橙味杯子蛋糕怎么做-橙子味的蛋糕

鄰居新娶了媳婦，并且又是同行，還是我的小師妹，這幾天做了小甜點都給她送去嘗嘗，而她親戚種了橙子，又給我送了橙子，我嘗著味道很是不錯，鮮甜多汁，我跟她說，我要把你的橙子做成蛋糕，于是就取了個橙子做成了橙味磅蛋糕，然后把做好的蛋糕也送給他們嘗嘗，他們都說好吃，心里真是美美噠

By 瑗瑗baby 【豆果美食官方認證達人】

• 低筋面粉 300g
• 雞蛋 4g
• 黃油 240g
• 白砂糖 180g
• 泡打粉 1茶匙
• 肉桂粉 1/2茶匙
• 橙汁 50ml
• 橙皮碎 10g
• 轉化糖漿材料 ：
• 清水 60ml
• 檸檬汁 5ml
• 白砂糖 40g
• 其它 ：
• 花生碎 15g
• 橙皮屑 適量
• 草莓 1個
• 樹莓 2個
• 藍莓 3個
• 核桃 2個

1、準備好材料

2、橙子擦洗干凈，取皮，然后中間白色部分撕去

3、取10克橙皮用攪拌機攪碎

4、橙子放入料理機里榨汁

5、濾出50g橙汁備用

6、黃油室溫軟化后倒入白砂糖

7、用打蛋器打至發白蓬發

8、雞蛋用打蛋器攪拌均勻

9、然后將雞蛋液分多次少量倒入黃油中用打蛋器攪拌至吸入

10、雞蛋液全部吸入后倒入過篩的低筋面粉、泡打粉和肉桂粉用刮刀攪拌均勻

11、再倒入橙汁

12、倒入橙皮碎

13、用刮刀攪拌均勻

14、模具用油刷一遍

15、然后倒入蛋糕糊

16、放入預熱好的烤箱中層，180攝氏度上下火烤15分鐘，再以160攝氏度上下火烤20分鐘

17、出爐后放入冰箱冷藏過夜，回油后再吃

18、做糖漿：白砂糖和清水倒入鍋里小火煮，不要攪拌，煮至糖融化

19、然后滴入檸檬汁，熬至糖漿琥珀色即可，糖漿冷卻后裝瓶備用

20、要吃蛋糕的時候再做修飾：在蛋糕邊緣刷上糖漿

21、然后撒上花生碎

22、在蛋糕上放入橙皮屑、樹莓、藍莓、草莓、核桃等，隨自己喜好裝飾蛋糕體

23、完成

24、近看

25、再看

26、誘惑

27、不錯吧

28、美美噠

29、切開

30、好吃

31、美味

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