大頭菜素餡包子的做法—大頭菜素餡包子的做法和配料

今天再來教大家一個素餡兒大包子的做法吧，喜歡的朋友們給點個贊關注一下，謝謝大家的支持。

首先老規矩，我們先和面，1斤面粉，加入6g的酵母，3g白糖，泡打粉1g，溫水250g。和勻醒發20分鐘。

一顆大頭菜（茴子白，包菜，叫法不同）切成絲，一根胡蘿卜切絲，三顆雞蛋打散炒碎，泡好細粉條切碎，一點小蔥花。

起鍋燒油，油熱下入大頭菜絲和胡蘿卜絲，炒至斷生盛盆內，盆內再放入雞蛋碎，粉條碎，小蔥花，放入一勺蠔油，一點香油，一點點鹽，一點雞精，一點五香粉，攪拌均勻。

根據自己的手法把包子包好，包好了醒發15分鐘左右。

水開上汽蒸15分鐘，關火燜3分鐘。蓬松暄軟的，特別好吃。

開蓋裝盤拍照發圈~味道真的是絕絕子，[偷笑]

今天又學會了一種包子的做法啦~