排骨綠豆海帶湯的功效與作用_排骨綠豆海帶湯的功效與作用禁忌

海帶綠豆湯是很多人夏季會做的一道消暑湯，綠豆清熱解毒，海帶潤下消痰，兩者配合在一起確實能起到很好的消暑降溫的作用，但其實海帶還有很多其它的做法，下面來了解一下吧~

1. 海帶燒肉

食材：海帶、排骨。

做法：

海帶泡發洗凈后用開水煮幾分鐘后撈起晾涼了切塊備用；

排骨洗凈用鹽腌制備用；

鍋內加油燒熱后放入蒜和姜片熗出香味后放入排骨和料酒翻炒，炒至排骨變色后加入海帶繼續翻炒幾分鐘，隨后加入清水，有高湯的也可以加入高湯，加老抽和鹽后蓋上鍋蓋煮至收汁即可。

2. 涼拌三絲

食材：瘦肉、海帶絲、干粉絲。

做法：

將海帶絲蒸過后浸泡一段時間洗干凈備用；瘦肉洗凈切絲后用開水焯燙后撈起備用；粉絲泡發后備用；

鍋內燒熱油，用蔥花和姜末熗鍋后放入粉絲翻炒幾分鐘后撈起放至冷卻，將三種絲放在盆內，加入蒜泥、醋、醬油、白糖、香油等調料拌勻即可。

海帶絲燒肉

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3. 海帶豆腐湯

食材：海帶、凍豆腐、蘑菇、姜片。

做法：

將凍豆腐擠干水分、海帶泡好切片、蘑菇洗凈撕成小塊備用；

鍋內放油燒熱后將凍豆腐煎至表面金黃后，加入海帶、姜片和清水，將水燒開后小火慢煮半個小時，中間將蘑菇放入其中一起煮，半個小時后即可關火調味食用。

4. 芝麻海帶

食材：海帶、白芝麻、醬油、白糖、麻油、鹽、醋。

做法：

芝麻炒香放涼備用，海帶加水煮開后撈起瀝干，鍋內加油燒熱后放入海帶翻炒，將醬油、麻油、醋和鹽進行翻炒，然后加適量清水煮至收汁，淋些麻油撒上芝麻即可。

芝麻拌海帶

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5. 海帶排骨湯

食材：海帶、白蘿卜、排骨。

做法：

海帶浸泡好、排骨洗凈切塊、白蘿卜洗凈切塊備用；

將排骨放入開水中焯燙后撈起；

鍋內加清水煮開后放排骨、姜片和料酒燒開后小火燉一個小時，放入海帶和白蘿卜，燒開后小火燉半個小時即可。

跟海帶有關的美食還有很多，以上只是簡單介紹了五款美食的做法，都是非常適合這個季節食用的美食。夏季天氣濕熱，海帶又能消腫消痰，非常適合這樣的季節食用，而海帶對于乳腺增生也有很好的防治作用，女性朋友不妨多做些美味菜肴來吃，幫助預防乳腺增生。

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