制圖：張芳曼
糧食價(jià)格走低，土地流轉(zhuǎn)遇冷
地，究竟該咋種?(關(guān)注“誰(shuí)來(lái)種地”)
——來(lái)自河南、山東兩個(gè)農(nóng)業(yè)大縣的調(diào)查
1.誰(shuí)在種地？
大多數(shù)仍是分散經(jīng)營(yíng)，留守老人和家庭婦女是主力，年輕人不愿種、不會(huì)種
玉米價(jià)格下跌，沒(méi)有讓張文明放棄種糧，“一麥一秋，玉米不行還有小麥背著。況且咱這年紀(jì)，不種地還能干啥?”
無(wú)奈之中，這位65歲的莊稼人擔(dān)憂：“按現(xiàn)在的行情，往后我干不動(dòng)了，誰(shuí)來(lái)種地?”
“全國(guó)小麥看河南，河南小麥看新鄉(xiāng)，新鄉(xiāng)小麥看延津”，延津以優(yōu)質(zhì)小麥聞名全國(guó)。全縣103萬(wàn)畝耕地，小麥種植面積95萬(wàn)畝，其中優(yōu)質(zhì)麥50萬(wàn)畝，種子銷售輻射大半個(gè)中國(guó)。這里誰(shuí)在種地?
張文明所在的司寨鄉(xiāng)平陵村，550戶人，4900畝地。“55歲以下的，在田里幾乎看不到了。”村支書肖洪生坦言，“70后”不愿種地，“80后”不會(huì)種地，“90后”不提種地，村里的地沒(méi)有成規(guī)模流轉(zhuǎn)，大都是老人、婦女在家種。
皮膚黝黑，手上青筋凸起，張文明剛澆完麥田。全家5口人，兒子、兒媳在外打工，月收入6000多元，老伴照看孫子，10畝地全靠老張一人打理，“不指望種地致富，也就掙倆活錢兒。”像他這樣的情況在村里比較普遍。
村民李成，74歲，前年做完手術(shù)后才不下地的，12畝承包田交給兒子李文獻(xiàn)侍弄，“不是兒子想種，是他身體也不好，出不去打工，又沒(méi)啥手藝，只能在家種田。”李成說(shuō)。
平陵村村民為啥不愿流轉(zhuǎn)土地?肖洪生說(shuō)，村里都是種子田，繁育省農(nóng)科院的優(yōu)質(zhì)小麥良種，1斤比普通小麥能貴兩毛錢。地租低了，農(nóng)民不干;地租高了，按現(xiàn)在的糧價(jià)，租不出去。另外，莊稼人有土地情結(jié)，家里種著地，一年口糧、吃菜都不用花錢了。
與平陵村不同，僧固鄉(xiāng)東史固村80%的土地進(jìn)行流轉(zhuǎn)，租給龍頭企業(yè)新鄉(xiāng)新良糧油有限公司經(jīng)營(yíng)，“1700畝地，合同15年，村里只剩400多畝不連片的地了。”村支書李民夫說(shuō)。
東史固村民為啥愿意流轉(zhuǎn)土地?李民夫說(shuō)，一是村子離縣城近，打工方便，村里成立了3個(gè)建筑班，吸納300多人就業(yè)。二是地租高，一畝一年1200元，和農(nóng)民自己種收入差不多。
“從全縣看，像東史固村這樣的畢竟少數(shù)。”延津縣農(nóng)林局農(nóng)經(jīng)股賈勇介紹，目前全縣土地流轉(zhuǎn)面積38.49萬(wàn)畝，占比38.5%，但龍頭企業(yè)、合作社經(jīng)營(yíng)面積僅6.7萬(wàn)多畝。調(diào)查顯示，許多村莊七成以上男性勞動(dòng)力外出務(wù)工，還有兩成以上邊種地邊打零工，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要是60歲以上老人和家庭婦女。
記者在山東章丘調(diào)研的情況同延津類似，全市104萬(wàn)畝耕地，流轉(zhuǎn)面積32萬(wàn)畝，2/3以上仍是農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)。
