100種甜品西點,甜品店有什么甜點清單

先來看看今天阿慧做了超簡單的巨型芝士爆漿舒芙蕾??不用任何面粉，只要四個雞蛋和糖就能完成，松軟的舒芙蕾，滿滿的芝士味！

• 準(zhǔn)備食材：雞蛋———4個、細(xì)砂糖——40g、檸檬汁——適量、芝士片——3片

1、蛋清蛋黃分離

2、蛋黃?10g細(xì)砂糖，低速打發(fā)至2倍大

3、蛋清?檸檬汁?細(xì)砂糖，打發(fā)至提起有彎鉤

4、將蛋白霜和蛋黃輕輕翻拌混合均勻

5、模具內(nèi)鋪一層油紙，倒入一半蛋糊，放入芝士片，再倒入剩余蛋糊，送入烤箱160度烤40分鐘

舒芙蕾部分非常松軟，加上滿滿的濃郁芝士，真真好吃到?jīng)]朋友！！！喜歡的寶寶一定要試試啊