四川最好的火鍋底料品牌,四川最好的火鍋底料品牌有哪些

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炎熱的夏季過去了，秋天就要到來了，北方的天氣已經(jīng)開始轉(zhuǎn)涼，一年一度適合吃火鍋的季節(jié)又要到來了。說起吃火鍋，人們腦海里冒出的第一想法便是最著名的重慶火鍋。重慶火鍋被譽(yù)為“中華第一火鍋”，重慶也是被稱為“火鍋之都”。

除了重慶火鍋以外，同源的四川火鍋也火遍大江南北，被統(tǒng)稱為“川渝火鍋”。重慶火鍋之所以受歡迎，最重要的便是它的鍋底。食品工業(yè)的飛速發(fā)展，出現(xiàn)了很多重慶火鍋底料的大品牌，使人們足不出戶在家里就能吃上正宗的川渝火鍋。

如今，各種大小品牌的火鍋底料滿天飛，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，地溝油、口水油等制作底料的小作坊參雜其中，我們選擇時(shí)盡量選擇那些比較大的品牌，質(zhì)量更有保障。今天我們就來看看，現(xiàn)今川渝火鍋底料的十大品牌都有哪些。

重慶橋頭火鍋始創(chuàng)于宣統(tǒng)元年（1908年），2004年成立了橋頭火鍋調(diào)料有限公司。旗下有重慶牛油火鍋底料、重慶清油火鍋底料、燒雞公底料、酸菜魚底料、青花椒魚底料等等幾十種產(chǎn)品。其中以重慶火鍋底料最為著名。傳統(tǒng)配方、工藝先進(jìn)、用料考究、麻辣鮮香，是重慶最著名的品牌之一。

名揚(yáng)火鍋底料，是成都揚(yáng)名食品旗下火鍋底料品牌。名揚(yáng)火鍋底料以手工選料、手工成型、手工包裝為核心制造技術(shù)，核心原料紅油豆瓣選用揚(yáng)名食品自產(chǎn)窖藏一年以上的紅油豆瓣，通過手工甄選30多種香辛料精心配比而成，線下銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地，產(chǎn)品暢銷海外20多個(gè)國(guó)家，是目前家喻戶曉的四川火鍋底料品牌。

海底撈，海底撈品牌于1994年創(chuàng)始于四川簡(jiǎn)陽。歷經(jīng)二十多年的發(fā)展，海底撈國(guó)際控股有限公司已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)際知名的餐飲企業(yè)，僅中國(guó)大陸地區(qū)就有1349家海底撈餐廳。海底撈招牌鍋底有經(jīng)典麻辣火鍋、三鮮火鍋、菌湯火鍋等。其中海底撈經(jīng)典麻辣火鍋選用精選牛油與青花椒和紅花椒、及多種辣椒慢火熬煮而成，麻辣鮮香非常受人們喜愛。

小龍坎老火鍋，隸屬于成都小龍坎餐飲管理有限公司，是一個(gè)火鍋餐飲品牌，創(chuàng)辦于2014年，總部位于成都。從十余張火鍋?zhàn)榔鸩剑l(fā)展到如今旗下?lián)碛谐啥际抑睜I(yíng)店，及分布在全國(guó)及省內(nèi)眾多地、市、州共五百多家加盟合作商。其火鍋鍋底產(chǎn)品有經(jīng)典牛油鍋、酸辣金湯鍋、冬季滋補(bǔ)鍋等等，品種豐富味道正宗。

德莊火鍋，是重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)的著名餐飲品牌，有自營(yíng)酒樓50余家，特許連鎖加盟店500余家，以擁有“天下第一大火鍋”而聞名遐邇。經(jīng)集團(tuán)科研人員的艱辛努力，在重慶麻辣火鍋的基礎(chǔ)上，成功研發(fā)了非常具有特色的“青一色火鍋底料”，開啟了“清香清爽的麻辣火鍋”的綠色體驗(yàn)之旅，而且解決了來賓朋友用餐后滿身火鍋味的問題。是中國(guó)火鍋發(fā)展中的重要品牌。

秦媽火鍋創(chuàng)建于1998年，是集經(jīng)營(yíng)火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。秦媽旗下第二品牌“美食美客火鍋”也于2006年走出中國(guó)，開到了美國(guó)舊金山。2004年秦媽火鍋率先在火鍋行業(yè)推行一次性鍋底，使重慶火鍋的衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)得到了保證，結(jié)束了火鍋紅油重復(fù)使用的歷史。秦媽系列給火鍋底料調(diào)味品，遠(yuǎn)銷美國(guó)、法國(guó)、新加坡和全國(guó)26個(gè)省、市、自治區(qū)，深受消費(fèi)者喜愛。

大紅袍火鍋底料，是四川成都天味食品集團(tuán)股份有限公司旗下四大品牌之一。先后自主開發(fā)出“大紅袍”、“好人家”、“天車”、“羊羊羊”四大系列100余種暢銷全國(guó)并遠(yuǎn)銷海外的產(chǎn)品。是一家以以火鍋調(diào)料和中式菜品調(diào)料為主的大型復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)。主要品牌“大紅袍”、“好人家”被四川省政府認(rèn)定為“四川名牌”，并獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。尤其是大紅袍火鍋底料，在餐飲屆具有很強(qiáng)的影響力。

重慶劉一手火鍋，創(chuàng)立于2000年，先后創(chuàng)建了劉一手火鍋、劉一手心火鍋、六十一度老火鍋、流口水小面等多個(gè)品牌，是集餐飲管理、飲食文化研究、底料醬料研發(fā)生產(chǎn)等于一體的大型連鎖火鍋企業(yè)，劉一手火鍋直營(yíng)或管理的分店1500余家。劉一手的牛油火鍋底料，是地道重慶老火鍋的味道，鮮香麻辣，被稱為地地道道的重慶老火鍋的味道。

重慶周君記火鍋，前身為重慶三九火鍋底料廠，成立于1993年。系重慶火鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)的龍頭企業(yè)之一。主要以生產(chǎn)“周君記”牌重慶火鍋底料系列，“香水”調(diào)料系列，藥膳滋補(bǔ)燉湯料系列，方便佐料系列，川味特色調(diào)料系列，面佐料系列等產(chǎn)品為主。尤其重慶火鍋底料系列，有著重慶傳統(tǒng)老火鍋的味道，非常受歡迎。

重慶秋霞火鍋底料，源于曾風(fēng)靡山城的火鍋品牌“秋霞火鍋”，始于1997年。是重慶秋霞食品餐飲有限公司旗下產(chǎn)品，重慶知名火鍋底料品牌。集科研、生產(chǎn)、銷售、餐飲為一體，有重慶火鍋底料、麻辣燙、麻辣香口魚、燒公雞、風(fēng)味豆豉香辣醬等產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷北京、上海、新疆、廣西、陜西等全國(guó)20多個(gè)省市及部分國(guó)家，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

火鍋底料品牌眾多，品質(zhì)參次不齊，無論重慶的還是四川生產(chǎn)的，我們一定要購(gòu)買大品牌的底料，食品安全才會(huì)更有保障。上面這些火鍋底料，你都喜歡哪些？歡迎大家評(píng)論區(qū)留言交流。