建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)增長極，是省第十一次黨代會(huì)對隨州給予的殷切希望，也是隨州長遠(yuǎn)發(fā)展的科學(xué)定位。隨州市地域面積雖不大，經(jīng)濟(jì)總量靠后，但隨州農(nóng)業(yè)卻孕育了一批批“單打冠軍”和“國字招牌”，影響力不斷擴(kuò)大。隨州農(nóng)業(yè)靠什么在全國全省有影響有位次?市農(nóng)業(yè)局局長徐鋒說，因?yàn)槲覀儓?jiān)持把放大現(xiàn)有特色優(yōu)勢作為重要的抓手，立足隨州，面向全國，放眼全球，充分發(fā)揮資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以特取勝，做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我強(qiáng)”。隨州特色農(nóng)業(yè)增長極的底色越繪越濃，田園變奏曲在鄂北大地越唱越響。

炎帝故里今勝昔。今天，我們截取全市打造特色農(nóng)業(yè)增長極的4個(gè)片段，看神農(nóng)大地上的輝煌。

A 一朵菇的新傳奇

一朵菇，給予隨州持久而豐厚的回報(bào)，持續(xù)40年穩(wěn)定發(fā)展，30多萬人靠它謀生;一朵菇，隨州將它端上世界人民的餐桌，孕育多個(gè)全國第一，做成產(chǎn)值過百億的大產(chǎn)業(yè);一朵小小的香菇，經(jīng)過了怎樣的裂變，演繹怎樣的傳奇呢?

1978年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授在隨縣三里崗鎮(zhèn)指導(dǎo)農(nóng)民栽培椴木香菇獲得成功，點(diǎn)燃了隨州市香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的星星之火;1996年隨州開始香菇袋料栽培，推廣的“小棚、大袋、層架、花菇”栽培模式，使隨州的香菇產(chǎn)業(yè)在全國乃至全世界有品牌、有地位;2013年，隨州香菇工廠化生產(chǎn)試點(diǎn)獲得成功，2017年開始，大力推廣“集中制袋、分散出菇”模式，提升了我市香菇集約化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

如今，隨州已經(jīng)成為全國最大的香菇種植和加工基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、日本、韓國、歐美等60多個(gè)國家和地區(qū)，產(chǎn)業(yè)躋身全省67個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群之一。

如今，“買全國，賣世界”格局已經(jīng)形成。無論是鄂豫皖還是川渝陜，只要有生產(chǎn)香菇的地方，就有隨州的收購大軍，年均外采干菇3萬噸以上;粵港澳，東南亞，歐美非，只要食用香菇的地方，就有隨州人在洽談業(yè)務(wù)，尤其是在香港、東南亞，占領(lǐng)70%以上的市場份額。

如今，香菇品種選育、菌種生產(chǎn)、袋料栽培、市場交易、加工出口等產(chǎn)業(yè)體系已經(jīng)形成。

今天的隨州大地上，有出口備案的基地40余家，年種植規(guī)模4000萬袋左右;200多家菌種生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)各類菌種4萬噸，占全省菌種產(chǎn)量的1/3;隨縣的三里崗、殷店、草店、萬和和廣水的吳店五大香菇市場常年交易量6萬噸以上，隨縣三里崗市場日平均交易量10萬公斤、交易額500萬元，被譽(yù)為全國香菇市場價(jià)格的晴雨表;全市現(xiàn)有食用菌加工企業(yè)100多家，規(guī)模以上企業(yè)20家，其中國家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)4家;設(shè)立市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)食用菌管理推廣機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有市級(jí)食用菌綜合試驗(yàn)站1個(gè)，菌種培育與檢測中心1個(gè)，縣級(jí)以上技術(shù)協(xié)會(huì)4個(gè)，專業(yè)合作社45個(gè)。

2017年，我市香菇產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值過百億元，出口

B 一只雞的新輝煌

仲春，隨南鄉(xiāng)野最美的是那抹金黃色。

在農(nóng)家小院，在蔥蘢山腰，在養(yǎng)殖場棚……成群結(jié)隊(duì)的隨州洪山雞“清嗓高唱”，唱出了農(nóng)民養(yǎng)殖致富的新希望。

追根溯源，上世紀(jì)70年代，隨州洪山雞就已聞名全國，廣東、香港等地對隨州洪山雞“情有獨(dú)鐘”，最多時(shí)年出口10萬只，甚至出現(xiàn)“三只洪山雞換一輛鳳凰牌自行車”的市場故事。

