燒餅烤箱圖片及價格_烤燒餅的烤箱圖片大全

咸香酥脆又簡單，用量精確到克，廚房小白輕松上手~ 視頻菜譜更加完善，再也不用擔心學不會啦！ 層層酥脆不油膩還帶著芝麻的香氣，因為含水量低，烤好一爐放冰箱里可以好幾天，每次吃的時候烤箱低溫加加熱又會恢復酥脆，給幾個朋友嘗過大家都說很好吃~ Tips： 1.本菜譜為6只的量，如需多做請用量自行翻倍 2.面粉均為普通面粉，如果家里沒有，請把高筋面粉和低筋面粉進行1:1的比例混合后使用 3.不同品牌的面粉吸水吸油的程度不一樣，面團硬度和餃子皮差不多，油酥和酸奶的稠度差不多，舀起一勺滴落是有紋路的，請靈活的添加或減少適量面粉 #豆果10周年生日快樂#

By 北童食記

• 面粉1(面團用) 150克
• 熱水(不燙) 90克
• 面粉2(油酥用) 55克
• 植物油(油酥用) 40克
• 鹽 2克
• 芝麻油 少許
• 黑芝麻(撒表面) 用多少放多少

1、如圖所示準備工具

2、準備一個容器倒入150克面粉

3、倒入熱水90克（和體溫差不多）

4、刮刀攪拌成團，

5、沾一點植物油涂在面團表面

6、蓋上保鮮膜靜置一會兒

7、準備油酥，如圖混合

8、加入鹽

9、加入一點芝麻油提升味道

10、輕揉幾下整形

11、蓋保鮮膜松弛10分鐘

12、雙手壓幾下左右前后搟開

13、翻過來搟一遍更均勻

14、厚度約2毫米

15、分點放上油酥再涂抹相連

16、留出上方一條不涂

17、從下往上卷起來

18、卷到沒油酥的位置

19、輕拉起面皮把接口捏緊

20、捏緊兩端

21、均勻分成6份，把面團擰斷，每個捏緊兩端

22、取一個面團用搟面杖豎著壓一下

23、前后搟開上下對折

24、如圖前后搟幾下

25、順時針旋轉90度

26、前后搟開

27、上下對折

28、繼續搟開

29、再順時針旋轉90度

30、前后搟開如圖，盡量搟成圖中的狀態

31、最后一次上下對折

32、按幾下接口處，一個就完成了

33、刷子均勻刷水

34、直到表面起漿

35、撒上黑芝麻用手拍一拍，高處撒更均勻

36、上下火200攝氏度，不用預熱烤20分鐘，具體還要看自家烤箱的溫度，第一次烤的話多觀察

37、烤到圖中的顏色程度就可以了 酥脆低油，太好吃的一款主食

一次吃不完下次復烤溫度大約是150攝氏度不預熱10分鐘 還有不明白的給我留言哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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