怎樣做雞湯好喝又簡(jiǎn)單,怎樣做雞湯好喝又簡(jiǎn)單的做法

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竹蓀富含多種氨基酸、維生素．無(wú)機(jī)鹽等，竹蓀可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力，保護(hù)肝臟，益氣補(bǔ)腦的作用。

天冷時(shí)最適益喝湯，喝一口渾身都暖，用竹蓀煲雞湯怎樣做營(yíng)養(yǎng)高，又不油膩呢，今天我們就分享一下家常做法。

竹蓀煲雞湯是竹蓀，草雞為主要原料，配以大蔥，生姜為輔料制作而成的一道美食。

首先我們準(zhǔn)備一下食材：干竹蓀150克，放在盆中，倒入清水，靜置20分鐘泡發(fā)。

準(zhǔn)備草雞半只，剁成大小均勻的小塊，放在盆中，洗去血水，擠干水分放在盆中。

生姜一小塊，切成菱形片，放在碗中。

大蔥白一根，切成2厘米左右的段，和生姜放在一起。

等食材準(zhǔn)備好以后，我們開(kāi)始進(jìn)行下一步操作：

我們先把雞塊焯一下水，鍋內(nèi)燒水，把雞塊涼水下鍋，(雞塊涼水下鍋，更容易去除里面殘留的血水)。

等水燒開(kāi)后，撇去上面的浮末，再焯水一分鐘左右。

然后撈出雞塊，用清水沖洗干凈以后，撈出控干水分。

接下來(lái)，我們?cè)侔央u塊煮一下，鍋內(nèi)燒水，放入雞塊，再放入蔥、姜一塊煮。

在等待水燒開(kāi)的時(shí)間，撈出竹蓀，擠干水分，然后，再改刀切成段。

等水燒開(kāi)后，加入切好的竹蓀，煮幾分鐘以后，一塊倒入煲湯鍋中，小火慢煲。（竹蓀是一種菌類，營(yíng)養(yǎng)豐富，有菌中皇后的美稱，用于煲湯味道鮮美。）

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，取枸杞子2克，洗凈后，加入煲湯鍋中。

下面我們開(kāi)始調(diào)味，加入食鹽4克，雞粉2克，胡椒粉1.5克，化開(kāi)調(diào)料以后，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火燜煮三十分鐘。

三十分鐘以后，湯鮮味美的竹蓀煲雞湯就煮好了，最后撒上一點(diǎn)蔥葉來(lái)點(diǎn)綴一下。

到這里，這道簡(jiǎn)單美味的竹蓀草雞湯就做好了，喜歡美食的朋友趕快試試吧。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，阿飛感謝大家支持。