品牌加盟 品牌加盟費是一年一次還是永久性
沒有連鎖經(jīng)驗，我該如何為品牌搭建加盟體系？
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如何快速復制盈利模式，擴大品牌勢能？做加盟，唯有體系能幫你站穩(wěn)腳跟。
餐飲老板內(nèi)參 大魚君 /文
2019年，注定是連鎖加盟市場風起云涌的一年。
我們梳理發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)很多品牌經(jīng)歷了從最初堅持直營到擁抱加盟，這已成為餐飲行業(yè)的一股潮流。
比如，西少爺肉夾饃在京津冀開放了試點特許經(jīng)營合作區(qū)域；井格10年間開出28家直營店，在2016年開放了對外加盟。
加盟模式也成就了一些現(xiàn)象級品牌：楊國福麻辣燙、絕味鴨脖、張亮麻辣燙、楊銘宇黃燜雞等因為加盟模式，開出了幾千家店面。
還有餐企，主品牌做直營，但開發(fā)副牌試水加盟連鎖，以此擴張規(guī)模和影響力。
比如簡快餐品牌阿香米線，主品牌做直營，但副品牌哚哚米線開放加盟；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳，也在以加盟方式全國布局。
其實，從模式本身而言，在餐飲企業(yè)謀求做大做強的路上，直營和加盟本質(zhì)上并沒有好壞之分，功能上反而相輔相承：直營有助于保證質(zhì)量，加盟有助于快速放量復制，而只有做大規(guī)模才能具有品牌勢能。
規(guī)劃：
結(jié)合自身優(yōu)勢，考慮為何做加盟
細數(shù)餐飲品牌開放加盟的原因，大魚餐飲學院特邀講師王冬明認為主要原因集中在這4種：
1、謀求組織健康發(fā)展
需要大量資金求得企業(yè)蛻變發(fā)展，比如需要資金開設(shè)更多直營、招賢納士、消化供應鏈產(chǎn)能等；
2、快速搶占市場
遇到同區(qū)域、同類型、同規(guī)模品牌競爭，需要大量資金開店搶占市場，在短時間內(nèi)開放加盟權(quán)，迅速占領(lǐng)幾個重要位置，協(xié)同作戰(zhàn)將競爭對手遏制或擠出市場；
3、降低品牌擴張風險
發(fā)展新品牌、或者進入一個未知的新區(qū)域，選擇放加盟其實是一種風險共擔，加盟商也在幫助品牌試探此市場的風險；
4、圈錢、撈一筆
這種情況不少見，我們說他在圈錢，不如說是在騙錢。建立一個品牌，直營一家或幾家（甚至一家沒有）， 加盟上百家，承諾的服務一項沒有，目的只為一個——快速套現(xiàn)。
而我們所說的前兩種，目的是為了“雙贏”，是好的餐飲連鎖加盟品牌放加盟的初衷；而最后一種的目的純粹是為了“單贏”，長期下來對于品牌來說，無非是自尋死路。
加盟連鎖表面看，連的是生意，后臺看，連的是管理體系，本質(zhì)看，連的是價值觀。對品牌的產(chǎn)品、管理、招商體系等都提出了要求。
初創(chuàng)階段：
你需要專注從0-1，夯實加盟體系基礎(chǔ)
聚焦到品牌計劃做加盟的從0-1階段，我們發(fā)現(xiàn)大部分老板經(jīng)常會遇到如下4類問題：
猶豫不決：生意不錯、擴店心切，要不要放加盟？
模式不清：沒有連鎖經(jīng)驗，加盟模式應該怎么定？
落地障礙：咨詢?nèi)硕唷⒑灱s人少，招商談判怎么談？
后續(xù)乏力：放了加盟、履約困難，如何幫助加盟商開店？
當我們關(guān)注企業(yè)做大做強時，也更要重視打牢基本功的起步成長階段。
為了解決起步做加盟的階段性難題，我們打磨了一套《從0-1放加盟實操班》。第一期課程有近40家餐飲品牌參與學習，第2期課程4月20～21日，即將開課。
介紹課程前，讓我們先看下經(jīng)由老師輔導過的品牌案例：
發(fā)展連鎖加盟的每一階段都有不同的任務側(cè)重點。比如初創(chuàng)階段的任務就是要夯實基礎(chǔ)，確定加盟模式、驗證單店模型。
我們希望通過課程，能讓還在加盟連鎖起步階段的餐飲品牌找準方法：
課程將圍繞“洞察加盟商需求”、“搭建連鎖加盟體系”、“招商及簽約落單”、”加盟商開店輔導“四大主題拆解如何起步放加盟，涵蓋加盟合作方式、贏利點規(guī)劃、前期需要準備的資料、加盟落單全流程等多個關(guān)鍵節(jié)點，理清加盟連鎖體系中的環(huán)節(jié)和技巧。
以實際操盤的品牌為案例，拆解那些選擇連鎖加盟模式的品牌是如何從0-1起步發(fā)展的，便于加深對連鎖加盟模式的理解。
課程誰來講
