hauswirt烤箱說明書_hauswirt 烤箱怎么用
前言
古語有云：“兵馬未動，糧草先行！”對于各位信心滿滿入坑烘焙的小伙伴們怎么可以在裝備上落后與人那？HOHO！這里開個玩笑，實(shí)際情況是選擇一款靠譜的烤箱真的可以大大增加烘焙的成功率哦，不然連續(xù)幾次失敗之后那就是烤箱吃灰！烘焙，拜拜！
市面上的烤箱琳瑯滿目、五花八門，究竟該怎么選？從百十塊的入門烤箱到大幾千的高端蒸汽烤箱到底有什么區(qū)別？都說貴有貴的道理，那么烤箱這里貴的道理究竟在哪里？且聽“小谷”細(xì)細(xì)道來。
↓↓↓（大佬的小家電城）
這里特別鳴謝混跡家電行業(yè)幾十年“鐘情于琴棋書畫、醉心于煙酒糖茶”本家“大佬”友情知識贊助！論“烘焙”小谷不及各位大V，但是論家電常識嘛~~！小谷還是腰板很“硬”的哦，不信您往下看。
新鮮出爐的“烤箱推薦”來咯！
目錄
- 烤箱小知識
- 烤箱選購要點(diǎn)
- 高性價比烤箱推薦
- 總結(jié)
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一．烤箱小知識
1.通俗的來講烤箱就是在一個相對密封的箱子內(nèi)電熱元件發(fā)出輻射熱配合密封環(huán)境下被加熱的空氣為媒介來烘烤食物的。
但是世界上第一臺烤箱可沒有箱子哦！它是介個樣子的。
2.有些知友問那有些爐子只有后面一個風(fēng)扇一樣的東西沒看到烤管啊，那怎么加熱食物那？
這里就要提到烘焙專業(yè)領(lǐng)域的“平爐”和“風(fēng)爐”之分了。
“平爐”則是上部和下部有熱管，即可以上下管同時工作，也可以上、下管獨(dú)立工作，是家用烤箱里使用范圍最廣的一種組合方式。
缺點(diǎn)是很多時候只能烤單層，多層就容易造成食物受熱不均勻。
“風(fēng)爐”顧名思義就是空氣為媒介通過背部風(fēng)扇把背部熱管的“熱風(fēng)”吹到烤箱內(nèi)進(jìn)行加熱食物，優(yōu)點(diǎn)是食物受熱均勻，可以實(shí)現(xiàn)多層同烤。
缺點(diǎn)是對于需要的蛋糕、披薩之類的無法勝任。
3.那么“風(fēng)爐”和“平爐”哪個好那？
合在一起好！HOHO！開個玩笑，合在一起光是價格上就勸退一大部分想要入坑的小伙伴了。入門級的話選擇一款精準(zhǔn)控溫“平爐”足以，另外側(cè)面風(fēng)扇的烤箱要便宜很多300+就可以搞定，也可以讓食物受熱更均勻，但效果不如背風(fēng)。
二、烤箱選購要點(diǎn)
1.容積
各位小伙伴也不必太糾結(jié)容積的選擇，先要明確自己的需求。
如果是初入門的小伙伴僅僅為了烤個蛋撻、雞翅、肉串之類的選個10升小烤箱也可以。
（這類小烤箱溫控很差，烘焙啥的就別想了）
理論上臺式機(jī)30升稱之為“夠用”，而嵌入式內(nèi)腔比較大，一般40升到50升為黃金容量。
30升的烤箱烤點(diǎn)小東西不至于資源浪費(fèi)，基本的烘焙也都可以勝任，偶爾心血來潮烤個整雞、整魚也沒問題。
2.溫控（非常重要、決定烘焙成功的關(guān)鍵）
烤箱溫控方式分為機(jī)械式和電子式兩種。
按操作方式（按定時、控溫、功率）又分為機(jī)械式控溫、電子定時電子控溫式、自動式（三控全電子式）三種。
低端烤箱一般都會使用機(jī)械式控溫，機(jī)械式勝在便宜、耐用、穩(wěn)定。
但是！機(jī)械式控溫只能提供一個大致的溫度值，溫差±10°C都屬正常范圍，所以制作中要密切注意食物的變化，對于毫無烹飪經(jīng)驗(yàn)的小伙伴們非常不友好，怎么辦？塞溫度計(jì)！HOHO！簡單！粗暴！直接！有效！但是占地方=。=！
