洋槐花怎么吃好吃又簡單,洋槐花怎么吃好吃又簡單竅門
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槐花是槐樹上盛開的花朵，外觀潔白，味道清香，在北方地區(qū)比較常見，既可以觀賞，也可以做菜。每年的四到五月份，在鄉(xiāng)間的路旁到處都是這樣的槐花，微風(fēng)吹過，清香怡人。
俗話說“門前一棵槐，不是進(jìn)寶，就是招財(cái)”，槐花除了觀賞和食用以外，它還有很高的藥用價(jià)值，在入藥時(shí)又分為生槐花、炒槐花和槐花碳，在這里就不再一一贅述。
槐花作為一種時(shí)令菜，做法也有很多種，今天就給大家?guī)硪坏烂婕寤被ǖ脑敿?xì)做法，吃起來酥脆焦香，風(fēng)味獨(dú)特，很多人還真沒吃過，喜歡動(dòng)手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請(qǐng)看我們的操作：
首先準(zhǔn)備新鮮的槐花適量，放入盆中淘洗干凈，放入籃子里面控干水分。
再撒上適量的面粉，用手拌勻，拌成干燥狀就可以了。
準(zhǔn)備紅椒半個(gè)去瓤，先切成長條，再切成紅椒粒放入盆中。
青椒半片同樣切成粒，和紅椒放在一起用來配色，再倒入切好的蒜末備用。
等食材都準(zhǔn)備好以后，我們開始進(jìn)行下一步操作：
鍋內(nèi)燒油，等油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí)，下入拌好的槐花，用勺子翻動(dòng)幾下，使槐花受熱均勻，炸至槐花外皮微黃，酥脆時(shí)即可倒出控油。
鍋內(nèi)添入少許底油，倒入青紅椒和蒜末翻炒幾下，炒出蒜香味以后，倒入槐花，快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調(diào)味。
加入食鹽3克，白糖1克，雞粉1克，孜然粉1克，白芝麻適量，上火快速翻炒幾下，使調(diào)料和槐花充分融合在一起，10秒鐘后即可關(guān)火起鍋，裝入盤中就可以上桌食用了。
好了，這道焦香酥脆的面煎槐花就做好了，學(xué)會(huì)了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調(diào)料：
食材：槐花，面粉，青椒，紅椒，大蒜，白芝麻
調(diào)料：食鹽，白糖，雞粉，孜然粉
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