花生米泡醋能降血壓;花生米泡醋能降血壓嗎？

大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十余年。希望我的文章對您有用。

醋泡花生實在是太有名氣了，有許多網文宣稱醋泡花生可以軟化血管，可以疏通已經狹窄的動脈，可以降血壓，還可以降血脂。相信有很多三高人群正在每天吃醋泡花生吧？神啊！面對醋泡花生，人類健康的第一殺手心腦血管病可以一邊兒涼快去了。

事實是，心腦血管病仍然穩坐人類健康第一殺手的寶座，所以說，醋泡花生一定沒有上面講的這些作用。為了穩妥起見，我還專門查閱了專業醫學文獻，果然沒有任何關于醋泡花生對心腦血管病有益處的確實證據。

不過醋泡花生還是有營養價值的。花生的脂肪含量雖然高，卻是以不飽和脂肪酸為主，在不過量的前提下對心腦血管壓力不大。花生中還有豐富的脂溶性維生素、膳食纖維、蛋白質、礦物質、植物化合物，都是人體必須的營養素。醋則有抑菌開胃的作用。兩者結合就成了一道菜，最大的好處就是——開胃、好吃！

?高脂血癥、高血壓、動脈粥樣硬化等心腦血管病目前還沒有能根治的特效藥物。很多人不耐煩長期吃藥治療，卻去尋求食療。實際上還沒有什么食物能有效的降血壓降血脂，更不用說疏通軟化血管了。但是健康飲食確實有助于減緩甚至停止心腦血管病發展，也有預防的作用。醋泡花生就是一道不錯的開胃菜，不過別多吃，畢竟花生熱量太多。

我是，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十余年。覺得我說得有道理，就關注我唄，這里有不少實用有趣的營養健康知識。