家用烤箱電子定時電子控溫式性價比最高。即采用熱敏電阻方式控制烤箱溫度。這類烤箱溫控精準(zhǔn)，價格親民，實(shí)是居家烘焙必備良品哦！
而經(jīng)常烘焙，并且對烘焙要求較高的小伙伴就要選擇更高端的自動式了。
另外需要注意的是按照操作便利性來比較！
智能APP＞觸屏式＞旋鈕式＞按鍵式
（按鍵式操作真的很麻煩！）
提到溫控必須提到測溫了，一般入門烤箱都是采用機(jī)械溫控+單點(diǎn)測溫，僅測得烤箱內(nèi)整體溫度，溫控很差。而采用PID溫控+NTC探頭的烤箱那才真的是1°C一調(diào)，精準(zhǔn)控溫哦。不過上、下獨(dú)立測溫探頭監(jiān)測上、下不同溫度還是必備的哦。
（網(wǎng)上有大神魔改PID溫控，請收下小妹的膝蓋！不過這按鍵式的調(diào)個溫度能累死！）
當(dāng)然配置的增加意味著預(yù)算的增加，各位小伙伴還是需要先明確自己的需求再做選擇哦。
- 內(nèi)腔材質(zhì)
搪瓷＞不銹鋼＞鍍鋅＞鍍鋁
鍍鋁內(nèi)膽基本淘汰，不建議購買。
鍍鋅內(nèi)膽主要是低端烤箱在用，耐腐蝕和抗氧化略優(yōu)于鍍鋁，缺點(diǎn)是不好清理，摩擦力大，抽拉不方便。
無論是鍍鋁還是鍍鋅耐腐蝕和抗氧化都不是太好，但勝在便宜。
不銹鋼內(nèi)膽，目前中高端烤箱主流內(nèi)膽材料之一，其防腐防銹性能都很好。但是！它高溫易形變，并且長期使用表面會發(fā)黃，必須使用專門的清洗劑清洗。
不銹鋼材質(zhì)最大的弊端是無處安放的底管。
外置底管更靠近食物，可以保證烘焙用的高底溫。但油污滴上去以后不好清理，反復(fù)加熱可能產(chǎn)生有害氣體。
內(nèi)置底管受制于不銹鋼高溫易形變則必定被廠家限制底溫，一般被限定在160°C-200°C之間，較低的底溫不利于烘焙且容易讓食物夾生。
搪瓷內(nèi)膽則可避免以上的情況發(fā)生，即使是內(nèi)置烤管也可以輕松達(dá)到230°C。
不過搪瓷內(nèi)腔非常考驗(yàn)廠家功底，一線大廠、尤其是進(jìn)口品牌可選，其他的不建議哦！
- 烤管
主流烤箱的發(fā)熱管主要材質(zhì)為不銹鋼管和石英管，兩者實(shí)際使用效果差不多，但石英管易碎。
在不計(jì)算功率的情況下，復(fù)合型烤管＞M型烤管＞多直管＞4直管。
（三種烤管圖，復(fù)合管那里加上烤管面積大的同時烤箱功率也大才是正解）
傳統(tǒng)的烤箱多采用2+2烤管組合，30升以下的烤箱還可以，但是超過30升過大的間距也會造成食物加熱不均勻。這就需要更多或面積更大的烤管。
那么烤管越多越大就好嗎？并不是！同等功率下，功率需與烤管面積匹配適應(yīng)，功率大烤管小浪費(fèi)，功率小烤管大效果差。所以烤管面積盲目求大也是不可取的。
另外需要注意加熱管工作模式！
除了一些迷你小烤箱以外，入門烤箱基本都會支持上、下管獨(dú)立工作。上、下烤管獨(dú)立工作可以有助于食物的上色和焦化。而風(fēng)扇的加入會讓烤箱內(nèi)熱量流動起來使食物受熱更均勻，但是價格相應(yīng)的會貴很多。
- 輔助功能
發(fā)酵！
發(fā)酵是烘焙的靈魂，發(fā)酵失敗意味著烘焙提前結(jié)束，同價位下優(yōu)先選擇帶發(fā)酵功能的烤箱。
沒有又看中了怎么辦？交給大家一個土辦法！
如下圖所示↓↓↓
烤箱門及自動懸停！
單層烤箱門的門外側(cè)散熱比內(nèi)側(cè)快，易造成食物受熱不均勻。而帶有隔熱功能的雙層以上烤箱門既可以保溫又可以防止?fàn)C傷，所以同價位下選擇兩層以上的艙門。
