蔬菜沙拉里的菜有哪幾樣—蔬菜沙拉里的菜有哪幾樣呢
在家照樣兒可以吃出法餐范兒，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)健康味道好
By Addict2
- 土豆 1個(gè)
- 水漬金槍魚(yú)罐頭 1罐
- 菠菜一把 200克
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 丘比·蛋黃口味沙拉醬 適量
- 迷迭香 1根
- 可食用三色堇 2朵
- 魚(yú)子醬 適量
1、土豆1個(gè)，稍微大一些，小的就2個(gè)。洗干凈去皮切塊
2、蒸15分鐘至熟透，我用了蒸烤箱，不用看著火不用計(jì)時(shí)，很省事兒
3、趁蒸土豆泥的時(shí)候來(lái)做一些其他準(zhǔn)備工作。 水漬金槍魚(yú)一罐，充分瀝干水分備用
4、菠菜一把，大概200克，洗干凈，切掉菠菜根
5、燒一鍋水，水沸騰后加入菠菜，像我這種鍋小的就把菠菜先攔腰砍一刀再丟進(jìn)去，加一小勺鹽，煮2-3分鐘
6、菠菜焯好后稍微晾涼，下手充分?jǐn)D干水分，切碎成小段，加入另一種靈魂食材：丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，不要加太多不然水白擠了，攪拌均勻。我實(shí)在太喜歡這個(gè)醬了于是買(mǎi)了1.5升的放冰箱慢慢吃，拌蔬菜沙拉味道超棒，不信你也試試～
7、這時(shí)候土豆差不多也蒸好了，取出放到盆里，趁熱碾碎，我沒(méi)買(mǎi)那種專門(mén)壓泥的小手手，用了打蛋器的頭，效果相當(dāng)不錯(cuò)，用大勺子也行，不用完全碾成泥，可以保留一定的顆粒，增加口感
8、碾好的土豆泥加入一整罐瀝干水分的水漬金槍魚(yú)，嗯自己吃就是要這么豪橫！再加入鹽一小勺，現(xiàn)磨黑胡椒碎，還有靈魂食材：丘比蛋黃口味沙拉醬
9、充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅涂梢詼?zhǔn)備開(kāi)始組裝了。我沒(méi)有很高的慕斯圈，所以用了7cm圓切模，套了透明慕斯圍邊，這樣超高模具就get了，擺在喜歡的盤(pán)子上面，圍邊內(nèi)測(cè)均勻涂抹薄薄一層橄欖油，方便脫模
10、先加入一半拌好的菠菜，壓平整；再加入一半的金槍魚(yú)土豆沙拉，壓平整；繼續(xù)加入剩余全部的菠菜，壓平整；最后加入剩余全部的金槍魚(yú)土豆沙拉，壓平整。組裝完畢
11、先取出圓切模，再小心慢慢的撕開(kāi)慕斯圍邊，如果有粘連圍邊情況，可以用小刀輔助脫模
12、完成脫模后，最上面擺上迷迭香1根，可食用三色堇2朵！適量黑色魚(yú)子醬，就可以開(kāi)吃啦！看起來(lái)很高級(jí)很法式有沒(méi)有～
13、不僅顏值高，味道也是不錯(cuò)的，并且口感和顏色視覺(jué)上都很豐富，不一會(huì)兒就只剩一小塊了，家里來(lái)客人的時(shí)候做一個(gè)這個(gè)土豆沙拉，絕對(duì)引得親朋高贊！
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕 土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5.降糖降脂、美容養(yǎng)顏 土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見(jiàn)的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
7.美容護(hù)膚：土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
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