豬肚加小茴香燉治胃病-豬肚加小茴香燉治胃病效果好嗎

很多人體質偏寒，尤其是女性朋友。一到冬天，天氣變涼，冷風一吹，胃就開始不舒服了，稍微喝點熱水便會有所緩解，中醫稱之為脾胃虛寒。

什么是脾胃虛寒？

脾胃虛寒，為中醫名詞術語，是指脾胃陽氣虛衰，陰寒內盛所表現的證候，包括脾陽虛和胃陽虛。

哪些原因容易導致脾胃虛寒？

1.飲食不節

脾胃虛寒的主要病因是飲食習慣不良，如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物等。尤其是在外工作的上班族，經常在外面吃飯，飲食不規律，不愛吃早餐，很容易引起

2.憂思過度

現在生活節奏快，許多人精神壓力比較大，憂思過度，很容易損傷脾胃。

3.脾胃氣虛

脾胃氣虛，氣不化陽而生寒，寒氣浸淫，以此演變為脾胃虛寒。

脾胃虛寒有哪些癥狀？

1.舌苔白厚

健康的舌頭表面應為紅色，看上去很潤澤。舌面有一層舌苔，輕薄且非常干凈。如果舌頭邊緣出現明顯齒痕，舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒。

2.食欲下降

中醫認為人體的氣血是由脾胃將食物轉化而來，故脾胃乃后天之本。若是脾胃虛寒，則易導致消化不良，從而引起食欲下降。

3.胃痛

胃虛寒證，天氣變冷或者是吃了寒冷的東西就會覺得胃疼，得熱疼痛則減，肚子餓了也會覺得胃痛，吃點東西就會好一點，泛吐清水。

4.面色萎黃

脾一旦有毛病，人吃進去的飯、喝進去的水，就不能正常運化，無法供給五臟六腑營養，于是血液減少了，其結果就是臉色變白變黃。

5.四肢不溫，怕冷

人體的四肢，同樣需要脾胃運化的水谷精微等營養，以維持其正常的生理活動。脾胃虛寒者，四肢不溫，手腳發涼，而且非常怕冷

6.腹脹、腹痛

脾虛寒證，腹脹納少，腹滿時減，腹痛喜溫喜按。

7.大便溏薄（腹瀉）

脾胃虛寒者，大便清稀，無臭味，每次總有排不盡的感覺，一次過后很快又要去第二次，嚴重者往往連續不斷。

8.月經不調、痛經

女性脾胃虛寒的常見表現為月經不調，痛經，白帶量多質稀。

脾胃虛寒如何調理？

1.高良姜粥

原料：高良姜15克，粳米50克。

做法：先用高良姜加適量的水，在沙罐內煎取藥汁；再用藥汁和粳米煮粥，空腹食之。

功效：溫中散寒。適用于胃寒性胃疼。

2.丁香肉桂紅糖茶

原料：丁香、肉桂各6g，紅糖12g。

做法：丁香、肉桂用溫水浸透，武火煮沸，文火煮20分鐘，取汁，調入紅糖。

功效：適用于感寒腹痛。

3.橘皮鯽魚湯

原料：鯽魚300g，生姜30g，橘皮10g，胡椒1g, 蔥白15g,鹽2g,味精1g

做法：鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈；生姜洗凈，切片，與橘皮、胡椒同包扎在紗布袋中，填入魚肚，置鍋內，加水適量，小火煨熟，加鹽少許，空腹飲湯食魚。

功效：適用于感寒后胃部疼痛。

4.豬肚粥

原料：豬肚(狗肚更佳)1具，粳米100g，丁香、肉桂、茴香適量。

做法：將豬肚、丁香、肉桂、茴香一齊放入鍋中，再加入一些調料，如蔥、姜、鹽、酒、醬，文火燉至極爛，粳米煮粥兌入，空腹服。適用于胃部疼痛。

5.胡椒豬肚湯

原料：豬肚、胡椒、肉桂、白術、蔥頭、食鹽。

做法：將豬肚洗凈，再把藥料拌適量鹽，填入豬肚中，放入砂鍋，加適量的水，先用武火煮沸，再用文火燉至豬肚爛熟，空腹吃豬肚，飲湯。

功效：溫中健脾、散寒止痛。用于脾胃虛寒。

6.大麥羊肉湯

原料：大麥仁50克，草果1顆，羊肉150克，鹽、味精各3 克，料酒10毫升。

做法：將淘凈的大麥仁放鋁鍋內，加水煮粥倒出備用；再把洗凈的羊肉、草果放鍋內加水煎熬至肉熟；撈出羊肉、草果，倒入麥仁粥，和勻，文火燉熟至沸，加入切成小塊的羊肉，調入食鹽，溫熱食。

功效：本方暖胃除脹，適用于脾胃虛寒之胃脹痛癥。

當然，除了飲食調理外，還可以輔以足療、艾灸。日常生活中，要注意保暖，多運動，保持心情舒暢。

專家：南方醫科大學廣州南方醫院 賈鈺華教授