紅燒鰻魚正確做法、家常燒鰻魚的做法

海鰻做法有好多，今天先分享一個紅燒鮮海鰻做法。

By 愛家愛娃愛美食

• 海鰻 一條
• 花椒生姜大蒜 適量
• 味達美臻品料酒 一大勺
• 味達美臻品耗油 一大勺
• 味達美臻品特級生抽 兩大勺
• 6，月鮮紅燒醬油 一大勺
• 大蔥 一根
• 白糖 適量

1、來個合影，

2、先準備料。味達美臻品耗油一大勺

3、味達美臻品特級生抽兩勺

4、6月鮮紅燒醬油一大勺

5、起鍋燒油，放入生姜大蒜花椒大蔥，小火炒香。

6、放入海鰻段煸炒均勻。

7、放入味達美臻品料酒一大勺。煸炒均勻。

8、放入準備好的料汁，放適合自己口味的白糖，煸炒均勻。

9、放入水沒過鰻魚，再放一點白胡椒粉。大火，不要蓋鍋蓋，等燒開后蓋鍋蓋大火15分鐘，再燜15分鐘。

10、時間到，大火收汁，嘗嘗味道，根據自己口味微調。撒一點蔥大蒜葉，出鍋啦。

11、倒一杯黃酒，開吃吧！

海鮮必須是新鮮！第一次加水前都不要蓋鍋蓋，可以很好的去腥。味達美臻品料酒真的不錯！

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