孩哥在影片中有三次出刀，三次出刀均是古龍意境滿滿。孩哥第一次出刀是在瘸子店里，當時的孩哥因為沒有手藝沒本事，被瘸子老丈人很是看不起。孩哥為了證明自己，主動要求替老丈人分馬肉。只見孩哥微微閉上眼睛，手中運氣，刀便在氣的作用力下跑到了他的手里。然后凝神靜氣，真氣灌入刀內，全力一劈，馬肉一分為二。瘸子老丈人廢了九牛二虎之力劈不開的馬肉，被孩哥輕松搞定，可見孩哥的刀功之精湛。

孩哥第二次出刀是為了救好妹，當時好妹正在土匪手中被糟蹋。孩哥年紀小，沒見過這種場面，心里還是很害怕。但是為了未婚妻，孩哥豁出去了。土匪見孩哥是個娃，根本不放在眼里。一邊羞辱孩哥一邊扇孩哥耳光，接著鏡頭一陣晃蕩。只見桌子上的綿羊鮮血淋漓，桌子下也流著一灘血。土匪轉身向門口緩步走去，觀眾以為死的是孩哥。沒想到土匪走了幾步后，便栽在地上。觀眾這時才明白，原來死的是土匪。這一戰十分精妙，比古龍的小說更有意境更有懸念性。勝負已分，到底誰死誰活，觀眾還要猜一猜，不到最后一刻不知道答案，實在妙。

孩哥第三次出刀是大戰一刀仙，一刀仙是悍匪，殺人只用一刀，一刀仙名字由此而來。面對悍匪一刀仙，孩哥是沒有把握的，也是呆若木雞的。但是瘸子、鐵匠、酒鬼三人被一刀仙殺死后，孩哥的潛能被仇恨所激發。跟一刀仙一戰，觀眾是霧里看花，根本看不清兩人是如何出刀的。只見風沙將兩人彌漫，一陣刀鳴聲后，風沙消散。孩哥臉上流下了鮮血，一刀仙說了一句“你的刀法跟誰學的？”轉身離去，走了幾步后，栽倒在地。這時候觀眾才發現贏的是孩哥，導演又一次欺騙了觀眾。這樣的懸念、留白，實在是很高明。招式簡單卻能拍出高超的意境，導演何平真是厲害。看過《國產凌凌漆》的都知道金槍客被殺死前，也向前走了幾步，這就是周星馳跟何平學的。

2、《日光峽谷》

《日光峽谷》講述的是成年刀客尋仇的故事，人物一出場就是滿級，這很像古龍筆下的那些浪子、大俠。沒有成長經歷，沒有學藝之旅，沒有打怪升級，出場就是王者姿態。

浪子無根，浪子漂泊，浪子三嘆，成年人的世界透露著無奈和不容易。刀客為了尋找仇人，在茫茫人世尋找了20年，始終沒有找到仇人。壓抑的心情、復仇的無望、血的仇恨，都讓刀客活在痛苦和煎熬中。無窮盡的折磨，讓刀客痛不欲生。

看到刀客痛苦無奈的樣子，觀眾也為之揪心。刀客刀術精湛，殺人從來只用一招。他的刀功都是在上百場刀戰中磨練出來的，穩準狠快，這樣一個絕世刀客，觀眾很希望他能找到仇人與之一戰。終極對決一定很好看，可是導演何平卻來了個古龍式的結尾。刀客苦尋了20年的仇人，早已死去，剩下的不過是寡婦和兒子。面對仇人的遺孀，這一刀是砍下去還是收手，是個兩難的抉擇。

這就是這部電影的精妙所在，出其不意卻又意味深長。如果影片的最后，刀客找到了仇人，并與之終極一戰，即便打斗再精彩，也不如如此收尾來得巧妙。雖然刀客沒能跟仇人一戰，但影片中幾場精彩的刀戰已經說明了一切。

刀客第一次出刀是在集市上，因為從小目睹家人被殺的血腥場面，所以刀客對血很敏感很恐懼，只要一見到血便身受刺激，控制不住自己，展開瘋狂殺戮。在集市上，賣羊肉的攤販無意間潑到地上的羊血，刺激了刀客。刀客產生幻覺，看誰都像仇人，于是提刀屠殺。一刀一個，狠毒犀利。

刀客第二次出刀是在客棧，一個販馬的馬販子一定要跟刀客喝一杯。刀客是滴酒不沾的，在馬販子的苦苦相逼下，終于答應用舌頭舔一下。馬販子很高興，要跟刀客拜把子。于是拿出刀來在手腕上割出血來滴到酒里，刀客看到鮮血在酒里擴散，精神又受到了刺激。控制不住自己，又是一刀將馬販子殺死。

刀客第三次出刀是在夢中，多年來一直想尋仇的刀客始終找不到仇人，卻每每在夢中相遇。這一次，仇人和刀客在客店相遇，刀客敏捷拔刀砍向仇人。只見仇人身子略閃，隨后收刀。自顧自吃羊肉，隨后鏡頭集中在一條白毛巾上，白毛巾上滴了不少鮮血。大家以為是仇人的血，鏡頭一轉，原來是刀客的血。快準狠的古龍風，被描寫得淋漓盡致。

刀客第四次出刀是替瘋大爺殺尋仇的，雙方手中的刀互碰了一下，隨后第二刀刀客便將尋仇的秒殺。尋仇的一個旋轉，跪在了紅柳嫂面前，頭一歪，栽倒地上。

刀客第五次出刀是跟黑牛決斗，刀客處處相讓，黑牛得理不饒人。刀客中刀的瞬間，手上的刀早已到了黑牛脖子上。

這幾場戰斗很好的展現了古龍小說中的一刀秒，古龍小說中詩意、浪漫、殺人的藝術、血腥的暴力，在《日光峽谷》中得到了完美呈現。順便一提的是《雙旗鎮刀客》、《日光峽谷》仿佛是一脈相承的，有著千絲萬縷的巧合。刀客好像長大后的孩哥，紅柳嫂像長大后的好妹，一刀仙和殺人狂魔都是戴頭巾。

《雙旗鎮刀客》、《日光峽谷》這兩部刀客武俠片，一刀秒的決斗方式真的是將古龍小說的意境得到了完美呈現，導演何平真是最懂古龍的導演。只可惜這樣的片子，識貨人不多，導致何平此后再也沒有拍過這樣個性鮮明、意境滿滿的武俠片。