章丘市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)劉勇說(shuō)，別看外出打工的多，老百姓可不舍得讓土地撂荒，這幾年地租上漲快，能流轉(zhuǎn)的基本都流轉(zhuǎn)了。流轉(zhuǎn)不了的，粗放些也種著。“拿眼前這片麥田來(lái)說(shuō)，如果能再澆上一兩水，增產(chǎn)一二百斤沒(méi)問(wèn)題。”但現(xiàn)在打工一天收入80多元，農(nóng)民請(qǐng)幾天假回家澆地不劃算。
“自己種地比租出去劃算。”53歲的棗園街道萬(wàn)新村村民劉開生，家里6畝地，去年小麥、土豆輪作，一畝地收成3000多元，刨掉成本，純收入還有1500元，而流轉(zhuǎn)租金只有1000元。
問(wèn)起以后打算，劉開生說(shuō)：“別說(shuō)兒子不愿意種地，就是愿意他也種不了。”有一次他讓兒子去澆地，折騰半天也沒(méi)弄成，最后還是他辦事回來(lái)趕到地里才弄出水來(lái)。
2.誰(shuí)能種好地？
留守老人難支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，新型經(jīng)營(yíng)主體優(yōu)勢(shì)明顯，新品種、新技術(shù)推廣快
靠留守老人、婦女能否撐起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?
記者了解到，從糧食單產(chǎn)水平看，普通農(nóng)戶并不比規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體低。
以平陵村為例，小麥平均畝產(chǎn)1100斤，玉米1300斤;而東史固村龍頭企業(yè)基地，小麥平均畝產(chǎn)900斤，玉米1100斤。
“一家一戶精耕細(xì)作，大戶、企業(yè)很難做到。”肖洪生說(shuō)，雖然現(xiàn)在從種到收都是機(jī)械化，但澆地、打藥等不少活還要人工，比方說(shuō)機(jī)播斷線，補(bǔ)苗能不能補(bǔ)夠，澆水能不能澆到，農(nóng)民種自家的地，肯定比給別人干用心。
然而，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不能光看產(chǎn)量，更要看質(zhì)量，看發(fā)展后勁。普通農(nóng)戶連年高產(chǎn)豐收背后，一些問(wèn)題凸顯出來(lái)。
“地越種越饞了，地力下降，化肥用量難減下來(lái)。”延津縣農(nóng)技推廣站站長(zhǎng)郭培榮說(shuō)，現(xiàn)在推廣科學(xué)施肥，一畝小麥?zhǔn)?5斤化肥就行，但普通農(nóng)戶怕施肥少了，產(chǎn)量上不來(lái)，往往要上50斤。
“現(xiàn)在種地輕松多了，但技術(shù)要求更高了，靠老把式恐怕難跟得上。”郭培榮認(rèn)為，延津小麥?zhǔn)畮啄赀M(jìn)行了4次大的品種更新?lián)Q代，每個(gè)品種啥時(shí)種，啥時(shí)打藥，怎么扶苗，各有各的講究。比如，農(nóng)藥打到小麥基部效果好，但許多農(nóng)民使用噴壺，灑在了葉面上。
對(duì)此，肖洪生深有感觸。2005年村里推廣優(yōu)質(zhì)小麥，他拉來(lái)5萬(wàn)斤種子，挨家挨戶去送，很多農(nóng)戶就是不愿種。眼看要錯(cuò)過(guò)時(shí)令，他一著急，帶著村干部把別人的地拔了，硬給種下去。育種要求純度高，統(tǒng)一品種，6個(gè)耬，一人看一個(gè)，生怕其他種子混進(jìn)去。第二年大家看到收成，才沒(méi)了情緒。“要是現(xiàn)在，不敢這么干了。”他說(shuō)。
相比之下，規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體優(yōu)勢(shì)明顯。
