豆果菜譜中的小妙招;豆果的做法大全家常

2023-11-25 17:34:05

豆果菜譜中的小妙招;豆果的做法大全家常

貝貝南瓜做成面包真的太香了

By 小C丶

1、南瓜蒸熟做成泥，分100g泥出來冷卻備用，其余加入10g黃油，10g糖，10g淀粉炒干做餡兒，可混板栗或地瓜之類的，隨自己口味喜歡哈

2、面粉、鹽，酵母，糖混合后加入冷卻南瓜泥，牛奶，攪拌后揉至拓展階段，廚師機的話就是2檔1分鐘，4檔10分鐘左右，再加入軟化黃油揉至手套膜狀態，廚師機3檔3分鐘再4檔6分鐘左右

3、大概1小時發酵至兩倍大，手指戳不反彈，排氣后分面團為兩份，蓋上保鮮膜醒發15分鐘

4、壓平面團，裹入南瓜餡

5、油浸過的線將面團包住形成瓣，然后二次發酵半小時

6、篩些干粉在表面，用細刀片割出細的紋路，然后烤箱上下火175度烤22-25分鐘

7、出爐，剪掉細線，掰開吃不要太香??！

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發物之一，服用中藥期間不宜食用。

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