三種人不宜吃海兔—海兔怎么洗才干凈又快

海兔，因為它有一雙觸角，看上去像兔子的耳朵而由此得名。海兔種類很多，在我國定名的已有21種，主要有紅海兔、藍斑背肛海兔、黑指紋海兔等。主要分布在東南沿海地區，棲息于深海，對水溫要求較高，水溫低于12攝氏度便不能生存。海兔也是雜食性動物，以海藻為食，喜歡吞食泥沙，偶爾也會吃一些小型的軟體動物。

作為一種海洋生物，它的殼已經完全退化消失而露出柔軟的身體，沒有了貝殼的保護，海兔卻能夠靠紫汁腺來御敵，一旦受到刺激，就會噴射出紫色的墨汁，而隨著汁液在海水中擴散開來，就能借此迷糊敵人的視線，獲得逃跑的機會。同時海兔還有一種特殊的防御方式，能通過吃不同顏色的藻類來改變自己身體的顏色，可以很好的躲避天敵。在實在躲避不及的情況下，海兔便會引導攻擊者咬食身上具有再生功能的乳突，從而得以保命。

海兔喜歡成群移動，它們是雌雄同體，雌雄兩個生殖孔間有卵精溝相連。在水溫合適，水環境溫和的情況下便會進行交配，交配后的海兔經過一天左右的時間便會產卵。海兔的卵并不會一次性產完，具體的產卵數量與海兔本身及水溫差異都有很大的關系。

居住在近海地區的人，在夏日都喜歡在工作之余吃上一碗海粉以降溫解暑。海粉，又稱為海米粉，營養豐富，美味可口。而這味道鮮美的海粉又是用什么做成的呢？我們便不得不介紹海兔眾多種類中的一種，藍斑背肛海兔。藍斑背肛海兔的卵帶曬干之后稱為“海粉”，這既是一種珍貴的海鮮材料，也是一種有效的中藥藥材。除了營養價值高，還具有相當高的藥用價值，能夠清熱滋陰、潤肺止咳、消除炎癥。不同地方的人對海粉的食用方法不同，有的地方喜歡食用新鮮的海粉，而有的地方喜歡曬干后貯存。總而言之，海粉的烹飪方法簡單，做法多樣。炎炎夏日，將海粉清洗沖泡之后與冰糖一起燉煮，這樣的清涼飲料不僅味道甜美，與市場上賣的飲料相比也更加健康。海粉也可以用來涼拌，用開水燙熟之后，加入蔥姜蒜及各種醬料，均勻拌開之后一道可口的涼菜就完成了。

同時藍斑背肛海兔光裸的皮膚上含有一種揮發性的油，對神經系統具有麻痹作用，大量食用會引起頭痛，惡心等不良癥狀，更嚴重的時候會危害生命。因此，這種海兔本身并不具有很好的經濟價值，相比之下，能食用的卵帶便在市場價值上比藍斑背肛海兔本身高出了許多。