大青魚家常做法的過程、大青魚怎么做好吃又簡單還沒腥味

這道風(fēng)味青魚醬香濃郁，味道濃厚，因為加了豪吉藤椒油，微辣適口，更具風(fēng)味，也非常下飯。

By 花好月圓128

• 青魚 2條
• 蔥 適量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 辣椒醬 1勺
• 豆瓣醬 1勺
• 豪吉藤椒油 1勺
• 白糖 1勺
• 陳醋 1勺
• 鹽 少許
• 老抽 半勺

1、青魚去除頭部和內(nèi)臟清洗干凈

2、鍋內(nèi)倒食量的油將青魚放入

3、兩面煎一下

4、放入蔥姜蒜

5、加入豆瓣醬，辣椒醬，糖，醋，老抽，鹽，倒入適量的水

6、出鍋前加入藤椒油

7、出鍋裝盤品嘗美味

出鍋前倒入適量的藤椒油，這樣味道更香，也更具風(fēng)味

青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效；主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。

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