新良糧油公司流轉(zhuǎn)辦主任閆希戰(zhàn)說(shuō)，1700畝地統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，新品種、新技術(shù)很快能到位。現(xiàn)在打藥用飛機(jī)“打工”，噴施一畝地只需幾分鐘，只要15元，比雇人便宜10元;肥料集中采購(gòu)，一袋肥也能省10元;訂單收購(gòu)，價(jià)格每斤能高一毛到一毛五，比普通農(nóng)戶更有市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。
“想掙錢必須有規(guī)模。”在章丘市萬(wàn)新村村支書沙樹星看來(lái)，“一畝地掙500元不好掙，但掙100元總可以吧，規(guī)模上去了，收益能放大很多。”他自己有一個(gè)“放羊理論”：四五只羊也得放一天，一次放四五百只羊也是一天。
“不冷不收，不熱不插。”大蔥種植是體力活兒，也是技術(shù)活兒，為此萬(wàn)新村成立富硒大蔥合作社，小麥、大蔥輪作，流轉(zhuǎn)200多畝地，入社社員30戶。“凡是種3畝以上，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化種植，不亂施化肥、農(nóng)藥的，才能成為社員。”沙樹星說(shuō)，合作社種的大蔥品質(zhì)更穩(wěn)，價(jià)格更好。
在延津縣，有1710家合作社，入社社員2.3萬(wàn)戶，市級(jí)龍頭企業(yè)19家;在章丘市，農(nóng)民專業(yè)合作社1000多個(gè)，家庭農(nóng)場(chǎng)有300多個(gè)。
農(nóng)業(yè)后繼乏人，種地確實(shí)要換個(gè)種法。快速成長(zhǎng)的種糧能手、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等新型主體被寄予厚望。
3.新型主體的新困境
糧價(jià)走低，大戶種糧虧本，土地流轉(zhuǎn)速度放緩。期盼調(diào)結(jié)構(gòu)政策早出臺(tái)
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，玉米價(jià)格下跌，讓不少新型主體陷入新的困境。
“1斤少賣幾毛錢，風(fēng)險(xiǎn)集中在大戶身上，壓力難以承受。”延津縣僧固鄉(xiāng)沙莊村種糧大戶郭衛(wèi)峰坦言。
前些年政策鼓勵(lì)大戶種糧，郭衛(wèi)峰和三戶農(nóng)民聯(lián)手租了300畝地，一季種麥，一季玉米，到2014年流轉(zhuǎn)面積發(fā)展到600畝，托管土地800畝。為適應(yīng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，他們購(gòu)置了拖拉機(jī)、收割機(jī)等幾十萬(wàn)元的農(nóng)機(jī)具。“糧價(jià)好了兩年，去年一大跌，賠進(jìn)去9萬(wàn)多元。本來(lái)準(zhǔn)備再流轉(zhuǎn)900畝，地都說(shuō)好了，可是不敢租了。”他說(shuō)。
經(jīng)營(yíng)壓力加大，土地退租苗頭出現(xiàn)。延津世紀(jì)富合作社理事長(zhǎng)趙國(guó)換說(shuō)，合作社共流轉(zhuǎn)1800畝地，合同簽了10年，雖然還沒(méi)到期，但預(yù)計(jì)到下半年，有一半地要退回去。
流轉(zhuǎn)速度明顯放緩。僧固鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)劉向輝說(shuō)，前幾年經(jīng)常有人來(lái)租地，一開口就是“有多少流轉(zhuǎn)多少”，從去年下半年到現(xiàn)在，沒(méi)人來(lái)找地了。
