酸奶果凍的做法最簡易(酸奶果凍的做法最簡易視頻)
傳說中的水果凍撞奶原來這么簡單,自己在家做干凈衛(wèi)生,1杯成本不超過3塊錢,超詳細方法分享。
三伏天大人孩子都很愛吃冰飲,大汗淋漓時來一杯冰冰涼涼超級爽,而且夏天的水果很豐富,可以添加各種不同的味道,還能做成不同的顏色,真得很襯冰紛一夏這個詞兒。今天要的紅色的桃子和青葡萄,先做出粉紅色和淡綠色的水果凍,放冰箱冷藏,想吃的時候取出來切一切再加點兒果肉,再倒入冰爽的牛奶,漂亮又涼爽的水果凍撞牛奶就做好了。
這是今年夏天我家最喜歡吃的冰飲了,而且每次都會和我家小神獸一起商量,用什么水果,做成什么顏色的。紫色的葡萄,紅紅的火龍果,或者西瓜等等,不同的顏色,不同的水果味,挺有趣的。一包幾塊錢的白涼粉可以做好多好多的水果凍呢,超級劃算,而且自己在家做的這個冰飲,不僅物美價廉,而且干凈衛(wèi)生。不放心外面買的那些個冰飲咱就自己在家做,方便簡單還有趣。
一杯淺綠色的青葡萄凍撞奶,就是吃完葡萄別丟葡萄皮,下鍋煮一煮,煮出一鍋綠色的水,再加白涼粉做出的就是綠色的葡萄味的果凍了。多好,充分利用食材,平時直接當垃圾丟棄的葡萄皮都發(fā)揮了巨大的作用。另一杯粉紅色的蜜桃凍撞奶,你也應該猜到是怎么做了吧,對,就是用桃子皮煮出的粉色水做出的。想吃味道甜點兒的水果凍,就在煮水的時候加點兒糖,但如果用的帶甜味的牛奶,可以不加糖或是少加點兒糖。水果凍撞奶詳細步驟分享給大家。
【水果凍撞奶】
所需食材:
桃子2個、葡萄1小串、白糖適量、水果肉適量、白涼粉40克、清水600毫升、純牛奶1盒。
步驟如下:
1、將桃子上撒點兒鹽,輕輕搓洗干凈,再削下桃子皮,再切點兒小丁狀的桃子肉備用。
2、鍋中放250毫升的清水,放入桃子皮,加點兒白糖煮開煮到桃子皮發(fā)白,水變成粉紅色,撈出桃子皮。
3、用50毫升的清水,放入20毫升的白涼粉,攪拌成糊糊狀,再加入煮好的粉色桃子水中,而且邊倒邊攪拌,帶過過程都要中小火加熱,加入白涼粉后再次煮開即可倒出。放涼后就成果凍了,放冰冷冷藏一下很涼爽哦。
4、用葡萄做時先要將葡萄洗干凈,撒點兒面粉用水浸泡一會兒,再清洗,這樣洗比較容易洗干凈。
5、洗好的葡萄就可以吃起來了,不過記得剝下來的葡萄皮別丟掉,收集起來,和上面一樣用250毫升的水加葡萄皮,再加點兒白糖,煮出發(fā)綠色的水。
6、照舊用50毫升的水和20克的白涼粉攪勻,加到煮好的葡萄水中,邊加邊攪拌,直到再次煮開,就可以倒入準備好的大碗中放涼,等待變成葡萄綠的果凍。
7、將做好的兩種果凍,放冰箱冷藏2小時后取出,倒扣脫模,切成喜歡的大小。
8、將適量的水果凍和果肉放到準備好的玻璃杯中,我用的桃子味果凍加桃子肉,葡萄味果凍加葡萄肉,也可以做成混合的,看你喜歡。
9、最后倒入冷藏過的冰涼的牛奶就成了,攪拌一下,這就是傳說中的水果凍撞牛奶。
來一杯漂亮的水果凍撞奶,讓你夏天繽紛又涼爽,越吃越開心。這里的白涼粉和水的比例是1:15, 無論你要哪種水果,做成什么顏色都按這個比例來,其它沒啥訣竅,只要你想吃就能做成。夏天燥熱煩悶,給自己做一杯水果凍撞奶,讓你清涼一夏,喜歡的動手做起來,牛奶酸奶都可以。是不是很簡單,自己做干凈,還樂趣多多。
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