而自動懸停實(shí)用性非常強(qiáng)，平時開關(guān)艙門時不至于開門過大造成溫度下降，又可以避免艙門突然跌落造成意外。
烤位及內(nèi)置爐燈！
“平爐”很難實(shí)現(xiàn)多層同烤，設(shè)計(jì)烤位的意義是可以通過烤位來調(diào)整食物和烤管的距離，位數(shù)多了調(diào)整范圍也廣。基本入門級烤箱都會配備內(nèi)置爐燈了，可以更好的觀察食物制作，高端一點(diǎn)的烤箱則會升級成LED，更亮！壽命更長！還更節(jié)能。
（這里全用圖來介紹）
綜上所述：
入門家用性價比最高的為：按需容量+電子式控溫+鍍鋅內(nèi)腔+上、下管獨(dú)立工作+發(fā)酵+雙層烤箱門
烘焙進(jìn)階性價比最高為：30升及以上容量+三控自動型+旋鈕式操作+搪瓷內(nèi)腔+上、下、背部熱風(fēng)（也可只帶風(fēng)扇不帶背部熱管，會便宜很多哦）+發(fā)酵+雙層烤箱門。
三.高性價比烤箱推薦
推薦標(biāo)準(zhǔn)：以平臺銷量排行榜為基礎(chǔ)，按價位進(jìn)行推薦，即每個價位推薦一款銷量最高的產(chǎn)品，然后再甄選出幾款款同價位高性價比、高銷量產(chǎn)品進(jìn)行對比！分析！務(wù)求公平、公正。（榜單實(shí)時變化，小谷也會實(shí)時跟新新上榜選手！）
1.100元以下推薦
百元以下烤箱均為迷你烤箱，這類小烤箱溫控很差，烘焙之類的很難，但是平時一些易熟的地瓜、烤串、雞翅之類的還是可以選擇，存在即有存在的道理哦。（后面其他價位有一款不講武德的同學(xué)，對迷你烤箱感興趣的朋友看下去哦！）
- （臺式）美的（Midea）（10L）多功能小烤箱T1-108B
推薦理由：
·曾經(jīng)稱霸烤箱銷量榜N久的“一根獨(dú)苗”。
·需要特別說明的是，他的發(fā)熱管采用的“光波管”既鹵素管，和時下流行的“光波爐”烤管相同（光波爐是由光波管+微波，這款沒有微波哦）。
·光波管優(yōu)點(diǎn)是加熱快，無需預(yù)熱，缺點(diǎn)同樣是易碎。
- （臺式）九陽（Joyoung）（10L）多功能小烤箱KX10-J910
推薦理由：
·總榜單落榜，其他榜單第二名。
·區(qū)別于美的T1-108B，這款功率大了50W，烤管變成了不銹鋼管，形狀為S管，相同的一樣是雙層烤位、單層烤箱門，不支持上下管獨(dú)立工作，僅有溫度和定時調(diào)節(jié)，60分鐘定時。
·同樣是榜上有名的選手哦。另外九陽自己家的KX-10J5和這款區(qū)別不大，數(shù)字游戲而已。
- （臺式）小熊（Bear）（11L）多功能小烤箱DKX-D11B1
推薦理由：
·這款相比前兩款大了1升，顏值略高那么一點(diǎn)點(diǎn)。
·功率800W，S型不銹鋼烤管，相同的一樣是雙層烤位、單層烤箱門，不支持上下管獨(dú)立工作，僅有溫度和定時調(diào)節(jié)。
·和美的T1-108B一樣同為30分鐘定時。
總結(jié)：以上是三款“看臉”的小選手，小谷認(rèn)為九陽KX10-J910穩(wěn)定性更好一點(diǎn)，價格也更合適哦，當(dāng)然趕上誰家更便宜就買誰家的唄，都差不多。
2.100元-200元推薦
準(zhǔn)確的說應(yīng)該是179元哦，各大品牌十分自覺的站隊(duì)179元，不知道是商量好的還是真的因?yàn)椤案偁帯钡降變r了？排行榜前幾名基本都是179的選手，這個段位非常能夠“拿捏”我們普通消費(fèi)者的心理，“是個烤箱、個頭夠大、按鍵夠多”，那么他們究竟好不好？來跟小谷看看吧。
