粉絲雜菜煲的做法_粉絲雜菜煲家常做法
如果飲食中脂類(lèi)、醇類(lèi)過(guò)多
還沒(méi)有合理的運(yùn)動(dòng)促進(jìn)其代謝
就容易導(dǎo)致的高血壓、高血脂、高血糖
所以，吃一些容易被代謝的食物
對(duì)“三高”有一定的預(yù)防和食療作用
那么，話不多說(shuō)，食譜獻(xiàn)上 ↓
高血糖食譜
? 食譜一
早餐：窩頭一個(gè)50g，牛奶一杯250ml，雞蛋一個(gè)50g，涼拌豆芽一小碟
午餐：米飯100g，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜
晚餐：饅頭100g，鹽水大蝦，雞肉片炒油菜
? 食譜二
早餐：全麥面包50g，豆?jié){400ml，茶雞蛋一個(gè)，涼拌苦瓜一碟
午餐：烙餅100g，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿卜
晚餐：米飯100g，雞湯豆腐小白菜，蝦仁炒黃瓜
注意：
膳食纖維：山楂(干)、 竹蓀(干）每日攝入量不少于30g，增加維生素A（主要食物來(lái)源：胡蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟）,維生素C（主要食物來(lái)源：檸檬、橘子、蘋(píng)果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜），維生素E（主要食物來(lái)源：谷物胚胎、植物油、綠葉），B1（主要食物來(lái)源：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類(lèi)）和鈣（牛奶）的食物，合理選擇食物烹飪方法，忌煎炸和熏烤食物，忌煙限酒。
因體重、運(yùn)動(dòng)量、性別、年齡等因素影響，每日消耗熱量有所區(qū)別，比如運(yùn)動(dòng)量大者可以適當(dāng)增加熱量攝入，年齡大者熱量攝入適當(dāng)減少，因人而異，可以通過(guò)監(jiān)測(cè)血糖、血脂、體重等指標(biāo)予以判斷飲食是否合理。
”
高血壓食譜
? 食譜一
早餐：麥片1碗、脫脂奶1杯、香蕉1只
午餐：米飯1碗、粉絲雜菜煲1碗、番茄菠蘿炒雞肉(肉75克)、蘋(píng)果1個(gè)
晚餐：水餃或湯面1碗、蔬菜1碟、橙1個(gè)
? 食譜二
早餐：小米粥(小米50克)，雞蛋1個(gè)，山核桃（10克），蘋(píng)果（200克）
午餐：清蒸魚(yú)(鯽魚(yú)100克)，素炒油菜(油菜200克)，米飯(大米100克)，水果適量
晚餐：肉末豆腐(瘦豬肉沫50克，豆腐100克)，拌黃瓜(黃瓜100克)，拌西紅柿(西紅柿100克，白糖10克)，米飯(大米100克)，水果適量
加餐：牛奶(維生素AD鮮牛奶250毫升)
注意：低鹽飲食，食鹽攝入量低于6g/日，肥胖者要控制油脂攝入。多吃富含鉀和鈣的食物，如新鮮水果蔬菜，奶制品，豆制品等，少吃腌制食物，火腿等。吃飯細(xì)嚼慢咽，少吃或者不吃炸薯片甜點(diǎn)等零食。，限酒，還有增加體力活動(dòng)。
”
高血脂食譜
? 食譜
早餐：脫脂牛奶250毫升，玉米面發(fā)糕(玉米面100克)，拌萵筍絲150克(萵筍150克)
午餐：饅頭或米飯100克，燉豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄絲(茄子100克)
晚餐：饅頭或米飯(面粉或大米100克)，西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克，圓白菜100克)，清燉雞塊(雞塊100克)。
以上食譜含熱能1682千卡
高血脂患者主要注意的是降脂，因此飲食中可以多吃黑木耳、芹菜，這都是對(duì)降脂很起作用的食物，谷類(lèi)里邊蕎麥最好，它能降血壓、血脂、血糖，其次是燕麥。
酒里邊紅葡萄酒能輔助降血壓、血脂，但每天不能超過(guò)100毫升。
高血脂飲食：少熱量，少油，少動(dòng)物性蛋白質(zhì)，少吃甜食，宜多食豆類(lèi)，乳品，海帶，鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，蘋(píng)果、香蕉、梨、菠蘿、核桃、山楂、西瓜等水果。
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審稿人：吳燕琴副主任醫(yī)師
