瘋狂烤翅bt做法,瘋狂烤翅有哪些口味

相信大多數(shù)人都愛吃雞翅，尤其是翅中。

我個人覺得，雞翅膀的翅中是最好吃的，

肉量多少適中，腌制容易入味兒，

所以平時去超市，也最愛買雞翅中。

其實近幾年，大街小巷流行著各種瘋狂烤翅，

有小門臉兒，有高大上的大門臉兒，

無論哪種，似乎都能吸引不少顧客特意上門，只為吃上那一口鮮香或者變態(tài)辣。

今天，做一道特別簡單，卻又特別有味兒的烤雞翅，絕對適合在家里制作，

只要你有烤箱，就試試吧，

招待客人來一盤，也會很長臉。

原料：

雞翅中14個，

老抽1湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，糖1茶匙，

孜然粉1茶匙，麻椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，蒜半頭，蔥姜適量

做法：

1.雞翅中洗干凈用刀在一面劃出兩道口子，容易腌入味兒

2.蔥切小片，姜切絲，蒜切末

3.取一容器，放入雞翅中，將蔥姜蒜加入其中

4.將所有調(diào)料加入容器中

5.戴上手套給雞塊翅中做按摩5分鐘左右

6.將翅中和腌制的調(diào)料一同倒入保鮮袋內(nèi)，腌2個小時以上

7.腌好的翅中放在鋪了錫紙的烤架上

8.烤箱220度上下火烤，烤約15分鐘時小心取出烤架將雞翅翻面

9.繼續(xù)烤10分鐘即可出鍋，灑上白芝麻即可

小貼士：

1.我多數(shù)情況都是提前一天晚上腌，放冰箱，更入味兒

2.蠔油、生抽、老抽的量咸度已經(jīng)夠了，無需再加鹽

3.如果喜歡吃辣的，可以將辣椒粉多放一些

4.愿意吃焦一點兒的雞翅，可以再延長烤5分鐘，注意觀察，以免糊了