- 美的（Midea）（25L）多功能電烤箱PT2531
推薦理由：
·顏值夠高！長期霸占電烤箱銷量前幾名。
·25升的內(nèi)腔略顯尷尬，1400W夠用，上、下均為直管，三層烤位，單層烤箱門，四段停頓門，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，上管、功能、下管、定時四個旋鈕操作，60分鐘定時。
·除了內(nèi)腔略小以外，179的價格還是很“香”的哦。最主要人家“好看”！
特別提醒！同樣的獨(dú)立控溫還是有區(qū)別的哦。
- 格蘭仕（Galanz）（32升）多功能電烤箱K13
推薦理由：
·原排行榜第6名，現(xiàn)躍居第3名。
·32升內(nèi)腔家用足夠，1500W，上下直管，三層烤位，單層烤箱門，無停頓門，支持上下管獨(dú)立工作（非獨(dú)立調(diào)節(jié)溫度），溫度、模式、定時三個旋鈕，60分鐘定時。
·另外！寶貝描述里有發(fā)酵功能屬于誤導(dǎo)消費(fèi)者哈，就是一普通烤箱，用我上面教的土辦法發(fā)酵。
·格蘭仕另一款榜單上179的K12和K13基本一樣，沒必要介紹！
特別提醒！同樣的獨(dú)立控溫還是有區(qū)別的哦，美的家的是上下管可以調(diào)到不同溫度同時工作，而K13不行。（人家美的賣的好還是非常有道理的）
- （臺式）九陽（Joyoung）（32L）多功能烤箱KX32-V2171
推薦理由：
·同樣的價格相比格蘭仕K13多了三段停頓門，多了一層烤架，如果需要大容量的小伙伴，這款比格蘭仕K13性價比更高點(diǎn)。
·另外九陽家的文字游戲繼續(xù)，同樣榜單上的九陽家的KX-30J601基本相同，顏色不同而已。
總結(jié)：
·如果不考慮容量的話美的PT2531絕對是這個價位最好的選擇，其他兩款除了大，其他真沒得比。
·尤其是PT2531的溫控范圍60°C-230°C，在上一篇蒸烤一體機(jī)上就提到過，低于80°C的低溫烤可以減少烤肉的內(nèi)外溫差，讓烤肉更加“鮮嫩多汁”！
有小伙伴問，你這光說優(yōu)點(diǎn)了，咋沒說缺點(diǎn)那？別急！上面人家賣那么便宜了真心不太好意思說哦！下面我就不客氣了！
3.200元-300元推薦
這個段位太多太多了，而且價位跨度很大，分別是219和249以及299，顯然拿著219的和299的對比非常不公平，只能分開對比了。
·首先是219的！
A.美的（Midea）（38L）多功能電烤箱MG38CB-AA
推薦理由：
·銷量總榜第一名！長期銷量榜前三名的選手！
·38升大容量才200+，1800W大功率，上下直管，三層烤位，單層烤箱門，單段停頓門，支持上下烤管獨(dú)立工作（非獨(dú)立調(diào)節(jié)溫度），溫度、功能、定時三個旋鈕，120分鐘超長定時。
缺點(diǎn)：
·除了大真的沒有什么優(yōu)點(diǎn)，1800W的功率，只有四根直管顯然有點(diǎn)功率浪費(fèi)。
·“偽”上、下獨(dú)立工作烤管，甚至不如179元的美的PT2531。好在人家便宜，我就積點(diǎn)口德吧。
B.美的（Midea）（35L）多功能電烤箱T3-L326B
推薦理由：
·同為美的出品！同樣219的折扣價！但是比MG38CB-AA“香”太多了。
·對比MG38CB-AA，內(nèi)腔少了3升，功率變成了1500W。
