本報記者于洪光呂兵兵

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地，在加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的過程中，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營交出的答卷亮眼依舊：2014年，銷售收入過500萬元的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量達(dá)9220家，比上年增加111家；實現(xiàn)銷售收入14975億元，同比增長6.5%；出口額169億美元，連續(xù)多年居全國首位。其中，773家省級以上龍頭企業(yè)實現(xiàn)銷售收入6722億元，占比達(dá)45%，骨干支撐作用日益增強(qiáng)。

山東省農(nóng)業(yè)廳廳長王金寶坦陳：“近年來，山東以培育壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為統(tǒng)領(lǐng)，克服經(jīng)濟(jì)形勢復(fù)雜多變、生產(chǎn)經(jīng)營成本持續(xù)上漲等不利因素影響，全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營呈現(xiàn)出均衡發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展和融合發(fā)展‘四大態(tài)勢’，實現(xiàn)了平穩(wěn)增長。應(yīng)當(dāng)說，在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的不斷深化，為加快全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用?！?/p>

均衡發(fā)展：行業(yè)更多區(qū)域更廣

均衡發(fā)展是山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的一大特點。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動企業(yè)壯大、企業(yè)發(fā)展推動產(chǎn)業(yè)振興的良性循環(huán)基本形成。分行業(yè)看，糧油、果菜、畜牧、水產(chǎn)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量達(dá)6600家，實現(xiàn)銷售收入1.1萬億元，占總收入的70%；茶葉、中草藥、花卉苗木等特色產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量374家，同比增長17%，實現(xiàn)銷售收入216億元，同比增長23%。

全省呈現(xiàn)東中西均衡發(fā)展、梯次推進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢。東部4市龍頭企業(yè)數(shù)量達(dá)2570家，實現(xiàn)銷售收入4650億元，分別占全省總數(shù)的30%和31%；中西部地區(qū)6650家，實現(xiàn)銷售收入10325億元，分別占全省總數(shù)的70%和69%。

為進(jìn)一步培育壯大龍頭企業(yè)，推動均衡發(fā)展，2015年，山東省設(shè)立了省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)基金，基金總規(guī)模15億元，首期規(guī)模6.5億元，主要投資山東境內(nèi)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)擬上市或具有高成長性的未上市企業(yè)。

轉(zhuǎn)型發(fā)展：向科技和品牌要競爭力

在位于曹縣的銀香偉業(yè)集團(tuán)，全國人大代表、集團(tuán)董事長王銀香介紹了公司巴氏鮮奶的生產(chǎn)流程：自建牧場下午六點之后擠奶，擠出后快速冷卻到4℃以下。巴氏奶生產(chǎn)線凌晨2點開始加工，到凌晨4點進(jìn)入派克奶罐，實現(xiàn)存儲過程的保質(zhì)保量。之后，200多輛冷鏈運(yùn)輸車，第一時間將鮮奶送到銷售商和訂奶戶手里。

山東農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等經(jīng)營主體轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，注重科技、質(zhì)量、品牌、管理等方面的提升，以增強(qiáng)企業(yè)競爭能力。2014年，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)科研投入達(dá)124億元，獲得省級以上科技成果獎396個；高新技術(shù)企業(yè)1371個，占總數(shù)的13%。龍頭企業(yè)建有質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的2947家，通過質(zhì)量體系認(rèn)證的3822家，分別占總數(shù)的24%和34%。有2232個企業(yè)的5647個產(chǎn)品獲得“三品”認(rèn)證，有1182個企業(yè)的1833個產(chǎn)品獲得省以上名牌或著名（馳名）商標(biāo)。

2015年，山東從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化財政資金列支1000萬元，實施農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)服務(wù)平臺項目。省農(nóng)業(yè)廳和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局共同舉辦全國農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新與推廣活動暨農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)成果（濟(jì)南）交易會，啟動了科企對接網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺（豐景網(wǎng)），為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和科研院校提供技術(shù)對接支持。

創(chuàng)新發(fā)展：新型經(jīng)營模式不斷出現(xiàn)

在昌樂縣五圖街道庵上湖村，村民以“土地股份合作+現(xiàn)金入股”等形式，成立了華安瓜菜種植專業(yè)合作社。合作社又與山東礦機(jī)集團(tuán)合作，按1∶5的比例共同出資600萬元，成立了庵上湖農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司，共同發(fā)展優(yōu)質(zhì)果蔬種植、“互聯(lián)網(wǎng)+”等形式的品牌銷售和采摘觀光旅游等。

這幾年，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的步伐加快，為衍生新型經(jīng)營模式提供了土壤。山東著力推進(jìn)農(nóng)村土地適度規(guī)模經(jīng)營，托管經(jīng)營、土地入股、聯(lián)合經(jīng)營等新型經(jīng)營模式不斷出現(xiàn)，推動山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平不斷提升。

在山東，“工商資本+農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織+土地入股+新型經(jīng)營主體”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式開始萌芽。有1800多個工商資本通過土地流轉(zhuǎn)、土地入股等方式進(jìn)入農(nóng)業(yè)，流轉(zhuǎn)土地200多萬畝，占全省土地流轉(zhuǎn)總面積的近10%，涉及農(nóng)戶40多萬戶。全省土地股份合作社發(fā)展到3500多個，入社農(nóng)戶24萬戶，經(jīng)營土地178萬畝，農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的主體地位和利潤分配比例大幅提升。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)等平臺上，各類經(jīng)營主體共同出資、相互持股，發(fā)展起了多種形式的農(nóng)業(yè)混合所有制經(jīng)濟(jì)。

融合發(fā)展：輻射帶動能力大幅提升

臨沂市蘭山區(qū)綠農(nóng)瓜菜種植專業(yè)合作社，2015年與魯蒙公司合作，種了500畝“訂單蔥”。理事長韓學(xué)芳說：“企業(yè)負(fù)責(zé)工廠化育苗、機(jī)械化移栽和收獲，咱社員按人家的標(biāo)準(zhǔn)種，企業(yè)以高出市場價兩毛錢回收?！?/p>

魯蒙公司總經(jīng)理張金全介紹，公司自己發(fā)展種植基地，雇傭農(nóng)民耕種，效果不好。經(jīng)過幾年的探索，公司認(rèn)定了“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，種植交給合作社，公司專注于強(qiáng)化深加工能力和品牌營銷。

近年來，隨著新型經(jīng)營主體的快速發(fā)展，各類經(jīng)營主體之間的利益連接關(guān)系由單純的帶動或依附，逐步轉(zhuǎn)向相互融合、共贏發(fā)展。對此，山東推動合作制為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體制，促進(jìn)龍頭企業(yè)與合作社等主體融合發(fā)展；發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，為農(nóng)民提供訂單生產(chǎn)等系列化服務(wù)；以資本經(jīng)營和優(yōu)勢產(chǎn)品為紐帶，推進(jìn)跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨所有制的聯(lián)合與合作。

通過融合發(fā)展，山東農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動能力大幅提升。與龍頭企業(yè)建立對接的合作社12292家，其中龍頭企業(yè)直接領(lǐng)辦或創(chuàng)辦的1957家，專業(yè)批發(fā)市場491家。省級以上龍頭企業(yè)發(fā)展訂單基地6488萬畝，有效解決了農(nóng)產(chǎn)品賣難問題。全省參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)戶超1800萬戶，戶均增收2974元。龍頭企業(yè)吸納社會從業(yè)人員232萬人，成為解決農(nóng)村就業(yè)問題的重要力量之一。