種糧不賺錢，銀行貸款更加收緊，讓新型主體日子更難。一家合作社負(fù)責(zé)人說(shuō)：“過(guò)去5年都找一家銀行貸款，一筆錢要交雙份利息，貸完先存回去，再貸出來(lái)。但有錢就比沒(méi)有強(qiáng)，沒(méi)想到，去年銀行聽(tīng)說(shuō)種糧賠錢，今年不給貸了。”
“現(xiàn)在銀行一聽(tīng)是種地，想貸款基本沒(méi)戲。”郭衛(wèi)峰坦言，大戶最頭疼是付地租時(shí)候，一下要拿70多萬(wàn)元。先交錢后用地，沒(méi)辦法，只能借高利貸，1分的利，再高我們也受不了。
平陵村2005年就成立小麥種植合作社，沒(méi)有政策扶持，資金跟不上的話，6臺(tái)播種機(jī)、拌種機(jī)早就趴窩了。“如果合作社服務(wù)能跟上，村里的田統(tǒng)一管理，統(tǒng)一供種，種地成本肯定能降一點(diǎn)。”肖洪生說(shuō)。
據(jù)了解，不少農(nóng)民專業(yè)合作社運(yùn)營(yíng)困難，有的甚至有名無(wú)實(shí)。
在經(jīng)營(yíng)困境中，不少人在反思：“流轉(zhuǎn)成本漲得太高了!”
“一畝租金1200元，這樣的價(jià)格，種糧根本賺不到錢。”僧固鄉(xiāng)種糧大戶陳長(zhǎng)海給記者算了筆賬：種小麥、玉米兩季，每畝總生產(chǎn)成本875元，小麥打1000斤，每斤1.1元，玉米1100斤，每斤0.75元，刨去地租，每畝要賠150元。
據(jù)了解，延津縣農(nóng)戶間小規(guī)模流轉(zhuǎn)，每畝租金600—800元，但農(nóng)戶與龍頭企業(yè)、合作社及種糧大戶流轉(zhuǎn)，每畝租金要到800—1200元。
在章丘市，2007年地租每畝不到500元，現(xiàn)在平均達(dá)到1100元，最近有更高的，直接到了1468元。章丘市農(nóng)業(yè)局法制科科長(zhǎng)張治水說(shuō)：“規(guī)模經(jīng)營(yíng)能提高效率，但是要警惕地租漲得過(guò)快。”
眼下，結(jié)構(gòu)調(diào)整成了新型主體的最大困惑。
“很快就要麥?zhǔn)樟耍N完小麥種什么?我們不在玉米調(diào)減補(bǔ)貼區(qū)，有什么政策?啥時(shí)候出臺(tái)?”陳長(zhǎng)海心里沒(méi)底，他說(shuō)：“就今年這行情，接著種玉米肯定白忙活，今年準(zhǔn)備調(diào)幾十畝地種花生，弄不成就得退地了。”
“現(xiàn)在很被動(dòng)，不種玉米還真沒(méi)合適的作物，大戶轉(zhuǎn)身難，沒(méi)有政策誰(shuí)敢冒風(fēng)險(xiǎn)。”郭衛(wèi)峰在等政策快點(diǎn)出臺(tái)，他說(shuō)，農(nóng)機(jī)不是說(shuō)換就能換的，他們買了不少玉米專用機(jī)械，如果不種玉米，光農(nóng)機(jī)的損失就不小。
“當(dāng)務(wù)之急是盡快幫助新型主體和農(nóng)民渡過(guò)難關(guān)，讓會(huì)種地、能種地的不吃虧，農(nóng)業(yè)未來(lái)才有希望。”延津縣分管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)羅鵬說(shuō)。
4.流轉(zhuǎn)，還是不流轉(zhuǎn)？
發(fā)展托管、代種帶動(dòng)普通農(nóng)戶，也能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，政府和市場(chǎng)兩手發(fā)力，補(bǔ)上社會(huì)化服務(wù)短板
土地流轉(zhuǎn)遇冷，以后是流轉(zhuǎn)好，還是不流轉(zhuǎn)好?
