家常雞翅最正確做法(家常雞翅最正確做法烤雞翅視頻)
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享雞翅怎么做好吃？教你10種家常雞翅做法，外焦里嫩好吃到停不下來，快快收藏吧！
食材
雞中翅12只、大蒜5瓣、小紅椒2個、長青椒2個、1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、半勺黑胡椒、少許鹽、少許白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺
做法
1雞翅洗凈對半切開，加蒜末?料酒?生抽?蠔油?黑胡椒?鹽、白糖?玉米淀粉抓勻腌制20分鐘。
2熱鍋放油，放入雞翅中小火煎至金黃，再放入腌雞翅的蒜末炒出香味，加青紅椒炒熟，加芝麻、老抽翻炒上色即可。
食材：雞翅9個，姜蒜適量，1勺料酒、2兩勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少許鹽、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺蔥花、1勺芝麻
.
制作方法
1雞翅洗凈對半切開，用廚房紙吸掉水分，雞翅+姜絲蒜片+1勺料酒+2兩勺生抽＋半勺老抽＋1勺蠔油＋1小勺黑胡椒粉＋1小勺孜然粉+少許鹽，抓勻腌制30分鐘以上
2熱鍋入油，油溫六成熱，放入雞翅，炸至兩面金黃熟透即可（大概炸7分鐘左右）撈出控油后再把雞翅倒回鍋中+1勺辣椒粉＋1勺孜然粉＋1勺芝麻+1勺蔥花，拌勻即可。
食材：
雞中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻適量、黑胡椒適量
做法：
1雞翅兩面花刀+1勺蒜末+適量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少許鹽+1勺食用油，抓勻腌制半小時
2鍋中加油燒熱，放入雞翅，中小火煎至兩面金黃，淋入腌制雞翅的醬汁
3加一碗清水，大火煮開轉中小火燉十分鐘，轉大火收汁，撒上熟芝麻即可
食材：雞翅10個，檸檬1個，蒜瓣3個
腌制的醬汁：蒜末1勺，生抽兩勺、蠔油一勺、橄欖油一勺、鹽適量，黑胡椒碎適量
做法：
1雞翅洗凈劃刀，放入蒜末一勺，生抽兩勺、蠔油一勺、橄欖油一勺、鹽適量，黑胡椒碎適量，戴上手套抓勻腌制兩個小時以上（或者睡覺前腌制好，第二天烤）
2檸檬切片，烤盤墊上油紙，放入腌制好的雞翅擺上檸檬蒜片，放入預熱好的烤箱上下火210度烤25分鐘左右
食材：
雞翅12只、雞蛋1個、面粉、玉米淀粉、熟芝麻
糖醋汁：2勺生抽+4勺番茄醬+1勺白醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，拌勻
做法：
1雞翅兩面劃刀，加1勺料酒+2勺生抽+1勺蠔油+1勺玉米淀粉+少許鹽+適量黑胡椒，抓勻腌制4小時以上
2腌好的雞翅加入加入50克面粉+1個雞蛋抓勻
3面粉+玉米淀粉以1:1的比例混合均勻，裹到雞翅上，裹好面粉的雞腿趁油溫七成熱時下鍋，炸至金黃控油撈出
4鍋中留底油，倒入糖醋汁翻炒至濃稠變色，放入雞翅，翻炒均勻裹滿糖醋汁，最后撒上熟芝麻即可
食材：
雞翅2斤，蒜半頭，蠔油1勺，生抽2勺，鹽5g左右，黑胡椒粉3g，淀粉適量，菜籽油適量。
做法：
1、雞翅洗凈后在兩面劃兩下，方便入味。腌制雞翅放入半頭蒜末，一勺蠔油，二勺生抽，適量胡椒粉和鹽5g左右腌制半小時左右。取適量淀粉，腌好的雞翅挑出來，放入淀粉中裹上一圈淀粉薄薄一層。
2、鍋中放入能讓雞翅飄起來的油就可以，加熱至筷子豎著放入鍋中周圍冒大泡放入雞翅，中小火慢炸不要著急，中途隔一會翻個面，炸至金黃即可出鍋，大約十幾分鐘就好了很容易熟，這樣做的雞翅很香。
食材
雞翅500克、大蒜2瓣、姜片4片
做法
1雞翅洗凈，用牙簽扎小口放碗中，加2勺蒜末，姜片4片，2勺料酒，2勺生抽、半勺鹽、半勺白糖、半勺胡椒粉、半勺椒鹽，攪拌均勻腌制2小時，2小時后加2勺淀粉拌勻備用.
2鍋中熱油，比平常炒菜時多一些，雞翅下鍋煎至金黃色翻面，煎6-8分鐘熟透就好了！
食材:
雞翅中500g，料酒一勺，生姜一塊，大蒜三瓣，郫縣豆瓣醬一勺，花椒適量，花椒粉一勺，孜然適量，白芝麻一勺，食用油，食用鹽，香蔥。
做法:
1生姜，大蒜切丁，留一部分生姜切片。
2雞翅中洗凈，每一個雞翅正反兩面用刀劃兩刀，放鹽，料酒，姜片，腌30分鐘以上。
3鍋內放油，放入雞翅，中火，將雞翅兩面煎的金黃酥脆。
4將雞翅放旁邊，放入生姜大蒜爆香，放花椒，一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5放一勺花椒粉，一勺白芝麻，一勺孜然，讓每一個雞翅都裹上佐料，香噴噴的就可以出鍋啦！
食材：
雞翅10個，辣椒粉，孜然粉，姜蒜，芝麻，生抽，蠔油，老抽，料酒，胡椒粉，鹽
1雞翅洗凈對半切開?姜片蒜末?一勺料酒?兩勺生抽?半勺老抽?一勺蠔油?少許黑胡椒粉?少許鹽，抓勻腌制30分鐘以上。
2熱鍋入油，油溫六成熱，放入雞翅，炸至兩面金黃熟透即可。
3撈出控油，加一勺辣椒粉?一勺孜然粉?一勺芝麻，拌勻即可。
食材
雞翅500g、孜然粉1勺、辣椒粉或辣椒面1勺、熟芝麻1勺
熱拌香辣孜然雞翅的做法
1雞翅對半切開，腌制雞翅：姜蔥、1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、少許胡椒粉、適量鹽、1勺淀粉抓勻腌制15分鐘
2鍋內多加點油，放入雞翅，小火煎至兩面焦黃撈出，趁熱加1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻拌勻完成
先關注，再分享，十年餐飲從業者，希望我的分享能夠幫到你。圖片來源于網絡配圖，如有侵權請告知刪除