·但是多了一個旋鈕可以真正分別控制上下管溫度，四層烤位，多了內(nèi)置爐燈，多了“出彩”的“鉆面”內(nèi)腔，多了任意懸停門。小編預(yù)計(jì)T3總銷量榜會超MG38CB-AA哦。
缺點(diǎn)：
·T3比上面的MG38CB-AA性價比更高，張不開嘴，饒它一次吧。
C.蘇泊爾（SUPOR）（38L）多功能電烤箱K38FK613
推薦理由：
·銷量榜第七名選手，現(xiàn)階段相比前兩位貴了20塊錢。
·對比美的T3大了三升，功率變成了1600W。變成了三層烤位，無內(nèi)置爐燈，無懸停門。
·38升容量，1600W，上下直管，三層烤位，單層烤箱門，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，上管、功能、下管、定時四個旋鈕，120分鐘超長定時。
缺點(diǎn)：除了大點(diǎn)其他都不如美的T3。
總結(jié)：
·綜上所述,美的T3性價比最高！
·同樣榜單上第8名，價格249元40升的格蘭仕K40。榜單第15名，價格259元35升蘇泊爾K35FK602。哪怕是美的自己家排名第24名，價格279元35升的PT3502都不如T3性價比高！不過很多小伙伴忠于“顏值”！其實(shí)差價不大，選擇就是見仁見智的問題了。
·友情提示！這類純機(jī)械的烤箱，千萬不要相信網(wǎng)頁上什么“發(fā)酵”、“一鍵發(fā)酵”，之類的東西，先看功能鍵。
·其次是269以上的！
A.格蘭仕（Galanz）（32升）多功能熱風(fēng)循環(huán)電烤箱K1H
推薦理由：
·這款產(chǎn)品是總榜排行之外的，但其他烤箱類榜單上排名第二！
·200元區(qū)間內(nèi)最便宜的一款帶熱風(fēng)循環(huán)的，并且自帶發(fā)酵、解凍功能。
·32升容量，1500W，上下直管，三層烤位，側(cè)面風(fēng)扇，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，單層烤箱門，二段停頓門，內(nèi)置爐燈，上管、下管、定時、功能四個旋轉(zhuǎn)按鈕。120分鐘定時。
缺點(diǎn)：無論功能再多，還是逃不過機(jī)械式控溫的弊端，所以烤箱溫度計(jì)還是得備上。不過這價格，我忍了！
- 小米（米家）（32升）多功能熱風(fēng)循環(huán)電烤箱MDKXDE1ACM
推薦理由：
·總榜第七名，純白設(shè)計(jì)顏值很高。
·對比上面的K1H貴了10元，功率變成了1600W，溫控范圍70°-230°C，其他一樣。
·32升容量，上下直管，三層烤位，側(cè)面風(fēng)扇，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，單層烤箱門，二段停頓門，內(nèi)置爐燈，上管、功能、下管、定時四個旋鈕，120分鐘定時。
缺點(diǎn)：廚電白色的雖好看，但是時間久了會發(fā)黃，同樣無法避免機(jī)械式控溫的弊端。
- 小米（米家）（12升）智能蒸汽小烤箱MKX02M
推薦理由：
·總榜第27名，其他榜單第八名，上面提到“不講武德”的就是它。
·人家都是機(jī)械式控溫入門小烤箱，你給我整個電子式控溫，1°C一調(diào)節(jié)，還是手機(jī)APP操作，還支持云菜單選擇，連蒸汽補(bǔ)濕都有。作為一個迷你小烤箱和你同樣配置的賣1000+你只賣299，這位同學(xué)你是想乘坐嫦娥五號上天嗎？
·12升容量，上下三石英烤管，電子式控溫，NFC探頭精確到1°C一調(diào)節(jié)，支持蒸汽補(bǔ)濕，支持WIFI聯(lián)機(jī)，支持云菜單。
