韓國炸醬面的醬怎么做;韓國炸醬面炸醬的做法

說到炸醬面，我們中國網友一定不會陌生，因為作為一個面食大國，我們中國炸醬面的種類估計就有不下十種了，其中最有名氣的老北京炸醬面更是不少老外的心頭寶。不過估計很多網友沒有注意到，其實在韓國也有炸醬面，韓國的炸醬面也是有一定歷史的了，那么韓國炸醬面和我們比起來怎么樣呢？

只要是看過韓國炸醬面制作過程的網友，都表示韓國的炸醬面和我們的根本沒有可比性，光是看著都覺得是一道黑暗料理，而且也是名副其實的黑暗料理。那我們今天就來看看韓國的炸醬面的制作過程，到底是個怎么樣的黑暗法吧？其實剛開頭還比較正常，后面是越來越不對勁了。

剛開始就是起鍋燒油，在一個不大的鍋里，廚師差不多倒了有半鍋的油，在我們中國炒醬基本上用不到這么多的油，然而你以為這就完了？廚師又從冰箱里面取出來一袋子的豬油，直接甩到鍋里，把這些豬油煉化了，這時候鍋里的油都快溢出來了，油渣也是特別的多。

莫非是韓國廚師想用油渣來做醬？如果這樣想你只是想對了一半，因為這一鍋的油包括油渣都是用來做醬的。然后廚師就把切好的菜和肉都放進這個油鍋里，不愧是藝高人膽大，新鮮蔬菜直接放進熱油里也不怕油炸開嗎？而且這鍋本來就快溢出來的，他是怎么能把這么多東西塞到鍋里的？

接下來就是最黑暗的過程了，廚師把一些黑乎乎的東西盛到鍋里，差不多放了三四勺子的樣子，這個油鍋就從原來金黃的顏色變成了黑乎乎的一片，而且還在咕的冒著泡，說是黑暗料理那真的是一點都不為過。也難怪網友叫它黑暗料理，看完整個過程才明白其中的道理，大家覺得這樣的炸醬面會好吃嗎？