我們邀請了曾任職于百勝中國、麥當勞等多家世界五百強企業(yè)，極擅長餐飲項目從0-1策劃指導的實戰(zhàn)派——王冬明老師全程授課。
往期回顧
1、授課現(xiàn)場
來自近40家餐飲品牌的負責人參與課程學習。不僅可以收獲課程干貨，還有同行餐飲人的經(jīng)驗萃取及跨區(qū)域、跨資源的合作機會。
2、落地參考：工具+表格
課程將提供15套工具表格，包括《特許經(jīng)營合同》、《加盟店物資準備表》、《品牌營運管理手冊》、《商圈調(diào)查分析表》、《新店開業(yè)籌備表》等多套工具供學員在落地過程中參考使用。
組建專屬線上學習群，提供隨時與講師溝通的機會。
課程信息
時間：2019年4月20～21日（周六、周日）
地點：北京
費用：5680元/人（含兩天午餐）
限時早鳥價：4980元/人，立省700元，截至4月13日24：00恢復原價（倒計時2天）
現(xiàn)場更有表現(xiàn)最佳學員可獲得由老師專門贈出的知名餐企營運手冊一套。
適用人群：計劃進行擴張 / 連鎖加盟起步階段 / 想要完善招商體系 的餐飲老板、創(chuàng)始人、合伙人及職業(yè)經(jīng)理等
咨詢課程請聯(lián)系班主任：
王老師 17611263896（微信同號）
小餐君 18510934632（微信同號）
◎ 早鳥價倒計時2天，掃碼立即搶位
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統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜于聰聰 視覺｜于聰聰
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轉(zhuǎn)載聯(lián)系：首席小秘書 微信 neicanmishu
課程咨詢：小餐君 18510934632（同微信）
普通人搞錢的機會！2023最值得加盟的100個餐飲品牌，請查收
創(chuàng)業(yè)邦（ID：ichuangyebang）原創(chuàng)
作者丨王藝
編輯丨海腰
制圖丨創(chuàng)業(yè)邦
在中國的語境下，創(chuàng)業(yè)通常是在科技行業(yè)，比如開發(fā)一款App，制作一款小程序等。
但在美國的語境下，創(chuàng)業(yè)通常是開一家連鎖品牌的餐廳或洗衣房，也就是加盟。
對于普通人來說，加盟是一種門檻更低，成功率遠比科技創(chuàng)業(yè)更高的創(chuàng)業(yè)形式。詳見《加盟生意臨近“引爆點”，有人年入2000萬》。
隨著疫情陰霾的逐漸散去，加盟行業(yè)，特別是餐飲加盟行業(yè)的熱度正在上升。
以連鎖茶飲品牌檸季為例，2月初其創(chuàng)始人在微信朋友圈寫道：“感受到了報復性創(chuàng)業(yè)，9天簽約了62家”；根據(jù)壹覽商業(yè)的數(shù)據(jù)，國內(nèi)主要的16家連鎖新茶飲品牌，2月份新開店總計666家，環(huán)比1月482家增長了38%；咖啡行業(yè)也不甘示弱，2023年2月份，國內(nèi)21家連鎖咖啡品牌一共新開門店445家，與上月相比增加58家，現(xiàn)存門店25352家。
對于有志于在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人來說，加盟一個品牌是門檻最低、最省心省力的方式，創(chuàng)業(yè)者可以獲得成熟體系的賦能，對于普通人來說非常友好。
面對為數(shù)眾多的品牌，如何選擇最適合自己的那一個？在考察品牌時應該重點考慮哪些維度？哪些品牌最值得加盟？
創(chuàng)業(yè)邦聯(lián)合懂加盟網(wǎng)，推出了“2023最值得加盟的100個品牌”榜單。
我們從門店數(shù)量、單店投資金額、品牌好評率等方面，結(jié)合專業(yè)評委的打分，對餐飲行業(yè)的3000多個品牌進行了綜合排名，最終選出了100個我們認為值得加盟的品牌。具體榜單如下：
2020年中國加盟品牌影響力500強榜單
2020年上半年的疫情，對中國特許加盟行業(yè)產(chǎn)生的影響是多方面的。一方面，直營品牌巨大的資產(chǎn)規(guī)模在面對疫情時，爆發(fā)出了嚴重的財務和成本危機，很多直營巨頭正處于倒閉邊緣或已經(jīng)倒閉。這讓連鎖品牌們意識到了特許加盟在連鎖擴張時分散風險和降低成本的巨大優(yōu)勢。另一方面，疫情帶來了消費力的整體下降，消費者對于終端品牌的選擇更加理性，社會影響力強的品牌是他們比較后的首選，而那些缺乏社會影響力的品牌則面臨著被淘汰的命運。
