豉汁鳳爪的正宗做法,豉汁鳳爪的正宗做法視頻

家里附近有一個潮汕砂鍋粥，有段時間特別喜歡他家的粥，濃稠味美，最主要的是因為有很多小食。從軟嫩的小排骨到糯糯的雞爪，蒸的好吃的不得了。

今天決定自己搞一個好吃的蒸雞爪，看看能不能比得過砂鍋粥家的。

準(zhǔn)備食材：豆豉、白糖、雞爪、蔥花等。

1、將準(zhǔn)備好的雞爪對半切開，留以備用。

2、起鍋燒水，將準(zhǔn)備好的雞爪放在鍋中，進(jìn)行焯煮。

3、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的雞爪放在油鍋中，進(jìn)行簡單的煎炸，之后盛出來。

4、準(zhǔn)備一個空碗，放入準(zhǔn)備好的的豆豉在其中。

5、再加入適當(dāng)量的料酒在其中，進(jìn)行簡單的調(diào)味。

6、加入適當(dāng)量的辣椒油放在其中。

7、再準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜末放在碗中。

8、加入適當(dāng)量的醬油在其中，進(jìn)行簡單的調(diào)味。

9、加入準(zhǔn)備好的老抽放在其中。

10、再準(zhǔn)備適當(dāng)量的耗油放在其中。

11、加入適當(dāng)量的胡椒粉，進(jìn)行調(diào)味。

12、再加入適當(dāng)量的十三香放在其中。

13、將調(diào)好的汁料放在煎炸好的雞爪中。

14、將雞爪放在蒸鍋中，撒上點(diǎn)蔥花，開始蒸煮。

15、待到蒸好之后，就可以啦！

這就是我們今日份的分享啦，和大家保證真的非常好吃，大家一定要試一試喲。

?

?