羅鵬認(rèn)為，土地流轉(zhuǎn)要順其自然，要適度，與農(nóng)村勞動(dòng)力的非農(nóng)轉(zhuǎn)移就業(yè)相適應(yīng)。到底多大規(guī)模算“適度”?縣里做過(guò)調(diào)查，龍頭企業(yè)、合作社經(jīng)營(yíng)規(guī)模500—1000畝最理想。
“實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，不只是土地流轉(zhuǎn)一種方式。”羅鵬說(shuō)，現(xiàn)在看，依托社會(huì)化服務(wù)體系，采取土地托管、代種等方式，也可以帶動(dòng)廣大普通農(nóng)戶，既能發(fā)揮一家一戶的“精耕細(xì)作”，也能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)，是今后的一個(gè)發(fā)展方向。
在糧食價(jià)格市場(chǎng)化改革過(guò)程中，解決“誰(shuí)來(lái)種地”問(wèn)題，根本上要推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，發(fā)揮政府和市場(chǎng)兩個(gè)積極性，扶持合作社、種糧大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展壯大，補(bǔ)上農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)這塊短板。
調(diào)查中，大戶們對(duì)糧食直補(bǔ)政策意見(jiàn)最為集中。“不管種沒(méi)種糧，都能拿到補(bǔ)貼，似乎成了一種‘福利’，而真正在種糧的卻沒(méi)補(bǔ)貼。”他們認(rèn)為，“誰(shuí)種糧、誰(shuí)受益”，這才是國(guó)家補(bǔ)貼的初衷，建議設(shè)立種糧大戶專項(xiàng)補(bǔ)貼資金，按照種糧面積發(fā)放補(bǔ)貼。
一些合作社反映，補(bǔ)貼發(fā)放不及時(shí)，有點(diǎn)不趕趟：“今年的農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼還沒(méi)下來(lái)，春季購(gòu)機(jī)時(shí)間已經(jīng)過(guò)了。補(bǔ)貼數(shù)額也不足，去年全縣玉米收割機(jī)才有280臺(tái)指標(biāo)，許多人申請(qǐng)不上。”
在制度層面，希望落實(shí)金融支農(nóng)政策，安排一定額度農(nóng)業(yè)信貸資金，緩解新型主體季節(jié)性、臨時(shí)性資金需求。
政策扶一把，還需要新型主體面向市場(chǎng)想辦法。世紀(jì)富合作社延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將糧食加工成石磨小麥、石磨玉米糝，提高糧食附加值，化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn);延津魏邱鄉(xiāng)富農(nóng)合作社，嘗試改種紅薯，將紅薯加工成手工粉條，1斤賣到15元，一畝地多收入300元。
規(guī)模種糧怎么掙錢?2014年，章丘市龍山街道辦事處宋家埠村全村的1200畝土地整體流轉(zhuǎn)給了聯(lián)慶家庭農(nóng)場(chǎng)，去年玉米價(jià)格下跌，對(duì)于種了700多畝玉米的宋世連幾乎沒(méi)什么影響。“我們?nèi)恳郧鄡?chǔ)玉米賣給了養(yǎng)殖場(chǎng)，每畝產(chǎn)出3噸半，一噸賣到475元，綜合下來(lái)一畝地能賺1200元。”據(jù)他調(diào)研，目前秸稈回收市場(chǎng)大，去年他還收購(gòu)了600噸秸稈，一噸能賺50多元。
轉(zhuǎn)變規(guī)模經(jīng)營(yíng)的組織方式，世紀(jì)富合作社托管了700畝土地，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收割，“最大的好處是，地還是農(nóng)民自己的，合作社收服務(wù)費(fèi)，不用再擔(dān)那么大的租金壓力了。”趙國(guó)換說(shuō)。
讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為體面的職業(yè)，“誰(shuí)來(lái)種地”的難題才能找到答案。