缺點(diǎn)：配置再高也是小烤箱，使用范圍太窄，過小的內(nèi)腔容易讓大點(diǎn)的食物受熱不均勻，無上下管獨(dú)立控溫（這小內(nèi)腔意義也不大），只能做個“精致”的小朋友了。
總結(jié)：
·現(xiàn)階段這個段位屬格蘭仕K1H性價比不錯，但是小米MDKXDE1ACM顏值更高，10元的差價基本可以忽略不計(jì)了。
·格蘭仕K1H相比219段位美的家的T3-L326B多了發(fā)酵和側(cè)風(fēng)扇等實(shí)用的功能配置，這差價還是很值的。
·至于小米MKX02M我認(rèn)為對于講究品質(zhì)的小伙伴來說也是超值的選擇哦。
·至于榜單上的九陽KX45-V191容量 45升 299元，美的PT4002 容量40升 299元，除了大真沒可取之處，特別是美的PT4002還不支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，性價比不高。還有榜單上的九陽家的KX45-V191容量45升299元一樣不建議購買哦。
4.300元-400元推薦
這個價位是烤箱的一個分水嶺，純機(jī)械式控溫的烤箱配置豐富起來，也觸摸到電子式控溫烤箱的門檻了，但是也是一個比較尷尬的位置，為什么這么說？來跟小谷看看吧。
A美的（Midea）（32L）多功能電烤箱T3-L324D（二代T3）
推薦理由：
·總榜單第9名。排行榜價位里配置最好的機(jī)械式控溫烤箱了。
·銷量榜里最便宜的搪瓷內(nèi)腔，雙層烤箱門，保溫性更好，自帶發(fā)酵。
·32升容量，1500W，上下直管，三層烤位，側(cè)面風(fēng)扇，三面搪瓷內(nèi)腔，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，雙層隔熱玻璃，停頓門，內(nèi)置爐燈，上管、功能、下管、定時四個旋鈕，60分鐘定時。
缺點(diǎn)：相比其他同價位40升起步的烤箱不太符合國人以“大”為美的習(xí)慣，配置再好終究離不開和烤箱溫度計(jì)相伴。
B美的（Midea）（35L）多功能電子式操控電烤箱PT3505
推薦理由：
·總榜單落榜，其他榜單第一名。
·入門級電子式操控烤箱，內(nèi)置12道菜單，自帶發(fā)酵，美的獨(dú)有的鉆石型背面。
·35升容量，1500W，上下直管，三層烤位，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，雙層隔熱玻璃，停頓門，內(nèi)置爐燈，按鍵式操作，60分鐘定時。
缺點(diǎn)：按鍵式操作有點(diǎn)傷神，除了電子式控溫外其他配置略寒酸。
C格蘭仕（Galanz）（32升）多功能電子式操控電烤箱iK2A(JD)
推薦理由：
·總榜單落榜，其他榜單第六名。
·相比PT3505多了側(cè)面風(fēng)扇，多了APP智能控制，支持云菜單選擇。
·32升容量，1500W，上下直管，三層烤位，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，單層烤箱門，停頓門，內(nèi)置爐燈，按鍵式操作，支持小京魚APP操作，60分鐘定時。
缺點(diǎn)：
單層烤箱門保溫性差，其他完美。
總結(jié)：
·綜合對比下來小谷建議這個段位選擇格蘭仕iK2A(JD)。
·如果您想選機(jī)械式的，建議269段位即可。當(dāng)然最終選擇還是見仁見智哦。
