白木耳和紅棗可以一起燉嗎、白木耳與紅棗

現在的社會，許多人都會壓力很大，所以每天一包煙都不會滿足他們，我們都知道，長期吸煙會對我們的身體造成嚴重的危害，尤其是對我們的肺部，但是大家別擔心，小編最近發現了一個十分清肺的菜品。它是天然“清肺王”，隔三差五吃點，雷打不動，給肺做個大掃除。“它”是什么呢？它就是雪梨。雪梨的營養價值很高，它含有豐富的維生素、鐵等營養物質，十分的清肺。今天小編給大家帶來的是雪梨銀耳湯，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

By 尋找米米

配料：

雪梨 1個、銀耳干 15克、百合干 5克、紅棗 5顆、桂圓干 6顆、枸杞 適量、紅糖 70克

烹飪步驟：

1.準備食材。

2.雪梨去皮去核后切塊備用。

3.銀耳干、百合干泡發1小時，沖洗干凈后瀝干備用。

4.把水燒開，放入紅糖、銀耳、百合、雪梨塊、紅棗、桂圓干，蓋上蓋子，大火煮5分鐘后，轉中火煮15分鐘，銀耳煮至軟爛即可。

5.放入枸杞，煮2分鐘，關火。

烹飪小貼士：

1、挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。2、第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。3、要選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。4、盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。

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