25斤小型家庭釀酒設備-做酒的小型設備

精釀啤酒的特點。隨著時代的發展，人們對啤酒的消費需求也在不斷變化。現在，越來越多的人開始選擇喝精釀啤酒，也就是那些新鮮、有營養的個性化啤酒。相比于工業啤酒，精釀啤酒有哪些獨特之處呢？

·1.新鮮健康：精釀啤酒未經巴氏滅苗或瞬時高溫滅苗，因此能最大程度地保留其豐富的營養和新鮮的口感。精釀啤酒中還含有蛋白質、各類維生素、鈣、鎂、磷等金屬和非金屬離子，是人體必不可少的營養物質。

酒體發酵溫度高，糖低，長期飲用不必擔心發胖。此外，精釀啤酒中還含有生物活性物質多酚和黃腐酚，對抗癌有一定的積極作用。

·2.規模小：精釀啤酒來自于微型啤酒廠，鮮啤酒廠生產量小，但品質精致。根據美國釀酒者協會BA關于精釀啤酒的定義，規模小指年產量不超過600萬桶，銷售額市場占有率低于3%。

·3.自主性高：指不受大型酒精制造企業控制，非釀造者或者公司機構其占股不能超過25%。

·4.傳統性：對于酒店自釀啤酒設備和家庭自釀設備而言，一般嚴格遵循德國《純凈啤酒釀造法》，只使用全麥芽不用輔料，不添加任何添加劑。

·5.產品多樣化：微型啤酒釀造設備具有規模小、使用靈活的特點，而且精釀廠家自主性高，可根據市場情況和消費者的口味偏好進行產品種類的更改和創新。因此，精釀啤酒能夠對市場做出靈敏的反應，并不斷創新，引領市場。這導致的結果是，精釀產品的種類非常豐富，包括黃、棕、黑、綠等多種顏色的啤酒，可謂色、香、味俱佳，是酒中的佳品。

·6.啤酒花：啤酒花被譽為啤酒的靈魂，是釀造啤酒不可缺少的原料之一。但是，啤酒花并不是一種花，而是一種植物的果穗。精釀啤酒中的啤酒花相較于工業啤酒，泡沫更豐富、更潔白細膩，掛杯也更持久。