小鋼碗老桂林米粉加盟,小鋼碗老桂林米粉是連鎖的嗎
朋友們，之前我們發杭州城區的各種玩法時，總有幾個股東來留言問：“怎么沒有我們大濱江？”
既然前幾天蜻蜓給大家安利了后，那我覺得濱江也是不能輸的。
說走就走，濱江的逛吃攻略我已經很麻溜得給大家整好了。
但是坦白說，以前我總感覺和濱江多少是有些結界在的。
在這個杭州面積最小的區里，有著密度最高的寫字樓。網易、阿里巴巴、大華、?？低?、吉利、恒生……大廠一抓一大把，光上市企業就有60多家。
你在濱江舉目四望，高樓大廈多到讓人恍惚，何似在杭州？
但其實放到20年前，在杭州人的心中過了江可就是鄉下了，濱江是默默無聞的“蠻荒之地”。誰能想到這個小漁村，搖身一變成了國際“濱”。
不少杭州土著午夜夢回，都要感嘆一番曾經錯過了這片房產暴富熱土。
而那些第一批來濱江開疆拓土的人，也多少是有些逐夢人的氣質在身上的。
而今天，作為旅行編輯跑了一趟濱江后，我發現之前對它的關注還是太少了。
無論是下館子吃小甜品，還是飲咖吃面包，濱江有不少屬于杭州第一梯隊的代表。而在其它城區接受過檢驗的館子，也把分店開到了江南岸。
越是在硬核的互聯網城區，越需要一些好逛好吃的小店。它們能讓你在工作的間隙中偷得一些確定的快樂。
那么，這份濱江的逛吃指南請收好啦~
寶藏館子
群樂飯店
時間：11：00-13：00,16:00-20:30
地址：濱安路1197號（濱安路與信誠路交叉口東南角）
群樂飯店開在大華公司邊上，算是附近打工人的“食堂”。
這家老底子杭幫菜館已經開到第39年了，是不是光看這年頭就覺得很贊嘆。店里的墻上掛了不少獎章和合照，都是這多年經營積累下來的勛章。
它的裝修也很有年代感，餐桌上鋪著大紅色的桌布，就像是去別人家吃酒席一樣。來的人也很多，有附近的學生來聚餐，有帶著家人來吃頓便飯的，也有人在大宴賓客。
雖然是老店，但是服務員都很熱情，無論是上菜添飯都很積極，開了這么多年還是精氣神十足。
來這吃飯，先到一樓點菜，再上二樓就位。他們家是明檔點菜，大部分菜品都有配好的“樣板菜”，可以很直觀地看菜下單。
門口還放著不少燉菜鍋，像是紅燒豬尾巴、竹筍老鴨湯這些也可以直接下單。
還有一口大鐵鍋里燉著紅燒肉，讓我忍不住多看兩眼。紅燒肉已經燉到軟爛，肉包裹在蜜一般粘稠濃郁的醬汁里，在燈光下泛著紅黃色的油光，誘人！
而且，很多菜都可以點小份。
紅燒肉20元可以點一大塊，蝦餅一盤120元，也可以單點，10元1只，白切雞也可以選半只或四分之一只，對于想來吃頓便飯的人來說是很友好的。
白切雞是很家常的做法，用的是三黃雞，表皮澄黃，雞肉雪白。再蘸上店里特別調制的醬汁，一點也不膩，肉很嫩，吃起來雞有雞味。
說實話，我還蠻愛吃紅燒肉，這種硬核且費功夫的經典菜，在下小館時遇到了總忍不住想點一點。
他們家用的是土豬肉，肉眼可見已經燉到很軟爛了。夾一塊肥瘦相間的肉，再裹上咸甜味的醬汁一起吃，那股子鮮香可口的勁，可以直接封神了。
而且這口湯汁用來拌飯也很絕，我現在想起來就忍不住要流口水。
蝦餅吃起來也很有彈性，一點也不松散，用料也實誠，咬開來還能看得見大粒蝦肉。
我覺得它們家可以隨便點，基本上不會踩雷（實名羨慕住在附近的朋友們）。
