烏江魚不適合什么人吃,中國十大最干凈的魚

這是什么魚？當地釣友還是初次得見，像鯰魚更像大號黃辣丁。

土鯰魚和黃辣丁是西南地區常見的魚類，在水庫、湖泊、江河里都有分布。是廣大釣魚人最熟悉的一種魚，鯰魚和黃辣丁釣起來過癮，營養價值和經濟價值都不錯。

昨天，貴州的一位釣魚人，在烏江釣魚時，釣起幾條奇特的“鯰魚”。

這魚形態粗壯，腹部凸起，尾巴扁平，竟然是淡粉色。

難道是變異的黃辣丁或者鯰魚？黃辣丁是我們特有魚種，個頭較小，大多是金黃色或者金灰色。而鯰魚更不可能出現粉色的，這是什么魚？難道又是外來魚種嗎？

帶著這些疑問，我們咨詢了一位經驗豐富的老釣友，他說這是鮰魚，也叫江團或者肥頭魚，最近幾年才出現在江里，是一種外來魚種，以前釣過幾次。

樣子很像黃辣丁，最大能長到幾十斤重，據說這魚很好吃，被譽為粉白色的河豚。

隨著市場的需求，這魚被廣泛引入養殖，如今，在很多水域已經有它們的蹤跡。曾經幾百一斤，如今價格變得很親民，在我們當地，菜市場三十元一斤，只可惜都是批量養殖的，肉質不是太好吃。

和其他外來魚種一樣，江團適應能力強，生長繁殖快，對水質要求不高，很容易養殖。

江團被譽為沒有毒的河豚，可想這魚很好吃，肉質細膩緊實，富含多種礦物質和微量元素，只可惜蛋白質含量過高，小孩老人不宜食用。

因此，烏江出現江團，大家不用擔心泛濫成災，可能是養殖場逃離或者人為放生，只要江團融入自然水域，那當地吃貨有口福了。

烏江流域廣闊水質好，很適合江團的生長繁殖，江團習性和本土鯰魚、黃辣丁類似，不用多久可能會被大批釣魚人擒獲，看過我們文章介紹，那時也不用大驚小怪了。