干貝海鮮粥的做法大全簡(jiǎn)單-干貝海鮮湯
基本來(lái)我家喝過(guò)粥的朋友都會(huì)邊吃邊端著碗過(guò)來(lái)問(wèn)我怎么這個(gè)粥這么好吃，這里分享下我的“秘密武器”——干貝，真的嘗過(guò)才知道什么叫做“天然鮮”，我平時(shí)不僅煮粥，煲湯、炒菜都喜歡放一點(diǎn)，替代味精、雞精這些調(diào)味品，健康又營(yíng)養(yǎng)。如果你在外面吃多了大魚大肉、過(guò)于油膩的菜，尤其是到后面天氣越來(lái)越熱，特別想吃點(diǎn)清淡的，那你可以試試這道營(yíng)養(yǎng)粥，做起來(lái)也超級(jí)簡(jiǎn)單哦~
By 海味覓食記
- 干貝 15粒
- 瘦肉 50g
- 東北大米 100g
- 西芹 一根
- 胡蘿卜 半根
- 玉米 半根
- 生姜 適量
- 小蔥 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
1、干貝提前洗凈泡發(fā)20分鐘備用。
2、準(zhǔn)備好如圖這些食材。
3、鍋里水燒開(kāi)，按水和米10：1的比例加入淘好的大米，大火煮10分鐘熬開(kāi)。
4、大米煮開(kāi)后再放入干貝、胡蘿丁，中火慢熬20-30分鐘。
5、然后放入西芹碎、玉米粒、姜絲、瘦肉絲，滴幾滴食用油，小火慢熬5分鐘。
6、最后撒少許鹽調(diào)味，即可出鍋。
7、大功告成，可以享用啦！
1、煮粥好吃的秘訣是要等水開(kāi)后再加大米而不是冷水加大米一起煮，開(kāi)水煮出來(lái)的粥會(huì)比較稠而且熟得快。 2、煮粥的時(shí)候，滴入幾食用油能讓做出來(lái)的粥口感更綿滑，色澤更好看。 3、煮粥的過(guò)程中，記得要時(shí)不時(shí)查看并攪動(dòng)一下以免粥溢出或粘鍋。 4、干貝本身就很鮮，除了少許鹽，不用加任何調(diào)味品。
干貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。
1.降血壓降膽固醇
干貝具有滋陰補(bǔ)腎的功能，能治療頭暈?zāi)垦＃矢煽诳剩搫诳妊⑽柑撊醯劝Y，常食有助有降血壓，降膽固醇，補(bǔ)益健身。
2.軟化血管
干貝還具有抗癌，軟化血血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。
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