以下為央視新聞文字實錄：

【導語】

今年315以來，圍繞互聯網外賣平臺的種種黑幕屢屢被媒體曝光，引起了強烈的社會反響，相關部門也展開了一系列整治行動。然而，記者近日在調查中發現，證照缺失、衛生臟亂差的情況依然存在。

【正文】

在美團外賣的應用平臺上，記者隨機搜索到一家“萬記麻辣燙”的商家，登記在平臺上的地址為：朝陽區八里莊東里小區41棟西側。而在美團外賣平臺上商家資質公示的證照上，登記的卻不是同一個地址。不僅如此，餐飲業必須具備的“三證齊全”卻只有“營業執照”和“餐飲服務許可證”兩證，而且這兩個證件上清晰地顯示，有效期截止日期均為2015年12月。這樣一個問題明顯的商家實地又是什么情況呢?

【同期】

吃的有酸辣粉、麻辣燙。

男：酸辣粉、麻辣燙。

女：恩，就有酸辣粉。

05：41

男：你這還有外賣的。

女：他這都是…叫個外賣的。

女：都是網上訂的。

【正文】

在緊鄰東四環慈云寺橋一個老舊小區的深處，記者找到了“萬記麻辣燙”，一間在小區空地上搭建的臨時建筑里的小店，十幾平米大小，幾張桌子就是操作臺，一位工作人員正徒手往容器里裝食物。周圍不時有蒼蠅起起落落。

【同期】

男：這個不用洗的?

女：這個丸子一袋來就裝的，洗不洗它干啥。

男：不用洗。

女：這個不用洗的，這我來了都是袋裝的丸

【正文】

記者借故走進廚房，里面狹窄凌亂，垃圾遍地，煮麻辣燙的地方更是污穢不堪。

【同期】

燙就是這里面燙的。

男3：對啊，里邊那個煮的，中間是加湯，中間是添的水，就像…加湯的。

男：恩。

11：24

男：紅薯都不洗的。

男3：都是切完再洗的。

【正文】

記者很快被店主請出了廚房。環顧小店四壁，記者沒有看見懸掛任何證照，整個店里最顯眼的是這家店曾被宣傳為“一天賣出五千串麻辣燙”的明星商家。臨出門，店家又特別提醒，要從外賣平臺訂餐，而且是美團專賣。

【同期】

女：你跟他說個地址，…地址給你送過去，不用跑了。

男：美團，餓了么都可以訂啊?

男1：就美團。

男：就美團。

【導語】

萬記麻辣燙使用過期證照魚目混珠，記者在調查中還發現，外賣平臺上還有一些商家根本就不能稱其為飯店，依然是寄生在外賣平臺上的黑作坊。

【正文】

朝陽區管莊路附近一條背街的胡同里,記者發現了這家麻辣香鍋店.

【同期】暗訪現場

男：這是什么吃的嗎?熱的這個，麻辣香鍋。這可以吃嗎這個?

女：這個不能吃，沒有地方吃。只有外賣拿。

男：這個不可以吃啊。不能在里面吃?

女：對。

男：網上點，不能這樣直接賣?

男：店里不賣

男：不賣東西?

男：對。

【正文】

掛著飯店的招牌，卻拒絕客人在飯店用餐，這讓記者覺得有些匪夷所思。而面對記者的疑問，店家卻顧左右而言他。

【同期】

男：不對外賣啊?

男：從網上賣，店里不賣。

女：在網上賣。

男：在網上下個單子唄，還便宜點。

男：只能在網上訂。

女：對。

男：這是什么道理，沒聽說，

【正文】

幾經周折，記者最終還是設法進入了飯店內，原來這家飯店就一間廚房，根本沒有客人可以就餐的地方。店家通過外賣平臺，發布店家信息及聯系方式，消費者通過外賣平臺下單后，再由各家送餐快遞送到消費者手中。而平臺上提供的商家資質僅僅有一個餐飲許可證，上面的名稱叫：北京和喜順餐飲管理有限公司，壓根就不叫辣兒美麻辣香鍋。

【同期】

10：44

因為找的地方不是街面。…(10：57不清楚)

男：沒店面，就專門在網上賣，這可以嘛。

男：不是沒店面，這不是店面嗎，店里不坐人。主要配些什么東西，有蝦子，有這個，是吧。

11：05

男：這點東西就全部你們自己送的。

男：…(11：10不清楚)

男：我看一下這個怎么搞的，這個是他們從美團上下的單。美團下單了，你們自己送?

男：外面送，第三方配送。

男：第三方配送的。

男：那有什么優優跑腿，什么散送，達達啊(11：46)風鳥啊，穿綠色衣服的就是風鳥嘛，穿的黃色衣服的是美團的嘛，配送的人員多。

【正文】

從記者調查的情況來看，依然有平臺對店家的資質審核存在疏漏，導致不合規店家還在持續營業。