·至于榜單上蘇泊爾 309元的35升K35FK609，純機(jī)械式多了一個旋轉(zhuǎn)烤叉就貴這么多實(shí)在不值。而蘇泊爾329元42升的K42FK619，也是純機(jī)械式，除了大沒有亮點(diǎn)。還有格蘭仕339元40升的K43也是性價比不高。
5.400元-500元推薦
這個段位的烤箱各項(xiàng)配置、智能化程度都不錯，無論是初入門還是有一定基礎(chǔ)的小伙伴都非常友好。其實(shí)小谷覺得大幾K的手機(jī)可以選，那么明顯提升自己幸福感的幾百塊的烤箱為什么不舍得選那？
A.海氏（Hauswirt）（32L）多功能電烤箱F1
推薦理由：
·總排行榜二十八名，其他排行榜第八名。
·告別按鍵式操控，全部變成更加便捷的旋鈕式操控。28°C-50°C發(fā)酵。
·32升容量，1500W，上下直管，三層烤位，側(cè)面風(fēng)扇，三面搪瓷內(nèi)腔，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，上下雙測溫探頭，單層烤箱門，停頓門，內(nèi)置爐燈，三旋鈕操作，盡享絲滑。
缺點(diǎn)：搪瓷內(nèi)腔都上了給整個單層烤箱玻璃實(shí)屬不應(yīng)該，無內(nèi)置菜單，不支持手機(jī)APP，但是人家長的好看，還操作方便。
B.美的（Midea）（32L）多功能電烤箱T4-L326F
推薦理由：
·總排行榜十二名，其他榜單第二名。
·對比海氏F1貴了10元，多了雙層防燙門，多了旋轉(zhuǎn)烤叉，多了12道內(nèi)置菜單。變成了操作麻煩的按鍵式，少了側(cè)面風(fēng)扇。
·32升容量，1500W，上下直管，三層烤位，三面搪瓷內(nèi)腔，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，雙測溫探頭，雙層烤箱門，停頓門，內(nèi)置爐燈，按鍵式操作。
缺點(diǎn)：無側(cè)風(fēng)有點(diǎn)對不起這個價格，按鍵式操作還是不便利，不支持手機(jī)APP，除了搪瓷內(nèi)腔和內(nèi)置菜單其他中規(guī)中矩吧。
C.長帝（changdi）（32L）多功能電烤箱CRDF32WBL
推薦理由：
·總排行榜33名，其他榜單第四名。
·對比海氏F1貴了60塊錢，多了雙層防燙門，多了旋轉(zhuǎn)烤叉，功率大了100W，變成四面搪瓷內(nèi)腔，發(fā)酵溫度35°C-45°C。
·32升容量，1600W，上下直管，三層烤位，側(cè)面風(fēng)扇，四面搪瓷內(nèi)腔，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，雙測溫探頭，雙層烤箱門，停頓門，內(nèi)置爐燈，三旋鈕操作，方便操作。
缺點(diǎn)：無內(nèi)置菜單，不支持手機(jī)APP。
總結(jié)：
·這個段位的幾個選手實(shí)力都很強(qiáng)，很難做出抉擇。小谷認(rèn)為長帝CRDF32WBL更均衡一點(diǎn)，沒有明顯短板，值得推薦。但是銷量總榜無弱手哦，選擇還是見仁見智。
·另外海氏家的C41單層烤箱門489元款也是不錯的選擇，40升容量，上下共6根烤管，搪瓷內(nèi)腔，8道內(nèi)置菜單，至于C41雙層門版，加層玻璃到589了性價比不高哦。由于篇幅有限不做詳細(xì)介紹了。
↓↓↓單層烤箱門鏈接
6.500元以上推薦
很遺憾銷量總榜上500元-1000元僅有海氏C41雙層烤箱門版為589元，性價比不高。好在榜單每日更新，小谷會實(shí)時關(guān)注，新上榜的一定實(shí)時更新哦。