濱江還有兩家很不錯的老底子杭幫菜，之前菜菜在杭州蒼蠅館子里推薦過，我簡單再介紹下
十九隊飯店是一家開了40年的老店，最初是生產隊食堂里很出名的四個廚娘合伙開的，一家店也可以說也是濱江發展的活歷史。
它們家的紅燒大腸最出名，很多人會專門來打包帶回家吃。還有辣椒菜、油爆蝦、咸肉冬瓜湯等也都是濱江人的家常菜。
余味菜館也是濱江鼎鼎有名的老底子蒼蠅館子，也被稱為阿里、網易的第二食堂。菜菜還在阿里工作的時候就經常來光顧。
它們家最推薦的是黑魚兩吃。魚片做菜，魚骨加上豆腐熬成魚湯，花44塊能吃到兩道菜。
黑魚吃起來很嫩，和雪菜一起炒是鮮上加鮮。魚骨加上豆腐熬成魚湯，湯有濃郁的奶白色，一看就是費功夫的活。
大四川豆花魚（康康谷店）
時間：11：00-次日01:00
地址：中贏康康谷7幢110號
大四川豆花魚被很多人稱為杭州四川菜的天花板。
老店開在城東的費家塘路，一看地址，確實不在我的活動范圍里。據說之前有不少濱江的朋友，跨越大半個城區也要開車去吃，后來老板干脆把店開到了濱江。
店里以前的掌勺老師傅是四川樂山人，關鍵食材也都是從四川運過來的，廚藝在線，用料講究，慢慢把店開出了名氣，四川人吃了都要贊嘆一聲地道。
現在師傅年紀大了已經回老家了，店里掌勺的是他培養出來的徒弟。
豆花魚是招牌，必須安排一份。
分量很足，端上來紅通通的有一大盆，黑魚片就埋在厚厚一層的辣椒面和胡椒粉底下。
我自認為還挺能吃辣的，所以在店員的推薦下選擇了成都人常吃的辣度，但還是有被辣到。辣歸辣，但卻很香，魚肉也很嫩，忍著辣意也不自覺扒拉進小半份。
再往下深挖，魚片下面還有一層白白嫩嫩的豆花，用勺子撈一塊搗碎了拌飯，也是香得很。
我還點了一道酸蘿卜蹄花湯，有被狠狠驚艷到。
雖然豬蹄是主料，但是吃起來一點都不油膩，反而相當清爽。蹄花也燉得很到位，吃起來有很粘稠的膠感，這就是功夫。
酸蘿卜是店主自己腌的，聞起來和吃起來都有很獨特的酸感。但是酸得一點都不過分，忍不住一塊一塊挑出來吃了個精光。
湯也好喝，看著白花花很普通，但是卻帶著淺淺的酸味，連喝兩大碗超級開胃。
店里的經典川菜很多，還有泡椒牛蛙、辣子肥腸、麻婆豆腐……我已經在謀劃下次再來滾一遍菜單了。
小吃
小鋼碗老桂林米粉（濱江銀泰店）
時間：11：00-22：00
地址：西興街道濱和路598號星澳中心銀泰B座外街一樓3-105（麥當勞對面）
小鋼碗桂林米粉編輯部的同事們都超級愛，說它是杭州最好吃的桂林米粉都完全不過分。
但因為店鋪開在西溪天街，距離稍微有點遠，所以它的美味已經停留在我們的口口相傳中有段時間了。
當我知道它們把分店也開到了濱江時，立馬就殺了過來。
果然濱江一開業就很火爆，小小的店鋪人來人往，基本沒有空閑的時候。
他們家的米粉好吃，首先是粉好。它吃起來不是沒有靈魂的塑料口感，而是在Q弾中帶一點軟糯。
醇香的鹵水也是訣竅。
店長大概是見我拍拍拍很認真，還特意領我去看了他們的鹵水桶，幾十種紅紅綠綠的香料，還有飄浮著大塊牛肉，這鍋鹵水要熬上10來個小時才夠味。
商業密碼就這樣暴露給我了？
米粉的吃法店家也寫得很清楚，先拌后湯。
先加上喜歡的佐料，拌均勻后痛快嗦上一番，吃得差不多了再加少許熱湯，慢慢品嘗它的醇香。一碗粉能嗦得干干凈凈。
