肉燉豆角的家常做法竅門,肉燉豆角的家常做法竅門圖片

東北的油豆角加上五花肉燉,這個季節吃特別香！

By 一抹霞光666

• 油豆角 1000克
• 熟五花肉 250克
• 大蔥 1段
• 姜 1塊
• 味達美初榨原釀生抽 2勺
• 鹽 2小勺

1、熟五花肉切片。

2、油豆角掐去兩頭洗凈。

3、蔥切圈，姜切絲。

4、鍋中熱油倒入蔥姜炒香。

5、倒入豆角，小火不停翻炒至變色，倒入兩勺味達美初榨原釀生抽。

6、繼續不停翻炒，為了防止糊鍋，可多次加少量水，炒至豆角變軟，再加適量水,加兩小勺鹽。

7、倒入熟五花肉片。

8、小火燉至收干湯汁出鍋。

9、太香了！

10、這個季節東北的油豆角特別香。配上五花肉燉，就是香！

炒豆角時要分次少量添加水，慢火炒加水的目的是為了不糊鍋。 豆角一定要燉熟，否則會輕微中毒。豆角由綠燉變至青黃色，用鏟子能鏟斷為熟。

化濕補脾

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