玉米面油茶的營養價值;玉米面油茶的做法視頻

早餐如果不差錢，建議中老年人：常吃這5種早餐，低脂飽腹又營養！今天小面姨給大家分享五道適合春季吃的早餐美食做法。這幾天隨著溫度升高，氣候開始變得越來越高，也越來越干燥，對于中老年朋友來說，就容易發生身體病變，所以就要在營養上多注意，喝粥喝米糊就成為最好的選擇，對于中老年朋友來說，早餐一定吃得好，提供足夠的能量，讓每天早晨能量滿滿，一天才有精神，很多人早餐都只喝豆漿，我這次整理出五種適合春天喝的早餐，簡單省事，有利于消化吸收，比喝牛奶豆漿強，長期食用對大人孩子身體好處多！這五道美食做法簡單，廚房小白都能掌握。

【紫薯米糊】

食材：小米、大米、紫薯、冰糖。

做法：1、準備1把小米，一把大米，1個紫薯，1塊冰糖，這些食材分量夠3個人享用，大米和小米清洗干凈，加適量清水浸泡片刻。

2、紫薯洗凈削掉外皮，切成小塊，豆漿機里倒入的大米小米，加入清水，放入1000毫升刻度的水，再加入紫薯塊。

3、蓋上蓋子，擦上電源，啟動豆漿機，選擇五谷粥鍵，等待米糊煮熟，20分鐘左右，機器自動停止，米糊就做好了，加入一塊冰糖，蓋上蓋子讓冰糖融化即可。

4、米糊倒入碗中，撒點熟瓜子仁拌勻，軟糯順滑，香甜可口，特別好喝。

【玉米面油茶】

食材：玉米面粉1碗、花生、核桃仁、黑白芝麻適量。

做法：1、需要的食材準備好，油茶用的玉米面，要選用磨得比較細點的，做的油茶口感會更順滑，平底鍋中倒入花生米翻炒，炒至花生米表皮裂開，炒香盛出，再把核桃仁倒入鍋中小火不停翻炒，炒熟盛出，最后把黑白芝麻倒入鍋中，翻炒1分鐘發出“叭叭”的響聲，出香味就好了。盛出放涼。

2、炒鍋中倒入玉米面粉，小火不停的翻炒，大約10幾分鐘，炒至玉米面有濃郁的面香味，很松散就可以關火了。

3、核桃花生搓去外皮，裝入保鮮袋中，用搟面杖搟成小顆粒。

4、炒熟的玉米面中，加入花生核桃碎，黑白芝麻翻炒均勻即可，喝的時候加鹽或糖，直接兌入適量熱水，邊沖邊攪拌，就可以做一碗。

【雜糧黑米糊】

食材：黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、冰糖。

做法：1、我準備了黑豆50克，黑米20克，黑芝麻20克，核桃10克用量可根據機器容量的要求來加減，紅糖2塊，各材料比例可以根據自己喜好任意調整。

2、把黑豆清洗干凈，再用清水來浸泡3~4小時左右，浸泡至漲發，打出來的米糊更加細膩，黑米用清水簡單的清洗一下表面的雜質就好了，然后再用清水浸泡2個小時左右，核桃和黑芝麻不用浸泡，沖洗干凈就可以了。

3、除了紅糖之外，所有的材料放入破壁機，核桃仁掰成小塊兒，按照機器所需加水，加水量也沒有固定的要求，根據自己喜歡的稀稠度調整就可以。

4、啟動米糊功能，大約需要半小時米糊就好了，打開蓋子趁熱加入2小塊紅糖，讓自然融化。把米糊倒入碗中，即可享用，營養好喝易吸收，醇香又滋潤，早餐喝比豆漿還好喝。

【玉米雞蛋羹】

食材：水果玉米1根、雞蛋2個、冰糖適量、白醋幾滴。

做法：1、準備新鮮玉米1根，土雞蛋2個，玉米沖洗一下，用刀把玉米粒一排排切下來，可以再切碎一些。

2、碗里打2個雞蛋，滴幾滴白醋，打成蛋液，這樣可以去除雞蛋的腥味，3小勺淀粉中加入適量的清水攪拌均勻。

3、鍋加入適量清水，水燒開后放入玉米粒，煮幾分鐘煮熟。

4、慢慢地淋入雞蛋液，邊滴邊攪拌，攪拌均勻，再倒入準備好的水淀粉，使湯汁濃郁粘稠，最后加入一些冰糖或者白砂糖攪拌均勻，煮兩分鐘冰糖融化就好了，味道香香甜甜，口感順滑，簡單營養。

【小米核桃花生米糊】

食材：紅棗5顆、小米半把、花生幾粒、核桃3個。

做法：1、需要的食材準備好，準備的食材是夠兩人喝的量。

2、新鮮核桃去掉外殼，剝掉里面的外衣，紅棗洗凈去掉棗核，切成兩半，小米花生清洗干凈，花生不用去皮。

3、準備好的食材倒入豆漿機中，加入清水，最多不要超過最大水位線，蓋上蓋子，擦上電源，選擇破壁機中的米糊功能，啟動后，機器邊破壁邊煮邊打磨，十幾分鐘后，美味營養的米糊就做好了，非常細膩，無需過濾。

4、倒入杯中，即可享用，這樣搭配要簡單而營養均衡，香濃可口，細膩絲滑，老人孩子都喜歡，每天喝一碗腸胃舒服，不但養胃還易吸收。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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