吃完之后我已經開始認真研究它的加盟要求了，如果在辦公樓下開一家這樣好吃的小店，真得能“造?！比f千打工人吧。
甜品
舟東九份芋圓（濱江星耀城店）
時間：10：30-21：00
地址：江陵路星耀城2期1號樓2樓202-5商鋪
他們家最初開在舟山東路上，也是開了15年的老店了，如今搬到了濱江星耀城商場二樓。
被柱子擋住的芋圓店
我點了經典款芋圓，19元一份，有芋圓、芒果、紅豆、西米和小湯圓很多配料，滿滿一大碗。
芋圓是店家手工做的，吃起來Q彈的口感騙不了人。
它們家糖水給我的感覺是不會齁甜，對吃慣了甜度滿滿的味蕾來說，初次嘗試是會覺得有點味淺的。
但多吃幾口，芒果的清甜、芋圓的米香等都開始浮現，反而是更得其本味。一份吃完，口腔里是很舒服的。
不過店里沒什么堂食的座位，周邊的朋友不用專程來打卡，點外賣就行了。
好吃的咖啡&面包店
兜咖啡
時間：09：00-18：00
地址：濱盛路旭江華庭27號商鋪
兜咖啡是一家社區店，開在奧體中心不遠處的旭江華庭小區，和我們之前探過的悟白咖啡相隔就幾步路。
最初吸引我的是他們寫在黑板上的手沖單。
可選的豆子多，價格也超級nice，手沖單杯25元到30元。你還可以買烘好的咖啡豆，100g咖啡豆的價格和單杯手沖是一樣的。
比起大部分咖啡館基本要30+的價格，這家店友好到讓人懷疑真得能賺錢嗎？
那自然要喝手沖，我點了一杯哥倫比亞果園莊園半水洗的爪哇種。
風味表現也挺有層次的，先是有宜人的柑橘、柚子皮的香氣，喝到后邊又會偏向淡淡的紅茶香，是很令人愉悅的口感。
后來細聊了幾句才知道，老板原本是1%咖啡的?？汀?/span>
在1%咖啡的影響下，讓他一直認為咖啡就不應該賣很貴，而應該融入日常，成為一杯大家都能消費得起的飲品。
所以等到自己開店了，不自覺也把便宜大杯的理念貫徹了下來。
我是早上10點多到的。
店里已經坐了一桌客人，大家坐在一起飲咖聊天，都很隨意，好像就是剛下樓散步順道和朋友們喝杯咖啡。這大概就是社區店該有的松弛氛圍。
sensory cells 感官咖啡
時間：09：30-17：30
地址：平安路112號
“如果想喝一些有意思的風味，我推薦你去感官咖啡吧！”這是兜咖啡主理人得知我想要探濱江咖啡館時留給我的錦囊。
咖啡師們惺惺相惜的推薦，我自然是不敢怠慢，下午就摸了過來。
感官咖啡之前開在湖墅南路，小火過一陣，相信不少愛喝咖啡的朋友都會有印象。后來出于經營的考慮，把店鋪搬到了濱江相對偏遠的地段。
比起咖啡館，它更像是一間工作室。
主理人胡蘿白經常在二樓烘豆子，想要喝咖啡了，進門喊一聲，就有回應的聲音從閣樓上傳下來。
咖啡選擇也很簡單，美式15元，基礎款奶咖22元到28元不等，剩下的就是各種手沖。
如果你想要打卡拍照，那么說實話，感官咖啡毫不華麗，它更適合單純想來喝杯咖啡的人。
店面不大，擺了一個大貨架，上邊有各種烘好的咖啡豆。還有他獲得的獎章，這些年他開始打比賽，在烘豆比賽上也取得了一些小成績。
胡蘿白的態度還是略顯靦腆的，沒有營銷話術，不主動推薦，把心思都放在琢磨各種豆子的沖泡上了。
但大概是我呆得久，也慢慢磨出了一些他的思考。
