韓國土豆餅的家常做法,韓國土豆餅圖片

大廚教你做韓式土豆餅，金黃酥脆，營養(yǎng)補(bǔ)鈣，學(xué)會給家人露一手吧

用料

土豆1個

雞蛋1個

糯米粉60g

牛奶20g

鹽2g

細(xì)砂糖2g

小蔥1根

植物油適量

韓式土豆餅的做法

土豆洗凈去皮。

滾到切塊。

冷水上鍋。

火蒸15分鐘。（用筷子能戳穿，代表已經(jīng)熟透即可出鍋）

趁出鍋還熱呼呼時，趕緊搗成泥。

加入雞蛋，牛奶、鹽和糖。（不吃牛奶的可換成清水，鹽糖可根據(jù)個人以口味調(diào)試添加）

攪至順滑狀態(tài)。

加入糯米粉，繼續(xù)攪拌。（可以一點點加，攪拌到粘稠度適中，容易成團(tuán)且不粘手。）

在用手揉成面團(tuán)。

搓成長條狀。

切大小相近的小長方塊。

取一份手心，搓圓壓成小圓臉狀。

依次搓好剩余小圓餅。

蔥切花。

點綴在土豆餅上，用手手稍微壓一壓使蔥花更貼合緊密。

熱鍋少油，小火，讓土豆餅躺進(jìn)去開始煎。（注意！要全程小火，不然就會黑焦啦。）

煎至底部金黃，翻面繼續(xù)，直至兩面金黃。

一次吃不完的可以密封后冰箱冷凍，兩周內(nèi)吃完。吃之前用微波爐叮熱即可。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！