廣東牛腩的做法最正宗的做法-廣東牛腩的做法最正宗的做法是什么

嗨！大家好，我是懶豬，又到周末啦，今天給大家分享個廣式蘿卜牛腩煲，它是廣東地區(qū)傳統(tǒng)名菜，日常生活中不可缺少一道家常菜，同時牛腩煲具有健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨，能提高機體抗病能力等功效，現(xiàn)在看看懶豬就怎么做的吧！

牛腩 500克，白蘿卜 200克，大蒜 適量，姜片 適量，八角 2個，干辣椒適量，冰糖 30克。

白酒 1湯勺，柱侯醬 2湯勺，紅腐乳 1湯勺，料酒 1湯勺。

1.白蘿卜去皮，然后切塊

2.牛腩洗干凈涼水下鍋焯水，放入適量姜片和一勺料酒去腥，煮沸后調(diào)小火煮出

浮沫撈出，然后撈出牛腩；放涼后切成小塊

3.鍋中倒入2湯勺油，燒熱后倒入大蒜、姜片、八角、干辣椒和冰糖，炒香后再倒

入牛腩，放入半小勺鹽，再將調(diào)料倒入，翻炒后倒入一碗清水，煮沸后再煮1分鐘

4.準備一個砂鍋，將剛剛煮好的牛腩倒入，蓋上蓋子，煮沸后調(diào)小火燉1個小時

5.時間到后，將白蘿卜倒入，蓋上蓋子再燉半個小時就可以出鍋了。

這樣做的廣式牛腩，吃起來特別香，肉質(zhì)滑嫩有嚼勁，不管是大人和小孩都特別喜歡吃，喜歡的趕緊試下吧！今 天的廣式牛腩做法就分享完了，我們下期再見，歡迎大家在評論區(qū)留言分享，大家一起互相學習交流，喜歡的記得點個關(guān)注哦，如果還沒有學會，可以點我頭像進去看具體的視頻教程，謝謝大家！