可以預料的是，2020年下半年隨著疫情的過去，特許加盟產(chǎn)業(yè)將迎來前所未有的商業(yè)機會。但同時，有品牌影響力的特許品牌將受到潛在加盟商的追捧，而那些不在品牌影響力上下苦工而指望通過渠道強運營收獲加盟商的特許品牌將慢慢陷入困境。
一個顯而易見的事實正在轉(zhuǎn)變。在一條商業(yè)街上，你是選擇低價，加盟一家沒什么知名度的茶飲店？還是成本稍高，加盟一家有著全國知名度的茶飲品牌店？
如果在2015年，很多的人的選擇是前者，因為成本更低、利潤可觀，競爭還少。但到了2018年，人們幾乎全部選擇了后者。
原因很簡單，如果你貪圖便宜開了前者，有人在你的旁邊開了后者，你只有被碾壓被迫倒閉的結(jié)局。從機會成本來說，品牌影響力就是最大的護城河。品牌影響力帶來的良好口碑不但可以為你吸引來更多的消費者，還可以讓品牌競爭者不敢輕易進來保證你在當?shù)鬲毾韷艛嗬麧櫋?/p>
隨著供給側(cè)的飽和，品牌影響力已經(jīng)成為左右消費者購買決策的最核心要素。沒有進入消費者心智，沒有在消費者中構(gòu)建出品牌影響力的特許品牌，運營經(jīng)驗再豐富的加盟商也難為無米之炊。作為潛在加盟商，對待品牌影響力弱的特許品牌一定要慎之又慎。
為了更好的量化每個特許品牌在總體消費者心中的影響力排序，同時也為了讓潛在加盟商更好的評估想加盟的特許品牌，特許加盟產(chǎn)業(yè)第三方服務機構(gòu)“加盟評論”聯(lián)合中國知名創(chuàng)業(yè)資訊服務商“i黑馬”對截至2020年6月30日在國家商務部進行特許經(jīng)營備案的所有特許品牌的“品牌影響”進行了量化統(tǒng)計，制定了2020年1-6月中國特許加盟品牌影響力500強榜單。
榜單編制公司介紹：
加盟評論：加盟評論是中國特許加盟產(chǎn)業(yè)的第三方服務機構(gòu)。中國特許加盟產(chǎn)業(yè)長期處于魚龍混雜的狀態(tài)，與中國不發(fā)達的第三方服務缺失有關(guān)。相較于成熟的歐美市場，第三方服務特別是面向潛在加盟商的“決策支持”服務，是改變中國特許加盟產(chǎn)業(yè)的必由之路。加盟評論以定性和定量的榜單服務、模型盈利評估、加盟商滿意度調(diào)查等服務，為潛在加盟商提供從“品牌篩選”到“臨門一腳”的全方位“決策支持”服務，助力中國特許加盟產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
i黑馬：i黑馬隸屬于創(chuàng)業(yè)黑馬，是國內(nèi)領(lǐng)先的創(chuàng)業(yè)資訊服務平臺。創(chuàng)業(yè)黑馬是中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務領(lǐng)域首家上市公司（股票代碼300688）。創(chuàng)業(yè)黑馬建立了獨特的企業(yè)加速創(chuàng)新方法論和產(chǎn)業(yè)賦能服務體系，通過創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新資訊服務“i黑馬”、創(chuàng)業(yè)培訓服務“黑馬學院”、創(chuàng)業(yè)社群服務“黑馬會”等多種服務形態(tài)，有效提高創(chuàng)業(yè)企業(yè)成功率，目前已服務10000多家企業(yè)。
榜單編制說明：
1，候選名單為截至2020年5月20日在國家商務部進行特許經(jīng)營備案的所有特許品牌。
2，排序依據(jù)為權(quán)威新聞源（百度根據(jù)引用次數(shù)認定的新聞源）的資訊收錄次數(shù)，同一資訊只收錄一次。
3，各特許品牌數(shù)據(jù)統(tǒng)計時間為2020年6月30日，統(tǒng)計實施地點為北京、石家莊、鄭州、昆明。由于資訊每天都在動態(tài)變化，且多地服務器緩存數(shù)據(jù)差異，統(tǒng)計數(shù)據(jù)可能會存在與當下數(shù)據(jù)不一致的情況。
4，本榜單選取關(guān)鍵詞均為經(jīng)過多次關(guān)鍵詞測試后收錄量最高的關(guān)鍵詞，不排除在測試過程中漏掉收錄量更高關(guān)鍵詞的情況。
5，為避免誤導消費者與潛在加盟商，去除了負面資訊超過30%的特許品牌。
6，本榜單的細分榜單排行編制標準與本榜單相同。
