無油花生的營養價值(無油花生米)

馬上進入九月份了，最近這段時間去菜市場買菜，發現有不少賣新鮮花生的，雖然表面泥土不少，但都是正當季的，剛從地里挖出來的。

大家可別小看這花生，它香味濃郁，還營養十足，含有人體所需的多種營養物質，因此還被稱為“長生果”。下面呢，就給大家分享花生的幾種吃法，簡單易做，家人喜歡，常吃氣血足脾胃好。

步驟一：買回來的花生放在盆子內，沖洗干凈表面的泥土，放入燉鍋內，撒入適量的食鹽，倒入多一點的清水。

步驟二：攪勻浸泡30-60分鐘，然后大火燒開，放入準備好的桂皮、干辣椒、香葉、一點點冰糖，再次燒開后繼續煮30分鐘。

步驟三：然后就可以關火了，但是不要著急吃哦，記得關火燜1-2個小時左右，經過這段時間的浸泡，更方便入味。

步驟一：花生剝殼沖洗一遍，然后倒入鍋內，撒入食鹽，放入花椒八角、桂皮、香葉，大火燒開，繼續燉煮15-20分鐘，然后關火燜一會入味。

步驟二：蓮藕削皮洗干凈切小丁，芹菜掰開去掉根部和黃葉爛葉，用水洗干凈切小丁，然后分別倒入沸水鍋中焯水斷生。

步驟三：斷生變熟后撈出沖涼水，最后控水，放在盤子內，花生米撈出控水同樣裝在盤子內，撒入適量的食鹽、生抽、香油攪勻就可以吃了。

步驟一：花生剝殼取出花生米，沖洗一遍后放在陽臺晾曬一會，起鍋熱油，油熟后倒入晾干的花生米。

步驟二：一直炒到花生米變得酥脆，也就是發出噼里啪啦的聲響，盛出控油裝盤，趁熱淋上適量的高度白酒攪拌均勻。

步驟三：黃瓜洗干凈切小丁，洋蔥剝皮洗干凈切小丁，準備一個小碗，倒入適量的生抽、香醋、食鹽、白糖攪拌均勻成料汁。

步驟四：把黃瓜還有洋蔥倒入花生米內，最后淋入調拌好的料汁，攪拌均勻放入冰箱冷藏一段時間，就可以取出吃了。