隨州洪山雞為何備受青睞?記者近日前去探了個(gè)究竟。

走進(jìn)隨州市譚龍畜禽有限公司，“咯咯”的聲音便從遠(yuǎn)處傳來，35棟雞舍整齊排列，樹木中、山坡上，有的洪山雞在安靜地休息，有的在覓食吃，3000多羽種雞在這里“安家落戶”。

公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他們正與省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校深度合作，對隨州洪山雞進(jìn)行提純復(fù)壯，2018年出籠將達(dá)到10萬只。

市畜牧局總農(nóng)藝師蔡國海介紹，隨州洪山雞(又名隨州三黃雞)出產(chǎn)于隨縣南部八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因其體型小，頭細(xì)、腳細(xì)，羽、脛、喙皆為黃色，故俗稱“三黃雞”。它具有抗病強(qiáng)、適應(yīng)廣、食性雜、耐粗飼等特點(diǎn)，1984年被列入湖北省地方優(yōu)良品種保護(hù)名錄，2004年收錄于《湖北省家畜家禽品種志》，同時(shí)被列為我國的名貴雞種之一。2012年8月，獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記。

隨州人對養(yǎng)雞的熱愛和執(zhí)著，恐怕要追索到2000多年前了，在隨州出土的曾侯乙古墓漆器上就有雞的畫面，如今，隨州人更是將肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)揚(yáng)光大，繼續(xù)一只雞的輝煌。

——2017年，全市肉雞出欄(籠)位居全省市州第3位，全省每出欄(籠)八只肉雞，就有一只是隨州的。

——引進(jìn)美國科寶公司，是全國第一家曾祖代雞繁育基地，目前已占全國肉雞種苗份額的15%，未來三年將占到20%以上。

——湖北正大集團(tuán)，在隨州建設(shè)中南地區(qū)最大的養(yǎng)殖加工企業(yè)，采取規(guī)模化養(yǎng)殖、自動(dòng)化加工、精細(xì)化分包、品牌化營銷，產(chǎn)品占領(lǐng)肯德基、麥當(dāng)勞等高端市場，2018年肉雞出欄將達(dá)到5000萬只。目前，湖北正大又在繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，投資3.5億元新上熟食加工自動(dòng)化生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)10月份前建成投產(chǎn)，年產(chǎn)將達(dá)10萬噸，新增產(chǎn)值20億元，實(shí)現(xiàn)500人就業(yè)。

C 一片葉的新機(jī)遇

“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶也。”

如今的隨州，茶葉的魅力已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于“牽眾生之口”，它更是以“一葉之輕”舞起了種茶、制茶、賣茶、茶旅游、茶食品等一條龍的大產(chǎn)業(yè)。2017年，隨州茶葉出口4129萬美元，連續(xù)4年穩(wěn)居全省市州第一。

——產(chǎn)業(yè)有了新突破。隨州神農(nóng)茶業(yè)每年生產(chǎn)的有機(jī)綠碎茶達(dá)3000噸，是國內(nèi)最大的有機(jī)綠碎茶企業(yè)。隨州市棋盤山眾星茶業(yè)有限公司主打茶文化牌，生產(chǎn)的神農(nóng)紅“山、水、天、仙、神”系列紅茶多次在國際國內(nèi)茶博會(huì)上獲獎(jiǎng)。廣水市楊林溝茶場生產(chǎn)的白茶、黃茶暢銷省內(nèi)外。湖北中興食品公司采取現(xiàn)代化制茶工藝和拼配技術(shù)，研制國際市場暢銷的綠茶、紅茶、黑茶等多個(gè)品種，贏得國際市場主動(dòng)。

——市場有了新空間。隨州有一批多年從事香菇出口經(jīng)營的企業(yè)家，從國家“一帶一路”戰(zhàn)略中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，改變著傳統(tǒng)的茶文化營銷模式，將隨州茶葉銷往東歐、中東、非洲，給隨州茶的發(fā)展騰挪出巨大空間。

從產(chǎn)業(yè)環(huán)境來說，市場出現(xiàn)黃金窗口期。國家宏觀調(diào)控政策，讓茶葉市場回歸到理性狀態(tài)。新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)調(diào)全民消費(fèi)、平民消費(fèi)，使得隨州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獲得了新的機(jī)遇。

從消費(fèi)趨勢來看，茶飲料進(jìn)入21世紀(jì)以來迅速發(fā)展，每年以30%速度增長，市場份額直逼碳酸飲料，成為飲料市場新寵。

——隨茶有了新戰(zhàn)略。面對新的機(jī)遇，隨州茶業(yè)在科學(xué)、準(zhǔn)確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展大環(huán)境以及未來趨勢的前提下，依托隨州的資源和優(yōu)勢，制定出切實(shí)可行的戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)隨州茶業(yè)新的跨越。