下面幾款為新上榜的千元以上榜單推薦。
- 松下（Panasonic）（38L）多功能電烤箱NB-HM3810
推薦理由：
·總排行榜18名，5月4日新上榜。
·面積更大的上下M型發(fā)熱管，自動預(yù)熱，11種內(nèi)置菜單，發(fā)酵溫度30°C-50°C。
·38升容量，1800W，上下M型管，四層烤位，側(cè)面風(fēng)扇，三面搪瓷內(nèi)腔，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，雙測溫探頭，雙層烤箱門，停頓門，內(nèi)置爐燈，觸屏是操作。
缺點(diǎn)：
說實(shí)話，這個配置確實(shí)有點(diǎn)寒酸，但是日系產(chǎn)品從來不以配置做賣點(diǎn)，比如日系車。
B.海氏（Hauswirt）（40L）多功能電烤箱I7
推薦理由：
·總排行榜12名，5月4日新上榜。
·區(qū)別上面的松下，海氏I7貴了100元，多了背部風(fēng)扇，且背部為隱藏式熱管，多了空氣炸鍋功能，果干功能，變成了4面搪瓷內(nèi)腔，功率變成2000W，發(fā)酵溫度28°C-50°C，少了內(nèi)置菜單。
·40升容量，2000W，上下共6根直管，四層烤位，背部熱風(fēng)，四面搪瓷內(nèi)腔，支持上下管獨(dú)立調(diào)節(jié)，雙測溫探頭，雙層烤箱門，停頓門，內(nèi)置爐燈，雙旋鈕式操作。
缺點(diǎn)：
不支持WIFI聯(lián)機(jī)，無法進(jìn)行手機(jī)操作，其他完美。
C.小米（米家）蒸烤箱/蒸烤一體機(jī)
推薦理由：
·總排行榜6名，蒸烤箱/蒸烤一體機(jī)銷量第1名。
·蒸箱和烤箱的結(jié)合體，它可不是簡單結(jié)合體，而是相互輔助，實(shí)現(xiàn)1+1＞2的完美結(jié)合。
米家+小愛雙操控，支持云菜單選擇，1.2升外置水箱，中途無需停機(jī)，自帶清潔功能。
·30升容量，烤！1450W，背部風(fēng)扇+背部熱管。蒸！1200W，三層烤位，不銹鋼內(nèi)腔，單測溫探頭，三層烤箱門，停頓門，內(nèi)置爐燈，單旋鈕式操作。
缺點(diǎn)：
傳統(tǒng)蒸發(fā)盤式蒸汽發(fā)生器，容易產(chǎn)生千滾水，無上下烤管純“風(fēng)爐”工作模式諸多弊端，像蛋糕、披薩之類的需要地火的無法勝任。
總結(jié)：
·綜上所述小谷認(rèn)為榜單中海氏I7在烤箱類性價比最高，但是“不講武德”的小米整了個蒸烤一體機(jī)來攪局，蒸烤一體機(jī)的優(yōu)勢還是傳統(tǒng)烤箱無法比擬的，蛋糕面包不常吃，但是包子饅頭您得常吃啊，如果對蒸烤一體機(jī)感興趣的小伙伴可以參考我之前寫的蒸烤一體機(jī)文章哦，那里有更詳細(xì)的介紹。
蒸烤一體機(jī)鏈接↓↓↓
四．總結(jié)：
從銷量總榜單上看大部分小伙伴還是愿意選擇一款價格便宜的入門級機(jī)械烤箱進(jìn)行嘗試，不過小谷還是建議選擇電子式的烤箱，那可是會大大提高烘焙成功率哦，所以小谷建議300元以內(nèi)您看機(jī)械式的，超過300元盡可能的選擇電子式的，因?yàn)?00元以上價位的機(jī)械式烤箱除了大真的不剩啥了。
我覺得知乎需要“小谷”這樣真心為知友著想的“好物推薦官”，如果您覺得也是那麻煩給點(diǎn)個贊唄，“小谷”需要您的鼓勵！謝謝喲。
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