一般情況下，百香果切開之后最好馬上吃掉，因而，它的保鮮時間很短，很容易變質壞掉。那么百香果切開后怎么保存？百香果切開后能放多長時間？

在日常生活中，百香果是很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，含有多種維生素、礦物質等等，那么百香果切開后怎么保存?百香果切開后能放多長時間?

百香果切開后怎么保存：

加蜂蜜罐裝

如果百香果切開了，一般都是要立即吃，因為切開后最多只能放一天。要是想要保存果肉，可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例攪拌均勻，再裝到干凈的瓶子里冷藏。這樣保存的百香果不能保存太久。保鮮時間一周左右。

制成冰棍

可以將百香果的籽以及內部的一些營養物質都掏出來以后，用冰棒模具來制作，可以適當加點糖，這樣味道會更好的，然后放在冰箱的冷凍層，過十幾天味道都是很好的。

百香果醬

也可以將百香果的果肉挖出來，加適量砂糖后熬至成百香果醬放在冰箱里冷藏，可以保存幾個月的時間。百香果醬同其他的水果醬的做法一樣，放在罐頭密封保存也是非常不錯的選擇。

百香果干

也可以將百香果制作成果干，直接將一個百香果切開成兩半，然后高溫曬，這樣更美味又不會讓百香果壞掉。也可以拿曬好的百香果泡水喝，效果也是很不錯的。

百香果怎么做好吃：

1、百香果布丁

材料：

牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法：

1、吉利丁片冰水浸泡至軟。

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開。

3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾。

4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻后倒入容器內，冷藏凝固即可。

2、冰檸百香果茶

材料：

越南小檸檬、百香果、冰糖

做法：

1、 小檸檬切半去籽，把汁擠入扎壺里。

2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壺內。

3、 把扎壺里的檸檬汁和百香果汁加入三分之二的純凈水，攪拌放入冰箱冰制三個鐘，有冰塊的就直接加進去就好。

4、 冰糖用三分之一扎壺的水煮成糖漿，等要喝的時候按個人口味加入冰凍的果汁里就OK啦。

百香果怎么挑選：

市場上百香果有黃果和紫果兩個品種，紫果比黃果更香一些，部分營養成分也更高。一般選購的時候，挑選果子比較重，表皮有些干皺的更香甜多汁!另外，通過看外觀、看果肉、看風味可以判斷百香果是否優質哦!

1、 看外觀。比u>蝦玫陌儐愎鐾肪齲丈仙睿諫繳現種駁陌儐愎話慍首仙移降刂種駁腦蛭詈焐鐾飛源蟆ＭǔＩ繳現值陌儐愎雍貿浴/p>

2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深黃色的，如果肉骨是淺黃色，那味道口感就沒那么好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的，山上種的百香果比平地種的要好吃。

3、 百香果需要具備3個特質才能算得上優良，酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好。