以品種為基點(diǎn)，為隨州茶業(yè)發(fā)展奠定原料基礎(chǔ)。好的品種，是提升茶品質(zhì)的需要;好的品種，可以大幅提高產(chǎn)量，是保障市場安全有效供給的需要;好的品種，是實(shí)現(xiàn)茶葉多元化開發(fā)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的需要。

以品質(zhì)為核心，夯實(shí)隨州茶的本質(zhì)和內(nèi)涵。品質(zhì)建設(shè)貫穿在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的每一個(gè)環(huán)節(jié)之中。在種植環(huán)節(jié)，要大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，改造提升舊茶園，2018年重點(diǎn)打造3個(gè)5000畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，建設(shè)無公害、綠色、有機(jī)茶園。在加工環(huán)節(jié)，改進(jìn)加工設(shè)備,提高加工工藝，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)、茶葉采摘、茶葉加工機(jī)械化應(yīng)用水平，走清潔化自動(dòng)化發(fā)展道路。

以品牌為抓手，實(shí)現(xiàn)隨州茶業(yè)大跨越。品牌是搶占市場和提高茶產(chǎn)業(yè)附加值的關(guān)鍵。加強(qiáng)引導(dǎo)，鼓勵(lì)企業(yè)堅(jiān)持不懈地利用各種手段，包括大眾傳媒、各類會(huì)展、各類活動(dòng)來提升茶品牌形象。

實(shí)施“走出去、請進(jìn)來”戰(zhàn)略。讓隨州有效融入中國與中亞、東歐、非洲等國家共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的大戰(zhàn)略中，在踐行“一帶一路”的新征程中，重振萬里茶道的歷史輝煌。

D 一粒米的新希望

一粒米，讓隨州人既驕傲，又尷尬。驕傲的是隨州稻谷單產(chǎn)高、熟相好，已成為中南地區(qū)重要的新品種展示基地和高產(chǎn)示范基地，吸引袁隆平院士來隨考察;尷尬的是隨州人不吃隨州大米，市內(nèi)外市場難尋隨州大米蹤影。

一方面，外地品牌充斥隨州大米市場，甚至用隨州大米貼外地品牌在隨州銷售;另一方面隨州具備產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻米的客觀條件，隨州產(chǎn)大米墻內(nèi)開花墻外香，如神農(nóng)稻香大米在四川成都等地銷路良好，長崗鎮(zhèn)珍珠泉村的有機(jī)稻米在北京市場賣到20元/斤，供不應(yīng)求，但隨州的大米品牌，在本地卻賣不出好價(jià)。

一粒米，激起隨州上上下下的關(guān)注。

為此，市農(nóng)業(yè)局三派調(diào)研組，到省內(nèi)外，下廣州、入四川、赴京山，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組、稻米加工企業(yè)，研究措施對策。

在市場浪潮中，隨州大米如何蛻繭成蝶，成就隨州人的新希望?

——組織了“隨州首屆優(yōu)質(zhì)大米品牌品鑒展示活動(dòng)”，評選出了5個(gè)國標(biāo)三級(jí)以上的優(yōu)質(zhì)稻品種作為全市示范主推品種。

——研究制定了《2018年隨州市優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，積極打造隨州大米品牌，不斷提高隨州優(yōu)質(zhì)大米品牌影響力和市場占有率。

——2018年，推廣“雙訂單”生產(chǎn)模式，力爭達(dá)到15萬畝;主推3-5個(gè)國標(biāo)三級(jí)以上的優(yōu)質(zhì)稻品種;培育壯大3-5家市級(jí)以上的稻米加工龍頭企業(yè);打造3個(gè)以上有一定影響力的優(yōu)質(zhì)稻米品牌，謀劃創(chuàng)建隨州優(yōu)質(zhì)稻米區(qū)域公共品牌。

好山好水出好糧，隨州大米明天會(huì)更好。

在打造特色農(nóng)業(yè)增長極的戰(zhàn)略指引下，我們一定會(huì)不忘初心，牢記使命，匯聚全市農(nóng)業(yè)發(fā)展合力，激發(fā)全市農(nóng)業(yè)發(fā)展動(dòng)力，提升全市農(nóng)業(yè)整體實(shí)力，繼續(xù)譜寫神農(nóng)大地上的輝煌。