清燉排骨的做法和步驟_清燉排骨的做法和步驟排

冬天就要燉清甜的排骨湯

By Nemo愛吃肉

• 排骨 12 小塊
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 花椒 6粒
• 枸杞 10個(gè)
• 紅棗 2顆
• 鹽 適量
• 桂皮
• 香葉
• 蔥花
• 香菜

1、排骨冷水下鍋 放蔥段 姜片 料酒

2、煮開 撇去浮沫

3、準(zhǔn)備煮肉料 香葉 桂皮 花椒 八角 姜 紅棗

4、裝在茶包袋中 方便一會(huì)兒撈出來

5、煮好的肉放水 大火煮開后轉(zhuǎn)小火放料燉1小時(shí)

6、胡蘿卜 白蘿卜切滾刀塊

7、再燉40分鐘

8、開蓋大火放枸杞 放鹽 放香菜蔥花3分鐘

1，最后放鹽很重要，肉爛 2，最后放一小把枸杞很重要，清甜

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