香菇排骨湯的功效作用_香菇排骨湯功效和作用

在盛夏三伏天里，炎熱潮濕的天氣常常讓人感到疲倦不堪。此時，我們最需要的就是一些能夠消暑祛濕、養顏美容、促進腸道蠕動的食物。而在這眾多的美食中，冬瓜被譽為夏日的“美食天使”，不僅味道清爽，而且有著豐富的營養成分，有著諸多好處，并分享幾道冬瓜美食的做法，希望能為您帶來清涼美味。

冬瓜是一種低熱量、高水分的蔬菜，富含維生素C、維生素B族、鉀、鋅、硒等營養成分。它的果肉嫩白多汁，清甜可口，不僅有清熱解暑的功效，還有許多其他健康益處：

1. 清熱解暑：冬瓜具有清熱解暑的作用，適合在炎熱夏季食用，能有效降低體內的熱量，讓人感到涼爽舒適。

2. 利水消腫：冬瓜富含豐富的水分，能夠利尿消腫，幫助排除體內多余的水分和廢物，有助于保持身體的水平衡。

3. 養顏美容：冬瓜中的維生素C和鋅有助于促進膠原蛋白的合成，保持皮膚的彈性和光澤，有助于抗氧化，延緩皮膚衰老。

4. 促進消化：冬瓜中含有一定的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，緩解便秘問題，保持腸道健康。

在三伏天里，氣溫高，濕度大，容易引發中暑和濕熱癥狀。而冬瓜作為夏季的一道清涼佳肴，具有很多的益處！那么，冬瓜怎么做才好吃呢？下面，與大家推薦4種冬瓜的美味做法！喜歡吃冬瓜的朋友，記得收藏！

一、冬瓜臘肉湯

食材：冬瓜、臘肉、蔥、姜、蒜、鹽。

具體做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成塊狀；臘肉切薄片。

2. 鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，放入臘肉片，翻炒均勻，加入適量的生抽，加入適量的清水，放入冬瓜煮至冬瓜熟爛，臘肉味道融入湯中，加入少許鹽調味，撒上蔥花和香菜點綴即可。

二、冬瓜燴小酥肉

食材：冬瓜、小酥肉、木耳、香菇、鹽、生抽、蠔油、韭菜。

做法如下：

1. 冬瓜去皮去籽，切成塊狀；小酥肉切成小塊；木耳、香菇泡發，切片備用。

2. 鍋中加入少許油，放入小酥肉炒香，加入冬瓜塊、木耳、香菇翻炒，最后加入鹽、生抽、蠔油調味，撒上韭菜段即可。

三、冬瓜紅棗香菇排骨湯

食材：冬瓜、紅棗、香菇、排骨、鹽、生抽、蔥花。

做法步驟：

1. 冬瓜去皮去籽，切成塊狀；紅棗、香菇泡發，切片備用；排骨洗凈備用。

2. 鍋中加入清水，放入排骨，大火煮開后，轉小火煮40分鐘，煮至排骨出油，加入冬瓜塊、紅棗、香菇，繼續燉20分鐘，最后加入鹽、生抽、調味，撒上蔥花即可。

四、冬瓜絲炒瘦肉絲

食材：冬瓜、瘦肉、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、食用油。

步驟做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成絲狀；瘦肉切成絲備用。

2. 鍋中加入少許油，放入蔥姜蒜爆香，放入瘦肉絲翻炒變色，加入冬瓜絲翻炒，最后加入鹽、生抽調味即可。

在這個炎熱的三伏天，不妨多吃一些清涼解暑的冬瓜美食。無論是冬瓜臘肉湯、冬瓜燴小酥肉、冬瓜紅棗香菇排骨湯，還是冬瓜絲炒瘦肉絲，都能為您帶來舌尖上的清爽滋味。同時，冬瓜富含的營養成分，也將為您帶來諸多健康益處，讓您度過一個舒爽的夏日。讓我們伏天使勁吃，共享美味與健康！