藥材雞腳放什么藥材、藥材煲雞腳放什么藥材

文/圖 羊城晚報全媒體記者 張華 通訊員 黃月星

俗話說“春無三日晴”，意思是春季雨水天較多，時晴時雨。春季雨水多濕氣重，人體容易感覺周身困倦，如果濕邪困阻脾胃，就會影響脾胃運化。

廣州市第一人民醫院藥學部藥師李欣指出，如果渾身濕氣太重，感覺全身軟綿綿不想動彈，此時可用五指毛桃煲湯飲用，可祛濕補氣還不上火。

推薦食療方：南芪茯苓雞腳湯

五指毛桃煲湯祛濕益氣

材料：五指毛桃（南芪）50克、茯苓15克、炒白扁豆15克、芡實30克、雞腳8只、淡菜30克、豬骨250克、生姜3片。（3-4人分量）

做法：1.先將所有材料干凈，淡菜洗凈泡軟，豬骨砍件和雞腳一同焯水；2.湯鍋中加入適量清水，放入所有材料，武火煮沸后轉文火煮1小時，食用前調味即可。

功效：健脾祛濕、舒筋活絡、強筋健骨。

五指毛桃益氣健脾、祛濕化痰

李欣指出，五指毛桃又被稱之為南芪，是嶺南藥材，其味辛甘，性微溫，功擅益氣健脾、祛濕化痰、舒筋活絡，其既能補氣又能祛濕，且藥性溫和，對濕氣重又虛不受補的嶺南人體質尤為適合。

茯苓利水滲濕、健脾、寧心

茯苓，味甘淡，性平，具有利水滲濕、健脾、寧心的作用，可用于脾虛食少、便溏泄瀉、心神不寧。白扁豆色微黃入脾胃經，同樣有健脾化濕的作用。再加芡實，再添補脾止瀉、除濕止帶的作用。搭配富含膠原蛋白、強筋健骨的雞腳及補肝腎、益精血的淡菜。

諸物合而為湯，香氣濃郁，湯性平和，適合全家老少一起飲用。值得注意的是，本湯品可用于脾虛腹瀉、倦怠乏力、食欲不振、氣血不足、腳倦無力等不適的調理。藥師還提醒，脘腹脹滿及大便干結者不宜飲用。