曾志偉稱贊美食。

行走夏威夷凌晨海鮮市場 謝霆鋒與當(dāng)?shù)赝林嗉s烤乳豬

《鋒味3》向來以遍布了世界各地美景著稱，但謝霆鋒的旅程卻一點(diǎn)也不輕松。在本周六的節(jié)目中，他在凌晨時(shí)刻突擊夏威夷海鮮市場，從運(yùn)送、運(yùn)送、冷藏、切小片、到拍賣親身經(jīng)歷了海鮮市場到餐館的全過程。對(duì)食材素有研究的謝霆鋒還通過魚肉顏色、質(zhì)感分辨魚肉質(zhì)量，“你摸一下上面的魚油很多，說明魚肉會(huì)很肥美。”

而隨后，謝霆鋒又將腳步踏進(jìn)了夏威夷森林。在向當(dāng)?shù)赝林蠼倘绾沃谱髟?ldquo;坑爐法烤乳豬”后，他自己動(dòng)手采集能保持肉質(zhì)清香有水分的芭蕉葉，砍下芭蕉樹干作為燃料，更與土著一起挖了個(gè)超大的土坑爐。縱然花費(fèi)了超過兩天的時(shí)間，但謝霆鋒品嘗過“坑爐法烤乳豬”后卻對(duì)這種原始美味贊不絕口，他表示“在這種土法中，包含了烤、蒸、燜、燉等多種方法，現(xiàn)在我們用微波爐、用低溫、用慢煮、用烤箱，其實(shí)還不如這個(gè)。”盡顯一片永遠(yuǎn)虛心學(xué)習(xí)的不懈追求美食之心。

跟隨曾志偉探秘灣仔 謝大廚發(fā)起各國豬肉大PK

在本周六的節(jié)目中，謝霆鋒對(duì)美食的這份“探究”之心也算是發(fā)揮到了極致。在老家的灣仔街市，曾志偉告訴謝霆鋒如今街市上人們更偏愛日本、新西蘭等地的豬肉，本地豬肉已日漸門庭冷落。謝大廚立刻敏感地想到了一個(gè)問題：究竟各地豬肉該如何品評(píng)呢?

說干就干的他立刻買下各國豬肉，在好友的廚房中展開了一場“各國豬肉大PK”。他將親自操刀根據(jù)各地豬肉的不同特點(diǎn)分別制作美食，再邀請好友曾志偉品嘗。究竟他們會(huì)得出怎樣的結(jié)論呢?讓我們拭目以待。

親近世界各地美食，不懈追求美食的極致，謝霆鋒每期節(jié)目都會(huì)為觀眾帶來別樣的美食與感悟。本周六晚22：00浙江衛(wèi)視《十二道鋒味3》與你不見不散。