做比八寶粥還多材料的粥、像八寶粥一樣的方便食品有哪些
一日三餐中,早餐最重要,種類多一些總是沒壞處,食物的多樣化才能補充身體所需要的各種營養物質。一般情況下,早餐時候人們都會相應的配上一些喝的東西,我們家也一樣,除了牛奶豆漿,還有奶茶和各種各樣的粥湯。
粥,我們是再熟悉不過的了,畢竟這種食物是中國人早餐桌上傳統食物之一,不過,如果只是單純的大米粥的話,確實沒有什么營養,一碗下來也撐的慌。以前聽舅舅說,他們小時候家里窮,每年的食糧都不夠吃,為了節省口糧,喝白米粥成了家常便飯。一碗粥下去,胃就撐著了,當時是飽了,結果沒多久很快就餓了,所以他們那一代人有的人一次能喝幾大碗粥。白粥喝多了結果就是肚子越來越大,但是那個年代人,家里都很窮,喝白粥也是沒辦法的事。
粥
某天早晨,我看到妻子在熬粥,不由得感嘆,現在生活水平到底是好多了,看看這粥里都放了些什么食材,我數了一下,共有九種,比八寶粥還多一味了。這種粥雖然食材種類多,有些價錢也不便宜,但是兩個人用量也不多,平分到每碗粥上,價錢也不貴。再看看食材也都是好東西,紅棗、桂圓、花生、枸杞等都是養氣血的東西。早上喝豆漿確實不如喝這粥,成本價一碗不到4元錢,常喝面色紅潤,精神狀態好。
準備食材:
食材
食材有九種,分別是紅米、糯米、薏米、紅腰豆、花生、蓮子、桂圓、紅棗、枸杞,兩個人的分量,除了紅棗和桂圓各十來顆以外,其它的食材都是小半碟,這就已經夠了。薏米、紅腰豆、花生需要提前一碗上泡發,這三者比較難煮軟,不泡發的話,不管哪種方法熬煮都太費勁。
制作步驟:
第一步,將泡發好的薏米、紅腰豆、花生連同其它食材清洗干凈,當然桂圓要去殼了,枸杞先不要放入,粥好了以后再加進去。
第二步,將洗干凈的食材放入高壓鍋內膽中,水分高出食材三厘米的樣子就可以了,高壓鍋燉煮東西,水分流失少,不需要太多水。
第三步,接下來就簡單多了,按鍵煮上一個小時,期間你可以準備其它食物。一個小時以后,粥就好了,盛出放在碗中,撒上枸杞,等到晾置溫熱時,攪拌一下,便可食用了。
這種粥煮出來軟糯香甜,不加紅糖,顏色也是紅的,味道微微發甜。這種粥光看食材就知道是好東西,紅棗、花生、枸杞、桂圓、蓮子、紅米補氣養血是再好不過了,常喝這粥精神面色紅潤,狀態也好。平時飲食上多注意一點,合理搭配膳食,對我們維持一個健康的身體和飽滿的精神還是很重要的。
溫馨提示:
1、桂圓和紅棗的分量不宜太多,適量就好,體熱的人吃多了桂圓會上火。
2、這款紅粥,可以上再添加一些紅糖,養血補氣效果會更好,紅腰豆可以換成紅豆,隨自己喜好就好。
3、枸杞一定要最后添加,不然高溫熬煮會破壞它的營養物質。
4、高壓鍋煮粥,水量控制很重要,米多的話,水位比平時煮飯高上4厘米,其它食材多的話,水量可以再低1厘米。