十種人不能吃醪糟、女人每天喝米酒的好處

米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。

酒釀是糯米混合酒精發(fā)酵出來的食物，很多人都愛吃，尤其是夏天，雖然夏天不適合喝冰白酒，但是來一碗冰鎮(zhèn)酒釀一定是不錯的選擇，而這也正是我們兒時記憶中的味道。

酒釀是具有代表性的食品之一。糯米能補虛補血補脾肺。釀成米酒后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經。可以治胃寒和神經衰弱，還能活血止痛，但是兒童和司機不能吃。在酒釀食用前不僅要了解它的功效和作用，同時還需要注意禁忌，什么時候不能吃，哪些人不能吃，這些都要注意。

一、酒釀可養(yǎng)胃

酒釀可以養(yǎng)胃，最大的功效就是治療胃寒。胃寒是因為吃了太多寒涼的食物，造成腸胃不適，脾胃不和，胃寒的人舌苔是白色的，還會經常感覺身體寒冷，吃飯時干嘔、反胃。酒釀中的酵母菌可以暖胃，治療惡心、嘔吐，但是要注意吃酒釀前要先將酒釀加熱，不能多吃冷酒釀。

二、酒釀可舒緩神經衰弱

神經衰弱患者經常會感覺到頭腦昏沉，晚上失眠，記憶力也不好，忘性大，喝過酒釀后可以醒腦，增加腦細胞活性。在吃酒釀的時候可以加入打入一個雞蛋，不僅能增加營養(yǎng)，還能提升口感。在晚餐后吃一碗酒釀，有促進睡眠的功效。

三、酒釀的禁忌

1、兒童不能吃

盡管酒釀吃起來甜甜的，但是其中畢竟是含有酒精成分的，建議兒童不要吃，酒精會損傷腦神經，延緩發(fā)育。酒精不容易代謝，兒童的身體器官功能較弱，服用酒釀會增加代謝負擔，損傷肝功能。因此，家長一定要限制兒童吃酒釀。

2、肝患者不宜吃

重度肝病的患者屬于酒釀的禁忌人群，比如肝硬化肝腹水的患者一定要避免喝酒釀，此外痛風患者也要少喝酒釀，還有就是在蕁麻疹、濕疹的急性期，也不能飲用。

3、司機不能吃

司機開車是一件很嚴肅的事情，食用酒釀等于食用了酒精，在之后開車便是酒駕，被抓到后果也是非常嚴重的。酒精還會擾亂腦神經，降低四肢的靈敏度和頭腦反應能力，若是不小心遇到緊急情況，無法及時避險，則會嚴重危害自己和他人的生命安全。

所以呀，酒釀雖好，甜而不膩，可解乏可解渴，不過小七九還是要提示朋友們，吃酒釀要保證適量并且是合適的人群，不可以多吃貪吃，更不可以吃完了開車出行哦