他會把咖啡和茶放在一起對比和你講這種農作物的習性，也會分享在疫情影響下港口關閉，拿不到一手新豆對整個咖啡行業的影響。
總之是一個很真誠的人，真誠對待每?？Х榷购兔勘Х取?/span>
想要喝手沖，或者對咖啡有進階要求，想要切磋了解的朋友，歡迎大家來聊。
熊貓家
時間：08：00-24:00
地址：江漢路1398號（風雅錢塘西面沿街商鋪）
這是一家很溫馨的日式面包房，米白的墻體和散發著暖黃光亮的拱形門洞在一起，全店上下都散發著慵懶的氛圍。
他們家可以買到的單品種類很多，吐司、米面包和三明治都有。
店里做面包的面粉基本上都是用日本昭和制粉和日清制粉，所以口感會比一般的面包更加松軟有嚼勁。
出品自然是受認可的，店里來來往往的外賣就沒停過。
溫泉吐司是他們家的招牌。
制作的時候要用60°的溫水做燙面，使面筋達到柔韌有嚼勁的效果。此外還要加一些自制酸奶來輔助面團發酵，充分激發面粉本身的麥香。
我買了斑斕吐司，和溫泉吐司是同樣的做法，只不過加了斑斕和椰子粉，打開袋子就能聞到一股斑斕加椰子的綜合香氣。
吐司可以讓店員幫忙切片，但是我其實更喜歡整只帶回家手撕著吃。
吐司的面包體很暄軟，柔軟到仿佛是在按一大朵棉花云。但用手撕開來時，你能明顯感受到面包纖維很有彈性。
南瓜米面包也好，入口一點都不干燥，濕潤細膩的同時還保留了米面包特有的嚼勁。
內餡有一小兜的南瓜餡料，南瓜的味道很濃郁，甚至還能嘗到蔬果自帶的清甜。
富貴面包公司
時間：10：30-19:00
地址：揚帆路旭江華庭商鋪83-84號
富貴面包公司也是一家備受好評的店，他們家做面包很舍得下血本，原料用的都是超貴的面粉和黃油。面包好吃、盲選都不會出錯，我們自然也是它的?？?。
濱江奧體中心的這家新店，9月份剛開，我也就順道跑來看了一下。
他們家最招牌的豬肉脯吐司要到下午才有。
我還特意問過原因，主要因為這是一家社區店，早上家長帶孩子來買早餐，一般會優先買小巧的米面包。
而像是分量足的吐司，一般會提前買好，所以它的出爐時間也就被安排在了下午。
我買了豬肉脯恰巴塔，同一系列的衍生品。
豬肉脯的料照例給的很實在，大粒豬肉脯散落在面包中。掰開來還能看到迷人的氣孔，把它的勁道體現得恰到好處。
像這只黃油貝果也很厲害。
用的是艾許黃油，黃油中的愛馬仕，吃起來實在香。
貝果也不是硬邦邦、鍛煉牙口的那種，而是松軟的款式。
它的表面有彈性，底部又稍微帶點酥脆，有點脆但是吃起來又不會掉渣的感覺太妙了。
除此以外，貓咪面包（濱江面包天花板）、楽松（好吃的社區日式面包店，除了招牌的厚蛋燒、德式香腸，各種吐司都很絕）和五谷七福（日本初代現烤現賣面包店）也都是一級好吃的面包店，大家閉眼去買都絕對不會出錯。
之前瓜瓜在杭州面包店里傾情推薦過，我就不贅述了
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最后，大家對于濱江覓食還有什么推薦的，也歡迎在留言區和我們分享~
- 濱江逛吃指南 -
寶藏館子
群樂飯店、十九隊飯店、余味菜館、大四川豆花魚
小吃
小鋼碗桂林米粉
甜品
舟東九份芋圓
咖啡
兜咖啡、sensory cells感官咖啡、悟白咖啡、1%咖啡
面包
富貴面包公司、熊貓家、貓咪面包、楽松、五谷七福
