自制西紅柿辣椒醬的簡單做法;5斤辣椒醬的配料表

大家看到肯定都會奇怪沒怎么西紅柿還能腌成辣醬的，是的西紅柿做醬確實是好吃的啊。而且做法簡單，做上一大罐，一年300多天讓你每天都吃過癮，還吃不膩的。

西紅柿的營養很高，而且這個醬非常的開胃的，啥時候沒有胃口了就來一道這個特別好吃啊。

西紅柿辣醬

食材準備：

西紅柿 4個，小川椒 4個，大蒜 1頭，東北大醬 適量，冰糖 適量，柿子醋 適量，姜 2片

做法步驟：

（1）西紅柿洗干凈，身上劃十字口，用開水燙下，去皮；

（2）去皮后，將西紅柿皮撕開；

（3）川椒和蒜備好；

（4）用料理機攪碎，不要太碎；

（5）放入不銹鋼的鍋中小火熬，同時放入大醬，冰糖，醋。

（6）熬至粘稠即可，放置幾天食用味道更佳。