宮爆雞丁做法步驟圖、宮爆雞丁怎么做簡單

By 安逸Juliana

• 雞胸肉 1塊
• 黃瓜 1/2根
• 胡蘿卜 1/3根
• 蔥 適量
• 蒜 適量
• 【腌料】 ：
• 料酒 2勺
• 鹽 2匙
• 玉米淀粉 1勺
• 【調(diào)料汁用料】 ：
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 適量
• 雞蛋清 1個
• 豆瓣醬 1勺

1、一塊雞脯肉切成丁

2、雞脯肉放入鹽 胡椒粉 料酒 玉米淀粉 雞蛋清 抓拌均勻腌制15分鐘

3、黃瓜 胡蘿卜切成丁

4、一勺白糖 生抽 陳醋 料酒 鹽 雞精 淀粉 少量清水攪拌均勻

5、鍋中倒入適量油 先放入雞脯肉 翻炒上色

6、下入蔥段 蒜 一勺豆瓣醬

7、倒入配菜和調(diào)好的料汁

8、出鍋啦 味道好極了！

芹菜、李子、兔肉等

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