溜肝尖的做法視頻大全,溜肝尖的家常做法視頻

糖醋排骨：是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜。它選用新鮮豬的子排作主料。糖醋是中國(guó)各大菜系都擁有的一種口味。它源于江蘇的無(wú)錫，現(xiàn)在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用于熘菜，頗受江南一帶食者的歡迎。

口味：色澤紅潤(rùn)，酸甜醇香。糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出來(lái)。

材料：肋排500克 香蔥1棵 生姜1塊 大蒜2瓣 淀粉適量

調(diào)料：食用油500克實(shí)耗45克 醬油1/2大匙 香醋1大匙 精鹽1/2小匙 白糖1大匙 味精1/2小匙

糖醋排骨的做法：

香芹爆腰花：香芹爆腰花是一道美食，由豬腰、西芹、紅辣椒等原料制作而成。爆腰花時(shí)速度要快，才能保持腰花的脆嫩。

口味：口感爽脆，開(kāi)胃下酒。

材料：豬腰2個(gè) 西芹100克 紅辣椒1個(gè) 香蔥1棵 生姜1小塊 大蒜5瓣 淀粉適量

調(diào)料：食用油50克 香油1小匙 料酒1大匙 精鹽1小匙 白糖1/2小匙 味精2/3小匙

香芹爆腰花的做法：

熘肝尖：是一道名菜，由新鮮的豬肝烹飪而成。豬肝是常見(jiàn)的補(bǔ)血食物之一。它含有豐富的鐵、鋅、硒、葉酸、煙酸和維生素A、B2、B6等營(yíng)養(yǎng)素，還可提供血紅素鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。

口味：咸鮮可口，味美下酒。熘炒肝片的速度要快，火要大，否則影響肝片的嫩度。

材料：豬肝250 克 青辣椒1個(gè) 胡蘿卜1個(gè) 淀粉適量

調(diào)料：食用油500克實(shí)耗 30克 醬油1大匙 料酒1/2大匙 精鹽1/3小匙 白糖1小匙 味精1/2小匙

熘肝尖的做法：