蒜燜小黃魚的家常做法-蒜燜小黃魚的家常做法竅門
2023-12-14 13:05:51
宴席怎么能少了魚呢?今天來一道家燜小黃魚,鮮嫩可口,好好吃。
By 石榴樹2008 【豆果美食官方認證達人】
- 小黃花魚 400克
- 油 適量
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 豆瓣醬 1勺
- 蔥姜蒜 適量
- 糖 1勺
1、準備好所需要的食材,
2、小黃魚去內臟等,清洗干凈,
3、生抽,料酒和豆瓣醬調好醬汁,
4、蔥姜蒜備好,
5、油熱蔥姜蒜爆香,
6、加入醬汁,
7、適量清水燒開,
8、放入小黃花魚,
9、大火燒開轉中火燉10分鐘左右,加入糖提鮮,
10、撒香菜出鍋,
11、味道鮮美。
1. 小黃魚一定要處理干凈,魚鰓里的黑膜也要一起弄掉,為了讓燉出來的小黃魚能完整,魚肚子不要剪開,所以清洗的時候要多費一點時間。 2. 燉魚放糖可以起到提鮮增味的作用,用量不易過多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。