麻辣魚最簡單的做法—麻辣魚最簡單的做法視頻教程

By 俺咿呀

• 草魚 1條
• 蔥姜蒜 適量
• 郫縣豆瓣 5勺
• 芹菜 5根
• 番茄 4個
• 樹番茄 2個
• 雞湯 1000毫升

1、魚切塊，用料酒、鹽、胡椒粉、白糖、雞精腌制30分鐘。

2、鍋里放菜籽油、雞油（或豬油）。

3、花椒。

4、炒料：小米辣15個，姜末，大蒜片，郫縣豆瓣。

5、炒料下鍋炒香。

6、加胡椒粉。

7、加入雞湯。

8、番茄、樹番茄放入鍋里。

9、湯煮開。

10、魚塊放入湯里煮15分鐘。

11、加入綠色配菜。

12、出鍋。

13、撒花椒粉。

14、再撒粗辣椒粉。

15、澆熱油。

16、上桌。

17、魚吃完了，加入煮熟的面條， 太贊啦。

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

暫未發現相克的食物。

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